สัตว์น้ำคือสิ่งมีชีวิตใต้น้ำ มีสัตว์น้ำและพืชมากมายที่ไม่สามารถดำรงอยู่ได้หากไม่มีน้ำ ระบบร่างกายของพวกมันถูกปรับให้อยู่รอดในน้ำ ต่างจากมนุษย์ พวกมันมีคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยให้พวกเขาปรับตัวในสถานการณ์เช่นนี้
มีสัตว์และพืชหลากหลายชนิดที่พบในแหล่งน้ำ ปลาเป็นสัตว์ที่ฟังดูโบราณแต่ก็มีสัตว์ต่างๆ เช่นกัน เช่น ปลาโลมา กุ้ง พะยูน ฯลฯ ในพืชมีผักตบชวา ดอกป๊อปปี้ ดอกโมเสก ฯลฯ..
สัตว์น้ำบางชนิดสามารถรับประทานได้และได้รับการกล่าวขานว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด มีสถานที่ต่างๆ ตั้งรกรากอยู่บริเวณริมชายฝั่งทะเล และด้วยเหตุนี้อาหารทะเลจึงกลายเป็นอาหารหลักของพวกมัน กล่าวกันว่าอาหารทะเลมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปราศจากรสชาติ
มีอาหารทะเลหลากหลายชนิดทั่วโลก อาหารทะเลเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับเนื้อหาไอโอดีนในนั้น อาหารทะเลทุกชนิดจะให้ไอโอดีนในระดับหนึ่ง ผู้ที่ขาดสารไอโอดีนมักจะแนะนำอาหารทะเล ตัวอย่างเช่น; ปลา, กุ้ง, หอย, ปลาหมึก, ฯลฯ..
หอยแมลงภู่ vs หอย
ความแตกต่างระหว่างหอยแมลงภู่กับหอยคือรูปลักษณ์และรสชาติ ทั้งคู่อยู่ในตระกูลหอยสองฝา แต่ยังคงมีความแตกต่างในด้านเนื้อสัมผัส รูปลักษณ์ และรสชาติ
ตารางเปรียบเทียบระหว่างหอยแมลงภู่กับหอย
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | หอยแมลงภู่ | หอยกาบ |
|---|---|---|
| พื้นผิว | นุ่มละมุนลิ้น | ยาง |
| รสชาติ | เค็มเล็กน้อย | เค็มปานกลาง |
| สี | น้ำเงิน เขียว หรือดำ | ผิวสีแทน สีขาว หรือสีเบจ |
| รูปร่าง | ยาวและแหลม | กลม |
| ราคา | ต่ำ | สูง |
หอยแมลงภู่คืออะไร?
หอยแมลงภู่เป็นชื่อที่ใช้กันทั่วไปในตระกูลหอยสองแฉก หอยแมลงภู่ที่กินได้แม้ว่าบางชนิดจะไม่ใช่ก็ตาม ถือว่าเป็นของทะเลและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน
หอยแมลงภู่มีรูปร่างที่ยาวและบาง โดยทั่วไปจะเห็นเป็นสีน้ำเงิน สีดำ หรือสีเขียว เนื้อสัมผัสหนึบแต่นุ่มและละมุน มีรสธรรมชาติของมหาสมุทรมากกว่าเค็มเกินไปเหมือนหอย
หอยแมลงภู่มักรับประทานปรุงสุก เป็นที่นิยมในซอสแกง พวกเขามักจะนึ่งหรือปรุงกับไวน์ พวกมันสามารถพบได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม หอยสองฝาที่กินได้นั้นมาจากตระกูล mytilidae
หอยแมลงภู่ติดอยู่กับโครงสร้างด้ายที่เรียกว่าด้ายข้างหนึ่งซึ่งช่วยให้พวกมันสร้างสารตั้งต้น หอยแมลงภู่มีราคาต่ำเพราะไม่มีปัจจัยป้อนเข้า ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะต้องเป็นอาหารหรือปุ๋ยใดๆ
บางครั้งมีสารสีดำอยู่ในหอยแมลงภู่ ซึ่งสารสีดำนั้นน่าจะเป็นแพลงตอน ซึ่งเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ติดอยู่ในทางเดินอาหารของหอยแมลงภู่ มีหอยแมลงภู่ให้กินมากมาย หนึ่งในแกงที่มีชื่อเสียงซึ่งรวมถึงหอยแมลงภู่คือแกงไทย
หอยแมลงภู่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี มีธาตุสังกะสีสูงควบคู่ไปกับธาตุเหล็ก พวกเขามีแคลอรี่และไขมันต่ำและมีสารอาหารและแร่ธาตุที่ดีอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับรสชาติที่สวยงามของหอยแมลงภู่
หอยแมลงภู่เป็นแหล่งสารอาหารที่ดี แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาได้ มีการตั้งข้อสังเกตว่าบางครั้งหอยแมลงภู่หรือตระกูลหอยสามารถทำให้เกิดพิษในร่างกายมนุษย์ และอาจนำไปสู่ปัญหาท้องเสีย อาเจียน ผลกระทบต่อระบบประสาท ฯลฯ..
หอยคืออะไร?
หอยเป็นชื่อสามัญที่ใช้เรียกหอยสองปากตระกูล พวกมันกินได้ แม้ว่าบางตัวจะไม่ได้ก็ตาม โดยทั่วไปถือว่าเป็นอาหารทะเล โดยจะซ่อนตัวในตะกอนและพบได้ในน้ำเค็มเท่านั้น
หอยจะมีรูปร่างเป็นวงรี มีรูปร่างกลมและอ้วน โดยทั่วไปมักพบในสีน้ำตาล สีเบจ หรือสีขาว พวกมันมีขนาดใหญ่กว่า อาจมีน้ำหนักประมาณ 500 ปอนด์ และยาว 4.25 ฟุต เมื่อเทียบกับหอยแมลงภู่
หอยกินดิบและปรุงสุกมีรสเค็มไม่เหมือนหอยแมลงภู่ พวกเขามีเนื้อเคี้ยวหนึบแต่ยางเล็กน้อย รสเค็ม มันคือรสชาติที่อร่อยจริงๆ ไม่พบเกาะติดเหมือนกล้ามเนื้อแต่ถูกฝังอยู่ในตะกอน
หอยมีราคาสูงเมื่อเทียบกับหอยแมลงภู่ สาเหตุที่ราคาสูงคือ หอยไม่ง่ายที่จะเลี้ยงเหมือนหอยแมลงภู่ ต้องพบในทรายแล้วปลูกเพื่อพัฒนา มีอาหารให้ด้วย
หอยจะพบได้ทั่วไปตามชายทะเล ประกอบด้วยอาหารทะเลเนื่องจากขาดน้ำไม่ได้นานกว่า 2 หรือ 3 วัน เมื่อปรุงหอย จะมีของกำนัลที่สามารถกินได้ การเปิดช่องว่างนั้นไม่ได้ทำให้พวกมันตายในทันที
หอยมีช่องเปิดขณะทำอาหาร ถ้าหอยไม่เปิดแสดงว่าตายหรือเต็มไปด้วยโคลน ควรกินหอยให้สุกเพราะอาจเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์หากรับประทานไม่สุกหรือดิบ
หอยถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่ติดมัน มีสังกะสีและธาตุเหล็กสูง หอยเหล่านี้ถือว่าดีต่อภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิดเช่นกัน พวกเขายังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง หอยแมลงภู่และหอย
บทสรุป
หอยแมลงภู่และหอยเป็นของตระกูลหอยสองฝา ดังนั้นบางครั้งจึงดูคล้ายคลึงกัน
ทั้งสองมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน แต่เนื้อสัมผัส รสชาติ ลักษณะที่ปรากฏแตกต่างกัน
การทำอาหารและการรับประทานอาจส่งผลดีต่อต่อมรับรส
