ผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่แต่ละบุคคลใช้ในชีวิตประจำวันได้มาจากกระบวนการต่างๆ การหลอมและการละลายเป็นกระบวนการที่ใช้ในการค้นหาสารหรือผลิตภัณฑ์ใหม่ มาขับเคลื่อนกระบวนการหลอมและละลายกัน
ละลาย vs ละลาย
ความแตกต่างระหว่างการหลอมและการละลายคือการหลอมเป็นกระบวนการที่ส่งผ่านเฟสของสารทางกายภาพ การละลายเป็นกระบวนการทางเคมีที่มีสารสองชนิดเกี่ยวข้องกับการสร้างสารละลาย กระบวนการหลอมรวมเป็นของแข็งเดียว และกระบวนการละลายเกี่ยวข้องกับวัสดุสองเท่า
การหลอมเหลวเป็นกระบวนการทางกายภาพที่สารเปลี่ยนเฟส การหลอมละลายเรียกว่าฟิวชั่นเหนือคำอื่น ๆ กระบวนการหลอมละลายที่ใช้ในการทำให้สารเป็นของเหลวด้วยความร้อน โดยการใช้ความร้อนหรือแรงดัน พลังงานภายในของสารที่เป็นของแข็งจะเพิ่มขึ้น และมีแนวโน้มว่าจะถึงจุดหลอมเหลว ทางวิทยาศาสตร์ ได้อธิบายว่าสารที่เป็นของแข็งเปลี่ยนเฟสเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น
การละลายจะแตกต่างจากการหลอม การละลายเป็นกระบวนการทางเคมีที่สารสองชนิดรวมกันเป็นสารละลายเดียว อีกชื่อหนึ่งของการละลายคือการละลาย วัสดุที่เป็นของแข็งมักจะรวมกับอนุภาคที่มีเฟสของเหลวเพื่อสร้างสารประกอบ และกระบวนการนี้เรียกว่ากระบวนการละลาย สารสองชนิดที่ใช้ทำเป็นของเหลวเรียกว่าการละลาย
ตารางเปรียบเทียบระหว่างการหลอมและการละลาย
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | ละลาย | ละลาย |
| ความหมาย | การหลอมเหลวเป็นกระบวนการที่สารตัวเดียวเปลี่ยนเฟสของมัน | การละลายเป็นกระบวนการที่สารสองชนิดเข้ามาเกี่ยวข้องและสร้างสารละลาย |
| ประเภทกระบวนการ | การหลอมละลายเป็นกระบวนการทางกายภาพ | การละลายถือเป็นกระบวนการทางเคมีเป็นหลัก |
| เกี่ยวข้องกับกระบวนการ | สารถูกทำให้เป็นของเหลวโดยการนำไปให้ความร้อน | อนุภาคของแข็งและของเหลวรวมกันเป็นสารละลายของไหล |
| ความแตกต่าง | ในกระบวนการหลอมละลาย ไม่สามารถใช้กับตัวถูกละลายและตัวทำละลายได้ | การละลายเกี่ยวข้องกับตัวถูกละลายและตัวถูกละลายในกระบวนการ |
| ตัวอย่าง | ไอศกรีมเปลี่ยนสถานะเป็นของเหลว คลายน้ำแข็งก้อน | ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำ ที่นี่น้ำตาลเป็นตัวละลายตามน้ำคือตัวทำละลาย |
ละลายคืออะไร?
การหลอมเหลวเป็นกระบวนการที่สารเดี่ยวเปลี่ยนเฟสโดยการให้ความร้อน การหลอมละลายเรียกอีกอย่างว่าฟิวชั่น พลังงานภายในของวัสดุที่เป็นของแข็งจะเพิ่มขึ้นเมื่ออุณหภูมิหรือความดันถูกใช้ กริยาอกรรมกริยาของการหลอมละลายคือการหลอมละลายและหลอมละลาย ในการละลายน้ำแข็ง 1 กรัม ต้องใช้พลังงาน 334J ที่อุณหภูมิ 0 องศา และกระบวนการนี้เรียกว่าความร้อนแฝงของการหลอมละลาย กระบวนการที่ตรงกันข้ามกับการหลอมละลายคือการแช่แข็ง
กระบวนการหลอมเหลวถือเป็นส่วนสำคัญในการวิจัยทางเคมี และจุดหลอมเหลวของของแข็งได้รับการทดสอบภายใต้สภาวะปกติ จุดหลอมเหลวเป็นสิ่งสำคัญยิ่งสำหรับการจัดเก็บและการขนส่งอนุภาคของแข็ง ตัวทำละลายและตัวทำละลายไม่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหลอม กระบวนการหลอมใช้เพื่อระบุสาร จำเป็นต้องใช้ช่วงจุดหลอมเหลวเนื่องจากของแข็งทั้งหมดไม่ละลายที่อุณหภูมิที่กำหนด จุดหลอมเหลวจะแตกต่างกันสำหรับของแข็งต่างๆ
เมื่อสิ่งเจือปนอยู่ในสารที่เป็นของแข็ง จุดหลอมเหลวของจุดหลอมเหลวได้ใช้เพื่อลดสิ่งเจือปนในสารที่เป็นของแข็ง ตัวอย่างที่เกี่ยวข้องบางส่วน ได้แก่
อนุภาคจะสั่นเร็วขึ้นเนื่องจากของแข็งได้รับพลังงานเมื่ออนุภาคของแข็งได้รับความร้อนและของแข็งเริ่มละลายและเปลี่ยนเป็นของเหลว สิ่งนี้กำลังเกิดขึ้นในกระบวนการหลอมละลาย
ละลายคืออะไร?
การละลายเป็นกระบวนการทางเคมีที่อนุภาคของแข็งและของเหลวรวมกันเป็นสารละลาย ตัวทำละลายและตัวถูกละลายเกี่ยวข้องกับกระบวนการละลาย อนุภาคของแข็งถือว่าเป็นตัวทำละลายและตัวทำละลายคือตัวทำละลาย การละลายทำให้ผลิตภัณฑ์ของเหลว อีกชื่อหนึ่งของการละลายคือการละลาย การละลายจะแตกต่างจากการหลอมละลาย การละลายเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางกายภาพ แต่การแก้ปัญหาส่วนใหญ่ถือเป็นกระบวนการทางเคมี หากกระบวนการละลายเป็นที่ชื่นชอบ แสดงว่าสารนั้นสามารถละลายได้ในตัวทำละลายนั้นๆ ของแข็งที่ละลายอยู่ในรูปของเหลว สารละลายที่ละลายน้ำจะไม่สามารถแยกออกกับกระบวนการกรองได้ การละลายเกี่ยวข้องกับ 3 ขั้นตอนเพื่อสร้างโซลูชัน
การละลายเกิดขึ้นเมื่ออนุภาคขนาดใหญ่ของตัวถูกละลายแตกตัวเป็นอนุภาคขนาดเล็กกว่าเพื่อสร้างสารละลายใหม่ ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่
ปฏิกิริยาของอะตอมในกระบวนการละลายคือปฏิกิริยาเคมี
ความแตกต่างหลักระหว่างการหลอมและการละลาย
บทสรุป
การหลอมเหลวเป็นกระบวนการทางกายภาพที่สารเปลี่ยนเฟส กล่าวอีกนัยหนึ่ง Melting เรียกว่าฟิวชั่น ใน วิทยาศาสตร์ ได้อธิบายว่าสารที่เป็นของแข็งจะสลับเฟสของพวกมันเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น
การละลายเป็นกระบวนการทางเคมีที่อนุภาคของแข็งและของเหลวรวมกันเป็นสารละลาย ตัวทำละลายและตัวถูกละลายเกี่ยวข้องกับกระบวนการละลาย สารละลายที่ละลายน้ำจะไม่สามารถแยกออกกับกระบวนการกรองได้
