ความแตกต่างระหว่างกระเทียมกับหอมแดง (พร้อมโต๊ะ)

กระเทียมหอมและหอมแดงเป็นหัวหอมประเภทต่างๆ พวกเขาทั้งคู่เป็นสายพันธุ์ของหัวหอมที่เติบโตใต้ดิน ผักทั้งสองชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยรู้เท่าทันหรือไม่รู้ตัว โดยคิดว่าเป็นหัวหอมในหลายครอบครัว

แม้ว่ากระเทียมหอมและหอมแดงจะจัดอยู่ในประเภทเดียวกันภายใต้หัวหอม แต่ทั้งสองชนิดมีลักษณะและคุณสมบัติต่างกัน ผักทั้งสองชนิดนี้มีลักษณะและคุณสมบัติที่แตกต่างกันออกไป

กระเทียม vs หอมแดง

ความแตกต่างระหว่างหอมแดงกับหอมแดงคือ มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ของหอมแดงคือ allium porrum มีความสูงเฉลี่ย 24 นิ้ว และชื่อทางพฤกษศาสตร์ของหอมแดงคือ allium cepa ซึ่งมีความสูงเฉลี่ยประมาณ 14 นิ้วเท่านั้น เมื่อเทียบกับกระเทียมหอม

กระเทียมเป็นผักที่ดูเหมือนหัวหอมรก แม้ว่าจะดูเหมือนหัวหอม แต่รสชาติของมันก็ละเอียดอ่อนกว่าหัวหอม ฐานสีขาวและก้านสีเขียวที่ติดอยู่ในกระเทียมใช้สำหรับทำซุปครีมและน้ำสต็อกโดยผู้คนขณะทำอาหาร ต้นหอมสามารถหว่านได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม

หอมแดงเป็นผักที่มีลักษณะเหมือนหัวหอมที่ยังไม่โต แม้ว่าจะดูเหมือนหัวหอม แต่รสชาติของมันก็ค่อนข้างอ่อนเมื่อเทียบกับหัวหอม พวกเขาเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดสำหรับหัวหอมแดง รสชาติจะโดดเด่นเมื่อผัดกับเนยและกระเทียม หรือแม้แต่น้ำมันมะกอก

ตารางเปรียบเทียบระหว่างกระเทียมกับหอมแดง

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	กระเทียม	หอมแดง
ชื่อพฤกษศาสตร์	กระเทียมหอมมีชื่อทางพฤกษศาสตร์คือ Allium Porrum	ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของหอมแดงคือ Allium Cepa
ส่วนสูงเฉลี่ย	ความสูงเฉลี่ยของกระเทียมหอมอยู่ที่ประมาณ 24 นิ้ว	ความสูงของหอมแดงเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 14 นิ้ว
ต้องการแสงแดด	ต้องใช้แสงแดดเพียงบางส่วนและร่มเงาเพื่อให้ต้นหอมเติบโต	ต้องมีแดดจัดเพื่อให้หอมแดงเติบโต
ใบไม้	กระเทียมมีใบเหมือนหัวหอมที่มีสีเขียวเข้ม	หอมแดงมีใบเหมือนหัวหอมทั่วไป
ขนาดเทียบกับหัวหอม	กระเทียมหอมมีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับหัวหอม	หอมแดงมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับหัวหอม
ช่วงวุฒิภาวะ	ต้นหอมใช้เวลาประมาณ 75 วันจึงจะสุก	หอมแดงจะใช้เวลาประมาณ 90 ถึง 120 วันจึงจะสุก

Leeks คืออะไร?

กระเทียมเป็นผักที่ดูเหมือนหัวหอมรก แม้ว่าจะดูเหมือนหัวหอม แต่รสชาติของมันก็ละเอียดอ่อนกว่าหัวหอม ฐานสีขาวและก้านสีเขียวที่ติดอยู่ในกระเทียมใช้สำหรับทำซุปครีมและน้ำสต็อกโดยผู้คนขณะทำอาหาร ต้นหอมสามารถหว่านได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม

เมื่อกระเทียมหอมถูกตัดแต่งในขณะที่มันกำลังเติบโต มันจะช่วยให้มันเติบโตเร็วและใหญ่ขึ้นกว่าเดิม หลังเก็บเกี่ยวกระเทียมสามารถเก็บได้ประมาณ 14 วัน Leeks ดูเหมือนหัวหอมยักษ์ พวกเขามีรสชาติที่อ่อนและหวานกว่าเมื่อเทียบกับหอมแดง เมื่อใช้กระเทียมในการปรุงอาหาร ให้วิตามินโปรตีนที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ

บางคนอบและย่างกระเทียมหอม ใช้ในซุปและสลัด มีโปรตีนและวิตามินสูง ผักนี้ใช้ในพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อทำอาหาร ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคนไม่รู้ว่าพวกมันเป็นกระเทียมหอมเพราะพวกเขารู้สึกว่ามันเป็นแค่หัวหอมใหญ่

หอมแดงคืออะไร?

หอมแดงเป็นผักที่มีลักษณะเหมือนหัวหอมที่ยังไม่โต แม้ว่าจะดูเหมือนหัวหอม แต่รสชาติของมันก็ค่อนข้างอ่อนเมื่อเทียบกับหัวหอม พวกเขาเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดสำหรับหัวหอมแดง รสชาติจะโดดเด่นเมื่อผัดกับเนยและกระเทียม หรือแม้แต่น้ำมันมะกอก

หลังจากเก็บเกี่ยวหอมแดงแล้ว สามารถเก็บหัวหอมแดงไว้ได้นานถึง 6 เดือน หอมแดงสามารถปลูกได้ง่าย ๆ ในบ้านสวนเพียงแค่เมล็ด ขนาดของหอมแดงคือครึ่งหนึ่งของหัวหอม พวกเขาถูกปกคลุมด้วยหลอดเหมือนกระดาษรอบตัวพวกเขา บางคนกินหอมแดงแม้ดิบ ผู้ที่ใช้หอมแดงในการปรุงอาหารจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ผู้ที่รับประทานเข้าไป

หอมแดงมีราคาแพงกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับหอมแดงและกระเทียมหอม มีการทำงานหลายอย่างเช่นการปอกและตัดแต่งเมื่อเก็บเกี่ยวหอมแดง หอมแดงไม่สามารถใช้และเก็บไว้ได้นานเท่าหัวหอมทั่วไป ดังนั้นควรคำนึงถึงเรื่องนี้ก่อนตัดสินใจซื้อเพื่อทดแทนหัวหอมใหญ่และหอมแดง

ความแตกต่างหลักระหว่างกระเทียมกับหอมแดง

บทสรุป

กระเทียมหอมและหอมแดงเป็นหัวหอมประเภทต่างๆ พวกเขาทั้งคู่เป็นสายพันธุ์ของหัวหอมที่เติบโตใต้ดิน ผักทั้งสองชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยรู้เท่าทันหรือไม่รู้ตัว โดยคิดว่าเป็นหัวหอมในหลายครอบครัว เมื่อใช้กระเทียมและหอมแดงในการปรุงอาหาร ให้วิตามินโปรตีนที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ ซึ่งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของผู้ที่รับประทานเข้าไป

ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของหอมแดงคือ allium porrum มีความสูงเฉลี่ย 24 นิ้ว ในขณะที่ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของหอมแดงคือ allium cepa ซึ่งมีความสูงเฉลี่ยประมาณ 14 นิ้ว แม้ว่ากระเทียมหอมและหอมแดงจะจัดอยู่ในประเภทเดียวกันภายใต้หัวหอม แต่ทั้งสองชนิดมีลักษณะและคุณสมบัติต่างกัน ผักทั้งสองชนิดนี้มีลักษณะและคุณสมบัติที่แตกต่างกันออกไป

อ้างอิง