ความแตกต่างระหว่าง Holstein และ Brown Swiss (พร้อมตาราง)

มีวัวหลายสายพันธุ์ทั่วโลก แต่เมื่อพูดถึงชื่อที่มีชื่อเสียงที่สุดชื่อ Holstein และ Brown Swiss สามารถได้ยินได้ทุกที่ ความนิยมของพวกเขาเป็นผลมาจากผลผลิตนมที่ไม่มีใครเทียบได้ในหนึ่งปี สิ่งนี้ทำให้พวกเขาได้รับความนิยมในหมู่ผู้เลี้ยงโคและเจ้าของโคนมเป็นอย่างมาก

Holstein กับ Brown Swiss

ความแตกต่างระหว่าง Holstein และ Brown Swiss คือแม้ว่าทั้งคู่จะมีผลผลิตน้ำนมมหาศาลต่อปี แต่สายพันธุ์ Holstein ยังคงมีความได้เปรียบเหนือ Brown Swiss เล็กน้อย Holstein Breed อยู่ในอันดับหนึ่งในรายการอันดับในขณะที่ Brown Swiss ได้อันดับที่สอง

วัวพันธุ์โฮลสไตน์มีถิ่นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายเนื่องจากคุณภาพและปริมาณน้ำนมที่ให้ผลผลิตต่อปี เรียกอีกอย่างว่าโคโฮลชไตน์-ฟรีเซียน และมีขนาดใหญ่กว่า ฟูกว่า และหนักกว่าโคพันธุ์ส่วนใหญ่ที่นั่น

วัวพันธุ์สวิสสีน้ำตาลมีต้นกำเนิดมาจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์ อย่างแม่นยำมาก พวกเขามาจากเทือกเขาแอลป์ของสวิสและได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากเหตุผลเดียวกันกับโฮลสไตน์ – ผลผลิตน้ำนมจำนวนมากต่อปี พวกมันมีสีน้ำตาลที่สวยงามและบางครั้งก็มีพื้นผิวสีเงิน น้ำหนักเบาและใหญ่แต่เล็กเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ Holstein

ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Holstein และ Brown Swiss

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	Holstein	บราวน์สวิส
ต้นทาง	สายพันธุ์ Holstein มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเนเธอร์แลนด์	สายพันธุ์บราวน์สวิสมีต้นกำเนิดมาจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์
รูปร่าง	Holstein มักมีจุดขาวดำ	Brown Swiss มีสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเงิน
อันดับ	Holstein อยู่ในอันดับต้น ๆ ของแผนภูมิสายพันธุ์วัว	พันธุ์บราวน์สวิสมาเป็นอันดับสองรองจากโฮลสตีน
Butterfat	นมโฮลสตีนมีไขมันเนย 3.7%	นมสวิสสีน้ำตาลมีไขมันบัตเตอร์ 4%
ขนาด	Holstein อาจกล่าวได้ว่าใหญ่กว่าและหนักกว่า Brown Swiss	สีน้ำตาลสวิสมีน้ำหนักเบาและมีขนาดใหญ่

Holstein คืออะไร?

วัวพันธุ์โฮลสตีน พันธุ์โคพันธุ์ขาวมีชีวิตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีลักษณะเด่นมากมาย ทำให้เป็นโคพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลก มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเนเธอร์แลนด์และเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องผลผลิตน้ำนมที่สูงในหนึ่งปี ปริมาณนมจำนวนมหาศาลที่โคโฮลสตีนให้ผลผลิตทุกปีช่วยเจ้าของรายวันและได้หลายวิธี

วัวพันธุ์โฮลชไตน์-ฟรีเซียน หรือที่รู้จักในชื่อโคโฮลชไตน์-ฟรีเซียน สายพันธุ์นี้รั้งอันดับหนึ่งในแผนภูมิสายพันธุ์โคทั่วโลก ด้วยรูปลักษณ์ที่เทอะทะ พวกมันจึงระบุได้ง่ายเนื่องจากมีจุดขาวดำและจุดสีแดง (แม้ว่าจะหายาก) บนพวกมัน สายพันธุ์ Holstein มีขนาดค่อนข้างใหญ่และหนักมากจนบางสายพันธุ์สามารถชั่งน้ำหนักได้ถึง 580 กก.

สายพันธุ์ Holstein เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เจ้าของผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากเหตุผลหลายประการ ประการแรก สายพันธุ์นี้ให้นมมากพอที่จะเพิ่มยอดขายโดยตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้มากขึ้น ประการที่สอง นมของโคพันธุ์โฮลสตีนมีไขมันบัตเตอร์ 3.7% ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ได้หลากหลายและเพิ่มช่วงของสินค้าที่จะขาย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถทำกำไรได้มากจากการเพาะพันธุ์โคที่ให้ผลผลิตสูง

บราวน์สวิสคืออะไร?

ตามชื่อที่แนะนำ วัวพันธุ์บราวน์สวิสมีความแตกต่างจากพันธุ์โฮลสไตน์ พวกมันมีต้นกำเนิดมาจากเทือกเขา Swiss Alps ในสวิตเซอร์แลนด์ และสภาพอากาศที่เลวร้ายที่นั่นช่วยให้พวกมันค่อยๆ ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศและสภาพแวดล้อมที่รุนแรงได้ ชาวสวิสสีน้ำตาลยังอยู่ในอันดับที่สองในการจัดอันดับการผลิตนม รองจากโฮลสตีน

บราวน์สวิสเป็นสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมในแง่ของผลผลิตนม พวกเขาผลิตนมจำนวนมากทุกปี เช่นเดียวกับวัวพันธุ์โฮลสไตน์ นอกจากนี้ ปริมาณไขมันบัตเตอร์ในนมของบราวน์สวิสยังอยู่ที่ 4% ทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น เจ้าของผลิตภัณฑ์นมชอบพันธุ์ Swiss Brown มากกว่าพันธุ์ Holstein เนื้อหาที่มีไขมันเนยสูงนี้ยังทำให้สายพันธุ์บราวน์สวิสเป็นสายพันธุ์วัวที่สวยงามและเป็นที่นิยมอีกด้วย

การระบุสายพันธุ์ Brown Swiss ทำได้ง่ายมาก เนื่องจากลำตัวขนาดใหญ่มีเนื้อสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเงิน พวกเขายังมีหูที่ระแวงมากกว่าพันธุ์โฮลสไตน์ เนื่องจากมีความเป็นมิตร เชื่อง จึงเลี้ยงง่าย ดังนั้นผู้เลี้ยงวัวพันธุ์ Brown Swiss จึงนิยมเลี้ยงโคมากกว่า Holstein เนื่องจากเลี้ยงได้ง่ายกว่าและไม่มีข้อกำหนดเพิ่มเติมสำหรับการเพาะพันธุ์

ความแตกต่างหลักระหว่าง Holstein และ Brown Swiss

บทสรุป

ความนิยมอย่างมากของวัวพันธุ์ Holstein และ Brown Swiss นั้นส่วนใหญ่เป็นเพราะผลผลิตน้ำนมของพวกมัน ผลผลิตนมที่สูงดังกล่าวทำให้เจ้าของผลิตภัณฑ์นมสามารถเพิ่มยอดขายได้ง่ายขึ้นโดยตอบสนองความต้องการของลูกค้า

นอกจากนี้ เนื่องจากเปอร์เซ็นต์ไขมันเนย นมจึงสามารถนำไปใช้ผลิตผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ได้หลากหลาย ช่วยเพิ่มช่วงของรายการอาหารที่สามารถจัดหาได้ ควบคู่ไปกับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พบว่าการรวมพันธุ์ Holstein และ Brown Swiss เข้ากับโคพันธุ์อื่น ๆ เพื่อการเพาะพันธุ์นั้นเป็นเรื่องที่น่าสนใจเพื่อให้ลูกหลานที่ออกมามีข้อได้เปรียบที่สำคัญเช่นกัน

Holstein และ Brown Swiss แม้ว่าจะมีความแตกต่างมากมายเช่นรูปลักษณ์ของพวกเขาซึ่งในด้านหนึ่งมีจุดขาวดำสำหรับ Holstein แต่ก็เป็นคิ้วและลักษณะสีเงินสำหรับ Brown Swiss นอกจากนี้ยังมีขนาดและน้ำหนักที่แตกต่างกันมาก