ความแตกต่างระหว่าง Enchilada และ Taquito (พร้อมตาราง)

อาหารเม็กซิกันประกอบด้วยอาหารและประเพณีอันน่าทึ่งมากมายของประเทศเม็กซิโก รากของอาหารเหล่านี้อยู่ในอาหารเมโสอเมริกัน และส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยชุมชนเกษตรกรรมหลัก Enchilada, Taquito, Burrito, Tacos, Chimichangas, Lasagna เป็นอาหารเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด

เอนชิลาด้า vs ทากีโต้

ความแตกต่างระหว่าง Enchiladas และ Taquitos คือ Enchilada เป็นประเภทของ Burrito และ Taquito เป็น Taco ชนิดหนึ่งที่มีขนาดเล็กกว่าเท่านั้น มีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยระหว่างจาน อย่างไรก็ตาม พวกเขายังมีความแตกต่างในด้านขนาด วิธีทำอาหาร และซอสอีกด้วย และเป็นสองจานแยกกัน

เอนชิลาดาหมายถึงอาหารเม็กซิกันที่ประกอบด้วยตอร์ตียาข้าวโพดที่ม้วนรอบไส้ที่ราดด้วยซอสเผ็ด อาหารเม็กซิกันนี้สามารถใส่ไส้ได้หลายแบบ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ชีส ถั่ว มันฝรั่ง และผัก ซอสที่ใช้ใน Enchiladas มักเป็นซอสพริก

Taquito อาหารเม็กซิกันที่สะกดว่า "ta'kito" ในภาษาสเปนหมายถึงอาหารเม็กซิกันที่ไม่มีอะไรเลยนอกจากตอร์ตียาขนาดเล็กที่ม้วนขึ้นและบรรจุไส้ ไส้มีหลากหลายรูปแบบ ไส้ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ เนื้อวัว ไก่ และชีส

ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Enchilada และ Taquito

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	เอนชิลาดา	ทากีโต
จาน	จานนี้เป็นเบอร์ริโตชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสเอนชิลาดาสูตรพิเศษด้านใน	จานนี้คล้ายกับทาโก้ที่เล็กกว่าและม้วนเป็นซิการ์
ขนาด	มีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ Taquito	มีขนาดเล็กกว่า Enchilada
วิธีทำอาหาร	ส่วนใหญ่จะอบในเตาอบ	เป็นหลักทอด
ซอส	โดยปกติซอสที่ใช้จะเป็นซอสพริกแดง	โดยทั่วไปแล้วพวกเขาไม่มีซอสเฉพาะเจาะจง
ชีส	มีราดหน้าด้วยชีส	มีไส้เนื้อและชีส มีส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเนื้อวัว

เอนชิลาด้าคืออะไร?

เอนชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันที่นำแป้งตอติญ่าข้าวโพดมาพันรอบไส้ที่ราดด้วยซอสเผ็ด อาหารเม็กซิกันนี้สามารถใส่ไส้ได้หลายแบบ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ชีส ถั่ว มันฝรั่ง และผัก ซอสที่ใช้ใน Enchiladas มักเป็นซอสพริก ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ ซัลซ่าโรจา โมลต่างๆ ชิลีคอนเคโซ (ซอสชีส)

เอนชิลาดาดั้งเดิมซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารข้างทางประเภทหนึ่ง เป็นเพียงตอร์ตียาข้าวโพดจุ่มซอสพริก เอนชิลาดาเหล่านี้ไม่มีไส้ใดๆ อย่างไรก็ตาม วันนี้มีหลายแบบให้เลือกพร้อมทั้งไส้และซอสผสมกัน ซึ่งเป็นความแตกต่างหลัก คำคุณศัพท์หลายคำยังใช้เพื่ออธิบายที่มาของเอนชิลาดาส

เม็กซิโกเป็นต้นกำเนิดของเอนชิลาดาส (ตอติญ่ากลิ้ง) ซึ่งย้อนกลับไปในสมัยแอซเท็ก เอนชิลาดาสยังถูกกล่าวถึงในตำราอาหารเม็กซิกันเล่มแรกอีกด้วยเมื่อมีการระลึกถึงอาหารเม็กซิกัน

ชื่อของตำราอาหารคือ El cocinero Mexicano ซึ่งตีพิมพ์ในปี ค.ศ. 1831 และได้รับการตีพิมพ์ในตำราอาหารอีกเล่มหนึ่งโดย Mariano Galvan Rivera ชื่อของหนังสือเล่มนี้คือ Diccionario de Cocina ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1845 ตอติญ่าข้าวโพดพับรอบปลาตัวเล็ก ๆ เป็นประเพณีของคนที่อาศัยอยู่ในบริเวณทะเลสาบของหุบเขาเม็กซิโก

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

#	ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
1		ซอสแมคคอร์มิก เอนชิลาดา มิกซ์ 1.5 ออนซ์ แพ็ค 12	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ตากีโตคืออะไร?

Taquito เป็นอาหารเม็กซิกันซึ่งในภาษาสเปนสะกดว่า ta'kito ซึ่งหมายถึงทาโก้ขนาดเล็ก จานเม็กซิกันนี้ไม่มีอะไรเลยนอกจากตอร์ตียาขนาดเล็กที่ม้วนและบรรจุไส้ ไส้มีหลากหลายรูปแบบ ไส้ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ เนื้อวัว ไก่ และชีส แป้งตอร์ติญ่าที่เติมนี้สามารถทอดหรือทอดกรอบได้ มักทากีโตราดด้วยครีมเปรี้ยวและกัวคาโมเล่ โดยทั่วไปสำหรับการทำทากีโตจะใช้ตอร์ตียาข้าวโพด เมื่อทากีโตมีขนาดใหญ่กว่าปกติ จะเรียกว่าฟลาตาส (flautas) ซึ่งสามารถทำกับข้าวโพดได้เช่นเดียวกับแป้งตอร์ตียา

ในอภิธานศัพท์เบื้องต้นของภาษาสเปนเม็กซิโกใหม่ของปี 1917 Taco หรือ taquito ขนาดเล็กถูกตั้งข้อสังเกตด้วยคำว่าเม็กซิกัน คำนี้ถูกใช้ในนิวเม็กซิโก ทากีโตตอนนี้มีคำจำกัดความที่ทันสมัย ​​- "ตอร์ตียาม้วน" อาหารจานนี้ถูกกล่าวถึงใน “หนังสือเรื่องราวของชาวเม็กซิกันในสหรัฐอเมริกา” ปี 1929 จานนี้เป็นของขายที่สถานีรถไฟ ใน Los Angeles School Journal, 1932 ฉบับ taquitos ถูกอ้างถึงโดยไม่มีคำจำกัดความใด ๆ พวกเขายังเป็นหนึ่งในอาหารเม็กซิกันจานแรกที่นำมาใช้เป็นอาหารแช่แข็งในปี 1976 ทาโก้สีทองหรือที่เรียกว่าทาโก้โดราโดสเป็นทาควิโตที่ทอดกรอบ

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

#	ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
1		Burrito Taco Taquito อาหารเม็กซิกัน Family Matching Outfits T-Shirts	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ความแตกต่างหลักระหว่าง Enchilada และ Taquito

บทสรุป

Enchiladas และ Taquitos ต่างก็เป็นอาหารเม็กซิกันรุ่นเล็ก ๆ ซึ่งใหญ่กว่าเมื่อเปรียบเทียบ เอนชิลาดาเป็นเบอร์ริโตรุ่นเล็ก ส่วนทากิโตเป็นทาโก้รุ่นเล็ก พวกเขาทั้งสองดูเหมือนจะคล้ายกันมากกับอาหารเหล่านี้และก็เหมือนกัน Enchilada มีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ taquito วิธีการปรุงเอนชิลาดาสมักเกี่ยวข้องกับการอบ ในทางตรงกันข้าม วิธีการปรุงอาหารสำหรับทากีโตมักเกี่ยวข้องกับการทอดหรือทอดให้กรอบ เอนชิลาดามีซอสที่ใช้พริกเป็นหลัก และทากีโตไม่มีซอสเฉพาะเจาะจง Enchilada ไม่มีไส้ข้างในในขณะที่ taquito มี

พวกเขาเป็นทั้งอาหารเม็กซิกันที่ยอดเยี่ยมและอร่อยซึ่งเป็นที่รักของผู้คนทั่วโลก อย่างไรก็ตาม อาหารเม็กซิกันสองชนิดที่สับสนซึ่งกันและกัน

อ้างอิง

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-08 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API