ความแตกต่างระหว่าง Enchilada และ Quesadilla (พร้อมตาราง)

อาหารเม็กซิกันขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดและรสชาติที่โดดเด่น Enchilada และ Quesadilla เป็นอาหารสองชนิดนี้ ความเข้มข้นของชีสและเครื่องเทศต่างๆ ทำให้พวกเขากลายเป็นที่ชื่นชอบของแฟนๆ พวกเขาอาจมีต้นกำเนิดมาจากเม็กซิโก แต่ตอนนี้มีกินไปทั่วโลก

Enchilada และ Quesadilla เป็นที่นิยมอย่างมากและเป็นวัตถุดิบในครัวเรือนเม็กซิกัน พวกเขาใช้ส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน และอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ผู้คนสับสนระหว่างคนทั้งสอง ตอนนี้จานนี้เสิร์ฟพร้อมส่วนผสมที่หลากหลายกว่าเดิม

เอนชิลาด้า vs เคซาดิญ่า

ความแตกต่างระหว่าง Enchilada และ Quesadilla คือ Enchilada เป็นที่รู้จักสำหรับซอส "สีแดง" พิเศษที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบและมีรสเผ็ดมาก ในทางกลับกัน Quesadilla เป็นที่รู้จักในการเตรียมการใช้ชีสประเภทต่างๆ

Enchilada เป็นอาหารเม็กซิกันที่เต็มไปด้วยรสชาติของซอสพริกแบบดั้งเดิม ชื่อหมายถึง ”การปรุงรสด้วยพริก” และซอสพริกนี้เป็นส่วนผสมหลัก จานนี้ยังมีชีสอยู่ด้านบน สามารถทำได้ด้วยแป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี

Quesadilla เป็นอาหารยอดนิยมที่ทำมาจากแป้งตอร์ติญ่า และข้างในมักจะเต็มไปด้วยชีส เป็นส่วนประกอบหลักของจาน ในการเตรียมอาหารสามารถทำได้หลายรูปแบบ กล่าวคือ จะใส่เนื้อสัตว์หรือไม่ ผักชนิดใด เป็นต้น

ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Enchilada และ Quesadilla

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	เอนชิลาดา	Quesadilla
คำพูดมาจาก	จากคำภาษาเม็กซิกัน “ปรุงรสด้วยพริก”	จากคำภาษาเม็กซิกัน “queso” ซึ่งหมายถึงชีส
คำนิยาม	เอนชิลาดาเป็นอาหารที่ทำจากแป้งตอร์ติญ่าม้วนแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ	Quesadilla เป็นอาหารที่ทำจากแป้งตอติญ่าที่ยัดไส้ด้วยชีส เนื้อสัตว์ และผัก ขึ้นอยู่กับทางเลือกของผู้กิน
ส่วนผสมหลัก	ซอสพริกแดงที่ราดบนแผ่นแป้งตอร์ติญ่า	ชีสยัดไส้ระหว่างตอร์ตียาสองชิ้นเป็นส่วนประกอบอาหารหลัก
เครื่องเคียง	เอนชิลาด้าไม่ต้องมีซอสเคียง แค่ซอสแดงด้านบนก็พอ	สามารถเตรียมซอสประเภทต่าง ๆ สำหรับจิ้ม Quesadilla ได้
วิธีการเตรียมอาหาร	Enchilada อบหลังจากเตรียม	Quesadilla ละลายหรือย่างจนชีสที่อยู่ภายในละลาย

เอนชิลาด้าคืออะไร?

Enchilada เป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ราดด้วยซอส ชีสเป็นส่วนหลักของอาหารและทำหน้าที่เป็นเส้นประ จานนี้พิเศษมากสำหรับชาวเม็กซิโกที่พวกเขาฉลองวันที่ 5 พฤษภาคมในฐานะ "วันเอ็นชิลาดาสแห่งชาติ"

ในการเตรียมเอนชิลาดา ต้องใช้แป้งข้าวโพดเพื่อทำขนมปังในจาน ถัดมาเป็นไส้ ซึ่งขึ้นอยู่กับผู้ใช้ สามารถทำจากเนื้อแกะหรือไก่ ตอนนี้ มีการใช้ตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติจำนวนมากเช่นกัน ไม่ว่าจะในบ้านหรือในร้านอาหาร

เอนชิลาดาทาด้วยซอสที่ราดไว้ก่อนที่จะม้วนแป้งตอร์ติญ่ายัดไส้ ชีสยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับราดหน้าด้วยซอส จากนั้นจานจะถูกอบในเตาอบในช่วงเวลาหนึ่ง ขึ้นอยู่กับขนาด ช้อนส้อมเช่นมีดและช้อนใช้สำหรับตัดและกินอาหาร

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

#	ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
1		ซอสแมคคอร์มิก เอนชิลาดา มิกซ์ 1.5 ออนซ์ แพ็ค 12	ตรวจสอบราคาใน Amazon

Quesadilla คืออะไร?

Quesadilla เป็นจานชีสจากรากเม็กซิกัน อาหารจานหลักทำจากข้าวโพดหรือแป้งตอร์ติญ่ากับชีสและท็อปปิ้งอื่นๆ เช่น ผัก ซอสเครื่องเคียงทำขึ้นเพื่อรับประทานกับจาน โดยทั่วไปจะทำด้วยเครื่องเทศและส่วนผสมอื่นๆ เช่น มายองเนส เป็นต้น

ท็อปปิ้งระหว่างตอร์ตียาทั้งสองสามารถมีได้หลายรูปแบบ ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ ถั่วต่างๆ เช่น เพนโตหรือดำ ผักประเภทต่างๆ เช่น หัวหอม ข้าวโพด มะเขือเทศ ฯลฯ ชีส เช่น มอซซาเรลลา อเมริกัน และอื่นๆ ก็เพิ่มเข้ามาด้วย ตอติญ่าสำหรับจานนี้ทำมาจากข้าวสาลีด้วยเช่นกัน แต่ตามธรรมเนียมจะทำด้วยแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพด

Queso หมายถึงชีสในภาษาเม็กซิกัน และด้วยเหตุนี้ชื่อจึงกำหนดจุดประสงค์ของอาหารได้อย่างชัดเจน ชีสยังขึ้นอยู่กับทางเลือกของผู้กินอีกด้วย แม้ว่าโดยทั่วไปจะไม่ใช้เชดดาร์ชีสก็ตาม และตอนนี้สำหรับคนที่ไม่ชอบชีส พวกเขาสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น อะโวคาโดหรือตัวเลือกอื่นๆ ได้

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

#	ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
1		George Foreman Electric Quesadilla Maker สีแดง GFQ001 10 นิ้ว	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ความแตกต่างหลักระหว่าง Enchilada และ Quesadilla

บทสรุป

Enchilada และ Quesadilla มีรากที่คล้ายคลึงกัน พวกเขาทั้งคู่เป็นอาหารเม็กซิกันที่ห่อด้วยรสชาติ อาหารทั้งสองชนิดมาจากส่วนผสมดั้งเดิมค่อนข้างมาก ตอนนี้ผู้คนสามารถปรุงด้วยรูปแบบและส่วนผสมที่ตนเองชอบได้

แต่ทั้งสองมีคุณสมบัติที่โดดเด่นเกี่ยวกับพวกเขา ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมที่เกี่ยวข้องหรือวิธีการเตรียม สำหรับเอนชิลาดา คุณลักษณะหนึ่งที่ทำให้แตกต่างออกไปคือการอบ และเคซาดิลลาถูกทำให้ร้อนในระดับหนึ่งจนชีสที่อยู่ภายในละลาย

อ้างอิง

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-05 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API