ความแตกต่างระหว่างเครื่องตีไข่และไข่ขาว (พร้อมโต๊ะ)

เริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อสุขภาพ? ให้เราช่วยคุณเลือกชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นโดยการสรุปและแยกความแตกต่างระหว่างอาหารเช้าที่ดูเหมือนว่าจะเป็นอาหารเช้าหลักสำหรับหลายๆ ประเทศที่เป็นคนตีไข่และไข่ขาว

เครื่องตีไข่ vs ไข่ขาว

ความแตกต่างระหว่างเครื่องตีไข่กับไข่ขาวคือ เครื่องตีไข่ใช้แทนไข่ไก่ที่มีไข่ขาวซึ่งมีองค์ประกอบและส่วนผสม 99% เช่น แซนแทนกัม กัวร์กัม วิตามินและสารปรุงแต่งรสอื่นๆ ที่เหลือ 1% ไม่มีไข่แดงในเครื่องตีไข่

ตารางเปรียบเทียบระหว่างเครื่องตีไข่กับไข่ขาว

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	เครื่องตีไข่	ไข่ขาว
อายุการเก็บรักษา	90 วัน	60 วัน
วิตามินเอ	5.2 IU	0 IU
วิตามิน B-12	1.1 ug	0 ug
อ้วน	0 กรัม	0.2 กรัม
แคลอรี่	25	52

เครื่องตีไข่คืออะไร?

เครื่องตีไข่เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนที่ผลิตในอุตสาหกรรมสำหรับไข่ไก่ซึ่งวางตลาดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอลเมื่อเทียบกับไข่ปกติที่มีคอเลสเตอรอล 373 มก. แคลอรี่ยังลดลงจาก 52 เป็น 25 เมื่อเทียบกับไข่ขาว เป็นโบนัส พวกเขายังมีเนื้อหาที่เป็นศูนย์ไขมัน

พวกเขาได้รับการแนะนำครั้งแรกในปี 1972 เป็นผลิตภัณฑ์ของ "Fleischmann's Egg Beaters" และถูกขายเป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งในขั้นต้น ในระยะก่อนหน้านี้ ขายเครื่องตีไข่พร้อมไข่แดงเล็กน้อย บรรจุภัณฑ์แบบแช่เย็นเปิดตัวในปี 1994 ผู้คนต่างชื่นชอบเนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่ดีขึ้นใน 90 วันและพกพาสะดวก

การพกพาที่สะดวกเป็นผลจากการบรรจุหีบห่อที่มีให้เลือกหลายขนาด เพื่อให้เข้าใจถึงการวัดที่ตีไข่หนึ่งในสี่ถ้วยจะเท่ากับปริมาณของไข่หนึ่งฟอง

เครื่องตีไข่มีอายุการเก็บรักษา 90 วัน ตีไข่ขาวปกติได้ 30 วัน อายุการเก็บรักษาที่นานขึ้นเมื่อรวมกับภาชนะบรรจุในปริมาณที่แตกต่างกันทำให้เครื่องตีไข่มีความได้เปรียบมากกว่าไข่ขาวทั่วไป

ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายจะได้รับการกำหนดให้ใช้เครื่องตีไข่แทนไข่ปกติเนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอล เครื่องตีไข่ยังมีเจ็ดรสชาติที่แตกต่างกัน ได้แก่ ดั้งเดิม ไข่ขาว 100% ผักสวน ชีสและกุ้ยช่ายฝรั่ง สไตล์ตะวันตกเฉียงใต้ สามชีส และฟลอเรนซ์

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
	เครื่องตีไข่, เครื่องแยกไข่, เครื่องตีไข่สแตนเลสและเครื่องมือแยกไข่แดงขาว; คู่มือ…	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	เครื่องตีไข่ OXO Good Grips	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	เครื่องผสมอาหารไฟฟ้า Kuopry เครื่องผสมอาหารแบบมือ 7 สปีด เครื่องผสมอาหารแบบมือไฟฟ้าแบบพกพาในครัวมือถือ…	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ไข่ขาวคืออะไร?

ไข่ขาวเป็นของเหลวใสและเป็นเมือกรอบๆ ไข่แดงสีเหลือง เรียกอีกอย่างว่า albumen หรือ glaire/glair ประกอบด้วยน้ำ 90% และโปรตีน 10% เช่น อัลบูมิน มิวโคโปรตีน และโกลบูลิน

มันเกิดขึ้นจากชั้นของสารคัดหลั่งของส่วนหน้าของท่อนำไข่ของแม่ไก่ระหว่างทางผ่านของไข่ พวกเรารู้! ฟังดูน่าขยะแขยงสำหรับรายการอาหารที่มีรสชาติดี

ไข่ขาวมีโปรตีนประมาณ 56% ที่มีอยู่ในไข่ทั้งฟอง ตรงกันข้ามกับไข่แดง ไข่ขาวมีไขมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย และมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 1%

เรื่องนี้อาจเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจสำหรับผู้ที่คิดว่าไข่ขาวเป็นแหล่งโปรตีนเพียงอย่างเดียว แต่ถูกนำมาใช้ทำวัคซีนสำหรับไข้หวัดใหญ่ ไข่ขาวยังใช้เป็นสารปรับสภาพในการทำให้ไวน์ขาวใสและมีเสถียรภาพ ปลายปี 1700 ยังได้เห็นการใช้ไข่ขาวเพื่อป้องกันอาการบวม

ไข่ขาวถูกเรียกว่า glaire เพราะพวกมันถูกใช้ในกระบวนการปิดทองของหนังสือเพื่อให้เปลือกนอกนั้นเปล่งประกาย พวกเขายังใช้เป็นสารยึดเกาะในการถ่ายภาพในยุคแรก ๆ และภาพพิมพ์ที่ได้จากกระบวนการนี้เรียกว่าภาพพิมพ์ขาว

แพทย์แนะนำอย่างน้อยหนึ่งไข่ในอาหารประจำวันเพื่อรักษาร่างกายให้แข็งแรง ให้นิ้วไขว้กันในวันที่มีประกาศว่า "วันละไข่ช่วยให้หมอห่างไกล"

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
	365 โดย Whole Foods Market, Eggs Liquid Egg Whites Organic, 16 ออนซ์	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	แบรนด์ Amazon - Happy Belly Cage ฟรีไข่ขาวเหลว 16 Fl Oz	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	Organic Valley Liquid ไข่ขาวอินทรีย์ 16 ออนซ์	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ความแตกต่างหลักระหว่างเครื่องตีไข่และไข่ขาว

บทสรุป

ไข่เป็นอาหารมื้อเช้าหลักมาเป็นเวลาหลายศตวรรษในประเทศต่างๆ นับไม่ถ้วน และยังคงใช้เป็นพื้นฐานในการทำขนมอบและเค้กส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณกำลังมองหาแหล่งโปรตีนอื่นที่มีความเสี่ยงต่อหัวใจน้อยกว่า เครื่องตีไข่คือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ

เครื่องตีไข่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับไข่ซึ่งสามารถนำไปใช้กับไลฟ์สไตล์ของเราได้ง่ายเนื่องจากอายุการเก็บรักษาและการพกพาที่ดีขึ้น บางคนอาจไม่เห็นด้วยที่เครื่องตีไข่ไม่สามารถเปรียบเทียบได้กับไข่จริง แต่ผลการวิจัยระบุว่าเป็นอย่างอื่น

เครื่องตีไข่กำลังได้รับชื่อเสียงเนื่องจากความสามารถรอบด้านและความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถแทนที่ไข่ในจานไข่ส่วนใหญ่ พวกเขายังสามารถใช้เป็นฐานไข่ในเบเกอรี่ซึ่งทำให้พวกเขามีขอบเล็กน้อยพิเศษ

หากยังไม่ดีพอที่จะโน้มน้าวให้คุณพลิกด้านที่ตีไข่ แพทย์พบว่าเครื่องตีไข่เป็นโหมดโภชนาการที่ดีกว่าสำหรับความต้องการโปรตีนโดยไม่ต้องบริโภคคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นข้อดีในตัวเอง

แพทย์ยังแนะนำให้ใส่ไข่เพียงฟองเดียวในอาหารประจำวันของเรา ไม่ว่าคุณจะต้องการใช้ไข่ธรรมดาหรือเครื่องตีไข่ คุณเลือกได้หมด!

อ้างอิง

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-05 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API