มะนาวและมะนาวแป้นเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีขนาดเล็ก กลม และอร่อย พวกเขาเป็นที่นิยมทั่วโลกและรับประทานได้ทุกวันโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินซีและกรดซิตริกซึ่งทั้งสองอย่างนี้ดีต่อสุขภาพอย่างมาก
มะนาว vs คีย์ ไลม์
ความแตกต่างระหว่างมะนาวและปูนขาวคือ เมื่อสุกแล้ว มะนาวจะมีสีเหลือง และมะนาวผิวหยาบที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวสด อย่างไรก็ตาม คีย์ไลม์จะมีสีเขียวอมเหลืองเมื่อโตเต็มที่ และสีเขียวเข้มเมื่อยังไม่สุก ในทางกลับกันผิวของพวกเขาเรียบเนียนขึ้น มะนาวเปอร์เซียและมะนาวธรรมดาเป็นชื่ออื่นสำหรับมะนาว อย่างไรก็ตาม คีย์ไลม์ยังเป็นที่รู้จักในชื่อฟลอริดาคีย์ไลม์และคีย์ไลม์
มะนาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและโค้งมนน้อยกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ มะนาวมีขนาดใหญ่กว่าโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. มะนาวมีรสเปรี้ยวและขมที่มีกลิ่นหอมน้อยกว่ามะนาวที่สำคัญ มะนาวมีรสและกลิ่นที่อ่อนกว่า เชื่อกันว่ามะนาวมีถิ่นกำเนิดในเปอร์เซีย อินเดีย และจีน ในทวีปเอเชีย มักปลูกมะนาวในปริมาณมาก
มะนาวแป้นมีรูปร่างกลม เส้นหลักดูเหมือนจะเล็กกว่า โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. มะนาวแป้นมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีรสเปรี้ยวและหวานในเวลาเดียวกัน กลิ่นและรสชาติของมะนาวที่สำคัญนั้นมีความชัดเจนและทาร์ตเช่นเดียวกัน มะนาวแป้นสามารถสืบย้อนไปถึงเม็กซิโกและฟลอริดาคีย์ มะนาวแป้นมีการเพาะปลูกเป็นประจำในปริมาณมากในแอฟริกา อเมริกา และแคริบเบียน
ตารางเปรียบเทียบระหว่างมะนาวและมะนาวแป้น
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | มะนาว | มะนาวแป้น |
| ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม | มะนาวเปอร์เซีย | ฟลอริดาคีย์ไลม์ |
| สี | สุก- เหลือง สุก- เขียวสดใส | สุก- เขียวเข้ม, สุก- เขียวอมเหลือง |
| รูปร่าง | โค้งมนน้อยลง, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า | เต็มรอบ |
| กลิ่นหอม รสชาติ | มีกลิ่นหอมน้อยกว่า เปรี้ยว ขม | มีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวมากขึ้น |
| ต้นทาง | จีน, เปอร์เซีย, แหล่งกำเนิดอินเดีย | ที่มาของกุญแจเม็กซิโกและฟลอริดา |
| ความเป็นด่างและโภชนาการ | เป็นด่างน้อย มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ | เป็นด่างมากขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น |
| ใช้ | ทานประจำ | ดับกลิ่นพายมะนาว |
มะนาวคืออะไร?
มะนาวเปอร์เซียและมะนาวธรรมดาเป็นอีกสองชื่อสำหรับมะนาว เมื่อสุก มะนาวจะมีสีเหลือง และเมื่อสุกจะมีสีเขียวสดใส มีผิวหยาบ มะนาวมักจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีขอบมนน้อยกว่า มะนาวมีขนาดใหญ่กว่าโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม.
เมื่อเปรียบเทียบกับมะนาวแป้น มะนาวมีกลิ่นหอมน้อยกว่าและมีรสเปรี้ยวและขม มะนาวเป็นที่รู้จักว่ามีรสหรือกลิ่นที่ไม่ค่อยอร่อย เชื่อกันว่ามะนาวมีถิ่นกำเนิดในวัฒนธรรมเปอร์เซีย อินเดีย และจีน โดยทั่วไปแล้วมะนาวจะปลูกในปริมาณมากทั่วเอเชีย
มะนาวมักปลูกได้ตลอดทั้งปี มีขายทั่วไป และหาได้ง่ายกว่า มะนาวมีความเป็นด่างหรือด่างน้อยกว่าผลไม้อื่นๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ มะนาวมักใช้ในอาหารที่ปรุงเป็นครั้งคราวเท่านั้น
คีย์ไลม์คืออะไร?
ชื่ออื่นๆ สำหรับคีย์ไลม์ ได้แก่ Florida key limes และ key limes เมื่อโตเต็มที่ คีย์ไลม์จะมีสีเขียวอมเหลือง และเมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวเข้ม อย่างไรก็ตามพวกเขามีผิวที่เรียบเนียนกว่า รูปแบบของปูนขาวมีลักษณะกลมมน เส้นหลักดูเหมือนจะเล็กกว่า โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม.
มะนาวแป้นมีกลิ่นแรงและมีทั้งรสเปรี้ยวและหวาน น้ำหอมและรสชาติของคีย์ไลม์ยังมีรสเปรี้ยวและโดดเด่นอีกด้วย ต้นกำเนิดของมะนาวสำคัญสามารถสืบย้อนไปถึงเม็กซิโกและฟลอริดาคีย์ ในแอฟริกา อเมริกา และแคริบเบียน มะนาวแป้นมักถูกเพาะเลี้ยงในปริมาณมาก
มะนาวแป้นมีเฉพาะบางช่วงเวลาของปีเท่านั้น เป็นผลให้พวกเขามายากขึ้น ปูนขาวมีปริมาณด่างสูงและมีความเป็นด่างสูง มะนาวแป้นมีสารอาหารหนาแน่นและเป็นด่าง มีความเป็นด่างสูง สารระงับกลิ่นกายในพายมะนาวทำด้วยมะนาวแป้น
ความแตกต่างหลักระหว่างมะนาวและมะนาวแป้น
บทสรุป
มะนาวและมะนาวแป้นเป็นผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กกลมและฉ่ำ พวกเขาเป็นที่นิยมทั่วโลกและบริโภคเกือบทุกวันโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินซีและกรดซิตริกซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย
มะนาวมักปลูกได้ตลอดทั้งปี และหาได้ง่ายและหาได้ง่าย มะนาวมีสารอาหารต่ำและมีค่า pH พื้นฐานหรือด่างที่ต่ำกว่า มะนาวมักใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ที่ปรุงเป็นประจำ
เฉพาะช่วงเวลาเฉพาะของปีเท่านั้นที่มีมะนาวสำคัญ เป็นผลให้พวกเขากำลังขาดแคลนมากขึ้น ปูนขาวมีความเป็นด่างและเป็นเบสิก โดยมีเนื้อหาเป็นด่างสูง ปูนขาวมีความเป็นด่างและเป็นเบสสูง โดยมีสารอาหารมากกว่า คีย์ไลม์ใช้ในการสร้างผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายที่สำคัญของไลม์พาย
