ความแตกต่างระหว่างเกลือหิมาลัยและเกลือทะเล (พร้อมโต๊ะ)

เกลือเป็นสารประกอบทางเคมีที่เรียกว่าโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) ประกอบด้วยโซเดียม 40% และคลอไรด์ 60% เกลือเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากความต้องการของอุตสาหกรรมตลอดเวลา

เกลือหิมาลัยและเกลือทะเลเป็นเกลือสองประเภทที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ อาจมีความแตกต่างกันในด้านสี เนื้อสัมผัส รสชาติ และประโยชน์ต่อสุขภาพ

เกลือหิมาลัย vs เกลือทะเล

ความแตกต่างระหว่างเกลือหิมาลัยและเกลือทะเลคือ เกลือหิมาลัยสกัดจากเหมืองเกลือของเทือกเขาหิมาลัยใกล้กับภูมิภาคปากีสถาน ในขณะที่เกลือทะเลถูกสกัดจากการระเหยของน้ำทะเล เกลือหิมาลายันมีตั้งแต่สีส้มจนถึงสีชมพู ในขณะที่สีของเกลือทะเลมีสีขาวเหมือนน้ำนม

เกลือหิมาลายันเป็นที่รู้จักกันในนามเกลือสีชมพูเนื่องจากมีสีชมพูตามธรรมชาติเนื่องจากมีแร่ธาตุอยู่เป็นจำนวนมาก ขุดจากภูเขาหิมาลัย ดังนั้นเกลือหิมาลัยจึงเป็นเกลือที่ดีที่สุดและละเอียดกว่าและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ถือว่าเป็นเกลือที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดในอายุรเวท

เกลือทะเลเป็นเกลือที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกเนื่องจากมีความพร้อมและความนิยมอย่างมาก เกลือทะเลสกัดโดยการระเหยของน้ำทะเล ดังนั้นเกลือทะเลจึงไม่มีสิ่งเจือปนและมีแร่ธาตุน้อยกว่า เกลือทะเลเป็นสีขาวที่พบได้ทั้งแบบหยาบและละเอียด

ตารางเปรียบเทียบระหว่างเกลือหิมาลัยกับเกลือทะเล

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	เกลือหิมาลัย	เกลือทะเล
การสกัด	เกลือหิมาลัยสกัดจากเหมืองเกลือของเทือกเขาหิมาลัยด้วยวิธีการขุดแบบดั้งเดิม	เกลือทะเลสกัดจากการระเหยของน้ำทะเล
สิ่งเจือปน	สิ่งเจือปนที่มีอยู่ในระหว่างการสกัดจะถูกทำให้บริสุทธิ์ก่อนบรรจุภัณฑ์	ไม่มีสิ่งเจือปนเกิดขึ้นเนื่องจากกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ระหว่างการระเหย
เนื้อหาแร่	เกลือหิมาลายันมีแร่ธาตุสูง เช่น แคลเซียม ไอโอดีน โซเดียม สังกะสี และอื่นๆ อีกมากมาย	ในระหว่างกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ เกลือทะเลสูญเสียแร่ธาตุ
สี	สีของเกลือหิมาลายันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีส้มเข้มหรือสีชมพู	เกลือทะเลเป็นสีขาว
พื้นผิว	เกลือหิมาลัยสามารถพบได้ในก้อนใหญ่ซึ่งจะทำเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือรูปแบบที่ดี	เกลือทะเลสามารถพบได้ในรูปแบบหยาบหรือละเอียด
ประโยชน์ของสุขภาพ	เสริมสร้างกระดูก ปรับปรุงต่อมไทรอยด์ และสนับสนุนระบบหลอดเลือด	ลดการอักเสบ หอบหืด ความเป็นกรด และเบาหวาน

เกลือหิมาลัยคืออะไร?

เกลือหิมาลายันเป็นเกลือที่เก่าแก่ที่สุดที่สกัดด้วยวิธีดั้งเดิมจากภูเขาหิมาลัยใกล้กับภูมิภาคปากีสถาน เนื่องจากประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ เกลือหิมาลายันจึงอุดมไปด้วยแร่ธาตุมากมาย มีแร่ธาตุมากกว่า 83 ชนิด รวมทั้งแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสี ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เกลือหิมาลายันถือเป็นเกลือที่มีค่าและบริสุทธิ์ที่สุดตามอายุรเวท หิมาลายันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ลดอาการตะคริวของกล้ามเนื้อ รองรับระบบหลอดเลือดและต่อมไทรอยด์ ส่งเสริมการเสริมสร้างกระดูก ปรับปรุงสุขภาพไต ลดการติดเชื้อ และควบคุมกลไกของร่างกายโดยรวม

เกลือหิมาลายันเพิ่มรสชาติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารทุกจานเนื่องจากมีแร่ธาตุสูง เกลือหิมาลายันสามารถใช้ในการผลิตสบู่ สครับ และยาสีฟัน เนื่องจากมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผิวที่เปล่งปลั่งและรักษาสุขภาพช่องปาก สีของเกลือหิมาลายันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีส้มเข้มหรือสีชมพูเนื่องจากมีแร่ธาตุในปริมาณสูง

เกลือหิมาลัยเรียกว่าเกลือสีชมพูหรือเกลือสินเธาว์ สามารถใช้กับเทียนและโคมไฟเกลือได้ เนื่องจากให้กลิ่นหอมสดชื่น เทียนหรือการบริโภคเกลือหิมาลัยทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นการนอนหลับ โดยธรรมชาติจะช่วยให้เอาชนะรูปแบบการนอนหลับที่ผิดปกติ

เกลือทะเลคืออะไร?

เกลือทะเลเป็นเกลือชนิดหนึ่งที่สำคัญที่สุดในโลก เนื่องจากความต้องการสูงในการปรุงอาหาร การทำความสะอาด และอุตสาหกรรมอื่นๆ จึงมีการผลิตเกลือทะเลในปริมาณมากทุกปี เกลือทะเลถูกสกัดโดยการระเหยของน้ำทะเลในภาชนะขนาดใหญ่มาก และทำให้แน่ใจว่าน้ำทุกหยดแห้งสนิทโดยการทำให้บริสุทธิ์ ด้วยวิธีสกัดนี้ แร่ธาตุที่มีอยู่ในเกลือทะเลจะหายไป

เกลือทะเลเป็นสีขาวที่พบได้ทั้งแบบหยาบและละเอียด เกลือทะเลอาจมีสารเคมีและสารอันตรายอื่นๆ เช่น โลหะหนักและพลาสติกที่ไม่ได้ถูกกำจัดออกระหว่างการสกัด เนื่องจากการสะสมของขยะพลาสติกในมหาสมุทรจำนวนมาก เกลือทะเลอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เกลือทะเลอุดมไปด้วยไอโอดีนและโซเดียมคลอไรด์ ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ควบคุมการทำงานของสมองและต่อมไทรอยด์ ช่วยรักษาสมดุลของเหลวและความดันโลหิตในร่างกาย เกลือทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ลดการอักเสบ ความเป็นกรด เบาหวาน ปวดกล้ามเนื้อ หอบหืด ฟอกเลือด และเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เกลือทะเลใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตยาสีฟันและสครับขัดผิว ช่วยป้องกันฟันผุ ปรับปรุงสุขภาพช่องปาก และให้ผิวเนียนนุ่ม

ความแตกต่างหลักระหว่างเกลือหิมาลัยกับเกลือทะเล

บทสรุป

เกลือมีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันของมนุษย์ เกลือหิมาลัยและเกลือทะเลเป็นเกลือที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เกลือหิมาลัยเรียกว่าเกลือสีชมพูหรือเกลือสินเธาว์ ถือเป็นเกลือที่เก่าแก่ที่สุดที่สกัดจากเทือกเขาหิมาลัย เกลือหิมาลายันมีสีส้มเข้มถึงชมพูสวยงามเนื่องจากมีแร่ธาตุมากมาย

เกลือทะเลเป็นเกลือที่ใช้กันมากที่สุดทั่วโลกสำหรับทั้งการใช้ทำอาหารและรักษาโรค เกลือทะเลจะระเหยจากน้ำทะเลและมีสีขาว ทั้งเกลือหิมาลัยและเกลือทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เกลือหิมาลัยถือเป็นเกลือที่บริสุทธิ์และมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับสุขภาพและการปรุงอาหาร

อ้างอิง