ความแตกต่างระหว่างถั่วเขียวและถั่วแดง (พร้อมโต๊ะ)

ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนหลักสำหรับร่างกายของเรา และยังมีธาตุเหล็กและสังกะสีในปริมาณที่ดีเพื่อหล่อเลี้ยงอวัยวะภายในของเรา มีหลายวิธีที่คุณสามารถบริโภคถั่วเลนทิล ในสลัด ในสตูว์ ซุป น้ำจิ้ม ฯลฯ ถั่วเลนทิลมีรูปร่าง ขนาด และสีต่างกัน ในขั้นต้นพวกเขาสามารถแยกความแตกต่างออกเป็นถั่วเขียวและถั่วแดง

ถั่วเขียว vs ถั่วแดง

ความแตกต่างระหว่างถั่วเขียวและถั่วแดงอยู่ที่เนื้อสัมผัส รูปร่าง และขนาด วิธีการปรุงอาหารและราคา เมื่อถั่วเลนทิลสีเขียวมีเพียงสองพันธุ์ ถั่วแดงมีสี่พันธุ์ ในตารางด้านล่าง คุณจะเข้าใจความแตกต่างที่สำคัญระหว่างถั่วทั้งสองชนิด

ถั่วแดงคืออะไร?

ถั่วแดงมักพบในฝักสองเมล็ด เป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตทุกปีสูงไม่เกิน 40 ซม. เมล็ดมักมีรูปร่างเป็นเลนส์และพื้นผิวด้านนอกมีลักษณะเป็นด้านของแห้ง ถั่วแดงส่วนใหญ่ปลูกในแคนาดาและอินเดีย ซึ่งรวมกันเป็น 58% ของการผลิตทั่วโลก

ถั่วแดงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ให้ความแข็งแรงแก่ทารกที่กำลังเติบโตและป้องกันการขาดสารอาหารในกระบวนการเกิด คุณสามารถใส่ถั่วแดงในผัก หม้อ เบอร์เกอร์ ซอส และแกง

ถั่วเลนทิลแดงมีสี่ประเภทย่อย: Crimson, Red Chief, Petite Golden และ Canary gold เช่นเดียวกับถั่วเลนทิลอื่น ๆ ถั่วแดงก็ให้โปรตีนและเส้นใยคุณภาพสูงแก่ร่างกายของเราเช่นกัน พวกเขายังผลิตไขมันต่ำเมื่อเทียบกับการบริโภคเนื้อสัตว์ หลังการปรุงอาหาร ถั่วจะละลายทั้งหมดหรือบางส่วน ซึ่งแตกต่างจากถั่วเลนทิลสีเขียวที่จะคงรูปร่างไว้แม้หลังจากปรุงสุกแล้ว

ความแตกต่างหลักระหว่างถั่วเขียวและถั่วแดง

บทสรุป

ถั่วเลนทิล ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวหรือสีแดง ต่างก็มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ให้เส้นใยโปรตีนที่จำเป็นแก่เรา เกลือที่จำเป็นทุกชนิด และถือเป็นการทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดี สำหรับหมิ่นประมาท ถั่วฝักยาวเป็นประโยชน์ในการปลอมตัว พวกเขายังคอยตรวจสอบแคลอรี่ในร่างกายและความดันโลหิตของเรา ความแตกต่างหลักในถั่วทั้งสองประเภทนี้คือราคา รูปร่าง และเวลาทำอาหาร อย่างไรก็ตาม ถั่วทั้งสองชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกัน