ความแตกต่างระหว่างครีมชีสและครีมชีสสเปรด (พร้อมโต๊ะ)

ผลิตภัณฑ์จากนมมีการใช้กันทั่วโลก ไม่เพียงแต่รวมถึงนมเท่านั้น แต่ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกหลายอย่างที่สามารถสกัดด้วยนมได้ เช่น นมเปรี้ยว เนย ชีส และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์

ผลิตภัณฑ์จากนมมีอยู่ในสูตรต่างๆ มากมาย และเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารในโลก แม้ว่าจะมีผู้ที่แพ้แลคโตสจึงใช้ผลิตภัณฑ์อื่นทดแทนผลิตภัณฑ์จากนม คนที่แพ้แลคติกมักใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม

สิ่งต่างๆ เช่น นมเปรี้ยว เนย ชีส ฯลฯ ถูกสกัดด้วยนม สำหรับการสกัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นมจะใช้สำหรับการแปรรูปซึ่งได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ กระบวนการนี้ง่ายและสามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่ต้องเชี่ยวชาญ การสกัดชีสบางครั้งอาจรวมถึงกระบวนการทางเคมีซึ่งไม่สามารถทำได้ที่บ้านง่ายๆ

ครีมชีส vs ครีมชีสสเปรด

ความแตกต่างระหว่างครีมชีสกับครีมชีสสเปรดก็คือ ครีมชีสสเปรดเป็นครีมชีสชนิดหนึ่งที่ผ่านกรรมวิธีร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ผู้คนมักสับสนระหว่างทั้งสองเพราะพวกเขามีจุดประสงค์เดียวกัน แต่ต่างกัน

ตารางเปรียบเทียบระหว่างครีมชีสกับครีมชีสสเปรด

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ครีมชีส	ครีมชีสสเปรด
คำนิยาม	เป็นชีสสดที่ทำจากนมและครีม	เป็นสเปรดที่ทำจากวิปครีมชีสกับส่วนผสมอื่นๆ
รสชาติ	หวาน	เค็ม
วัตถุประสงค์	เปลือกน้ำrostาล	กระจายและจุ่ม
อ้วน	ไขมันสูง	ไขมันต่ำ
อายุการเก็บรักษา	สั้น	ยาว

ครีมชีสคืออะไร?

ครีมชีสเป็นชีสสดที่ทำจากนมและครีมเป็นชีสเนื้อนุ่มที่มีรสชาติอ่อนๆ ครีมชีสมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับวิปครีม มีความนุ่มและหวาน

ครีมชีสมักใช้สำหรับทำไอซิ่งเค้กเรดเวลเวต คัพเค้ก สำหรับเตรียมชีสเค้ก คุกกี้ ฯลฯ ครีมชีสยังใช้สำหรับทำให้หลายแหล่งที่มาข้นขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เช่น พาสต้าซอสขาว มักใช้ควบคู่กับเนยในขนม

บางครั้งครีมชีสยังใช้แทนเนยหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทำมันบด นอกจากนี้ยังใช้เป็นมันฝรั่งทอดกรอบ บางครั้งใช้ครีมชีสกับแครกเกอร์ เบเกิล ขนมปัง เป็นต้น แต่ตอนนี้ครีมชีสถูกนำมาใช้แทนครีมชีสเพราะทาง่ายกว่า

ขั้นตอนการทำครีมชีสนั้นง่ายมากและสามารถทำได้ที่บ้านทุกเวลาด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ส่วนผสม ได้แก่ นม ครีม น้ำส้มสายชูหรือมะนาว

การทำครีมชีสนมและครีมในอัตราส่วน 1:2 จากนั้นนำไปอุ่นในกระทะและเมื่อมันเดือดสารที่เป็นกรดซึ่งก็คือมะนาวหรือน้ำส้มสายชูจะลดลง ส่วนผสมนี้ต้องคนตลอดเวลาจนเป็นก้อน หลังจากนี้ ชีสนมเปรี้ยว และ เวย์ แยกจากกัน ชีสเคิร์ดถูกกรองและปั่นในโปรเซสเซอร์

ครีมชีสที่มีจำหน่ายในท้องตลาดผลิตขึ้นพร้อมกับสารเพิ่มความคงตัวและสารกันบูด แต่ควรใช้ครีมชีสแบบโฮมเมดจะดีกว่า ขอแนะนำให้ใช้ครีมชีสแบบโฮมเมดโดยเร็วที่สุดเนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาสั้น

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
	แบรนด์ Amazon - Happy Belly Cream Cheese 8 ออนซ์	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	อิฐครีมชีสดั้งเดิมของฟิลาเดลเฟีย (กล่อง 8 ออนซ์)	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	แบรนด์ Amazon - ชีส Neufchatel Belly แห่งความสุข 8 ออนซ์	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ครีมชีสสเปรดคืออะไร?

ครีมชีสสเปรดเป็นครีมชีสที่นุ่มกว่า โดยเตรียมส่วนผสมบางอย่างลงในครีมชีสทั่วไป มีหลายยี่ห้อในตลาดสำหรับครีมชีสสเปรด ความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งระหว่างครีมชีสกับครีมชีสสเปรดก็คือครีมชีสสเปรดมีความเค็มมากกว่า

ครีมชีสสเปรดไม่เหมือนกับครีมชีส ครีมชีสสเปรดไม่สามารถใช้สำหรับฟรอสติ้งได้เนื่องจากมีรสเค็ม แต่มักจะเสิร์ฟเป็นจิ้มสำหรับสลัดหรือทานคู่กับมันฝรั่งทอด การตีครีมชีสให้ชีสเยิ้มๆ ทำให้ทาง่ายในทุกพื้นผิว เช่น ขนมปัง หรือแป้งพิซซ่า

มีวางจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาด แต่เป็นการยากที่จะเตรียมที่บ้าน เนื่องจากมีสารเคมีอย่างเช่น สารเพิ่มความคงตัวหลายชนิดที่ไม่มีอยู่ที่บ้าน ครีมชีสสเปรดมีหลายประเภท เช่น โยเกิร์ตครีมสเปรด ซึ่งเป็นครีมชีส 1.25 ส่วนและโยเกิร์ต 1 ส่วน

เนื่องจากวิปครีมชีส อากาศจะถูกรวมเข้าด้วยกันทำให้เท็กซ์เจอร์เกลี่ยได้ง่าย มีไขมันต่ำเนื่องจากอากาศช่วยลดปริมาณการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อการวัดขณะทาขนมปังหรือจุ่ม

ครีมชีสธรรมดาสามารถใช้แทนครีมชีสทาหน้าได้โดยการเติมเกลือเล็กน้อยลงไป ครีมชีสสเปรดมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นเนื่องจากการเติมสารกันบูด

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
	แบรนด์ Amazon - สเปรดครีมชีสดั้งเดิม Happy Belly 8 ออนซ์	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	365 โดย Whole Foods Market, ครีมชีส Tub Soft, 8 ออนซ์	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	แบรนด์ Amazon - สเปรดครีมชีสสตรอว์เบอร์รี่พุทรา 8 ออนซ์	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ความแตกต่างหลักระหว่างครีมชีสกับครีมชีสสเปรด

บทสรุป

ครีมชีสและครีมชีสสเปรด ทั้งคู่มีเนื้อครีมเป็นเนื้อครีม ครีมชีสสเปรดให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้นด้วยกรรมวิธีวิปปิ้งครีม

ครีมชีสสเปรดมีจำหน่ายตามท้องตลาดและเป็นที่นิยมมากกว่าครีมชีส

การใช้งานต่างกัน แต่บางครั้งก็ดูเหมือนกันเพราะคนมักสับสนระหว่างทั้งสอง

อ้างอิง

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-05 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API