ความแตกต่างระหว่างไข้หวัดในกระเพาะอาหารและอาหารเป็นพิษ (พร้อมโต๊ะ)

ทั้งไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหารและอาหารเป็นพิษเป็นโรคที่ส่งผลต่อกระเพาะอาหารในความหมายที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม มีสาเหตุ อาการ ความรุนแรง และแม้กระทั่งการรักษาต่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคือแหล่งที่มาของสาเหตุ

ไข้หวัดท้องกับอาหารเป็นพิษ

ไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหารเป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ซึ่งเป็นไวรัสมากกว่าและอยู่ได้สองสามวัน เป็นคำที่กว้างขึ้นซึ่งอาจรวมถึงอาหารเป็นพิษ เป็นที่รู้จักกันในทางเทคนิคว่ากระเพาะและลำไส้อักเสบ มักมีอาการท้องร่วงเป็นน้ำ ปวดท้อง บางครั้งมีไข้ อาเจียน และคลื่นไส้ค่อนข้างบ่อย

ในทางกลับกัน Food Poisoning ซึ่งเกิดจากการรับประทานอาหารหรือรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน เป็นคำที่มีขนาดเล็กกว่าซึ่งสามารถรวมอยู่ในไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหารได้ มีชื่ออื่นของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารและมีสาเหตุหลักมาจากสิ่งมีชีวิตที่ติดเชื้อ เช่น ไวรัส แบคทีเรียหรือปรสิต หรือสารพิษของพวกมัน

มีความแตกต่างหลายประการแม้จะมีความคล้ายคลึงกัน สิ่งที่คล้ายคลึงกันโดยสิ้นเชิงระหว่างคนทั้งสองคืออาการป่วยและ/หรือปวดท้อง อาการค่อนข้างคล้ายกันซึ่งทำให้สับสนกัน

ตารางเปรียบเทียบระหว่างโรคกระเพาะกับอาหารเป็นพิษ (ในรูปแบบตาราง)

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ไข้หวัดท้อง	อาหารเป็นพิษ
ความหมาย	ไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหาร ส่วนใหญ่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ ไวรัส และมีอาการท้องร่วงเป็นน้ำ ปวดท้อง คลื่นไส้ เป็นต้น	อาหารเป็นพิษเกิดจากการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนจากสิ่งมีชีวิตที่ติดเชื้อ เช่น ไวรัส แบคทีเรีย หรือปรสิต
ขอบเขต	ไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหารมีขอบเขตกว้างขึ้นเนื่องจากอาจรวมถึงอาหารเป็นพิษ	อาหารเป็นพิษมีขอบเขตที่แคบกว่าเนื่องจากอาจเป็นส่วนหนึ่งของไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหาร
ความรุนแรง	ไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหารโดยทั่วไปมีความรุนแรงน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารเป็นพิษเพราะไม่ค่อยเป็นอันตรายถึงชีวิต	อาหารเป็นพิษอาจถึงตายได้ ขึ้นอยู่กับสาเหตุ หากมีการบริโภคสารที่ทำให้ถึงตายบางชนิด
	ไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหารส่วนใหญ่ไม่สามารถสืบย้อนกลับไปยังแหล่งใดโดยเฉพาะได้ การระบาดของไข้หวัดกระเพาะอาจไม่มีสาเหตุเฉพาะ	อาหารเป็นพิษส่วนใหญ่จะสืบย้อนไปถึงแหล่งที่มาของอาหารปนเปื้อน
ประเภทของการรักษา	ไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากไวรัส ดังนั้นยาปฏิชีวนะจึงไม่มีประโยชน์อย่างมากในการรักษาโรคไข้หวัดในกระเพาะอาหาร	อาหารเป็นพิษจากการติดเชื้อแบคทีเรียอาจรักษาให้หายขาดได้ด้วยยาปฏิชีวนะ สำหรับแหล่งอื่นๆ เช่น ปรสิต ฯลฯ อาจจำเป็นต้องมีการบำบัดเฉพาะทาง

ไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหารคืออะไร?

ไข้หวัดกระเพาะเป็นที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่าโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากไวรัสและเป็นการติดเชื้อในลำไส้ โดยทั่วไปจะมีอาการท้องร่วงเป็นน้ำ ปวดท้อง อาเจียน คลื่นไส้และมีไข้ในบางกรณี

เป็นคำที่กว้างกว่าอาหารเป็นพิษมากและหลายครั้งยังรวมถึงอาหารเป็นพิษเป็นส่วนประกอบด้วย ดังนั้นจึงอาจเกิดจากการบริโภคอาหารที่มีการปนเปื้อน หรือมีแหล่งอื่น เช่น การสัมผัสกับผู้ติดเชื้อ

เป็นที่เชื่อกันว่าหากบุคคลสุขภาพแข็งแรงจะหายจากโรคหวัดลงกระเพาะได้ง่ายในเวลาอันสั้นด้วยมาตรการป้องกันที่ถูกต้อง ในกรณีอื่นๆ เช่น เด็ก ผู้ใหญ่ หรือคนสูงอายุที่มีระบบภูมิคุ้มกันไม่แข็งแรงนัก อาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นอันตรายถึงชีวิต

อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับอาหารเป็นพิษ โดยทั่วไปจะมีอาการรุนแรงน้อยกว่า

เป็นที่เข้าใจกันว่าเนื่องจากเกิดจากไวรัส ยาปฏิชีวนะจึงไม่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคไข้หวัดกระเพาะ และด้วยเหตุนี้ จึงเป็นความเข้าใจทั่วไปว่าการป้องกันเป็นกุญแจสำคัญในการติดเชื้อนี้

กล่าวอีกนัยหนึ่ง การดูแลการบริโภคอาหารที่ดีและดีต่อสุขภาพและการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีการปนเปื้อน รวมถึงการล้างมือบ่อยๆ และการดูแลสุขอนามัย จะช่วยได้

อาหารเป็นพิษคืออะไร?

อาหารเป็นพิษมีสาเหตุเฉพาะจากการบริโภคอาหารปนเปื้อนหรือสารที่มีผลเสีย เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นโรคที่เกิดจากอาหารเนื่องจากสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังอาหารที่ปนเปื้อนได้

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือสิ่งมีชีวิตที่ติดเชื้อ เช่น แบคทีเรีย ปรสิต ไวรัส บางครั้งหรือสารพิษของพวกมัน สิ่งมีชีวิตเหล่านี้สามารถปนเปื้อนอาหารหรือสารที่กินได้ ณ จุดใด ๆ ไม่ว่าจะในระหว่างการผลิต การเก็บรักษา หรือการบริโภค

อาการอาจเริ่มหรือปรากฏขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ ของการบริโภคอาหารที่มีการปนเปื้อนตามธรรมชาติ อาการต่างๆ อาจรวมถึงท้องร่วง อาเจียน หรือคลื่นไส้ แต่ไม่จำกัดเฉพาะอาการเหล่านี้ อาจมีอาการอื่นๆ อีกหลายอย่าง เช่น มีไข้หรือปวดท้องด้วย

โดยพื้นฐานแล้ว โรคอาหารเป็นพิษมีขอบเขตที่แคบกว่าไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหาร เนื่องจากอาจเป็นเพียงส่วนหนึ่งของไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหาร ส่วนการรักษา ถ้าเกิดจากแบคทีเรีย ก็รักษาได้ด้วยยาปฏิชีวนะ

ในกรณีที่มีสาเหตุอื่น เช่น ปรสิตหรือสารพิษอื่นๆ อาจต้องทำการรักษาเฉพาะทางขึ้นอยู่กับสาเหตุ

ความแตกต่างหลักระหว่างไข้หวัดในกระเพาะอาหารและอาหารเป็นพิษ

ไข้หวัดในกระเพาะอาหารและอาหารเป็นพิษอาจมีอาการคล้ายกัน แต่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างกัน

บทสรุป

ไข้หวัดในกระเพาะอาหารและอาหารเป็นพิษมีความคล้ายคลึงกันอย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับอาการและลักษณะที่ปรากฏ อย่างไรก็ตาม พวกมันมีความแตกต่างพื้นฐานและสำคัญอย่างยิ่ง นั่นคือ ไข้หวัดกระเพาะไม่มีสาเหตุเฉพาะ และอาหารเป็นพิษส่วนใหญ่เกิดจากอาหารปนเปื้อน

จำเป็นต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างพวกเขาเพื่อให้สามารถรับรองการรักษาที่เหมาะสมสำหรับการติดเชื้อทั้งสองนี้และหลีกเลี่ยง

1. https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/168913/mn_2000_eb_365-01.pdf?sequence=1
2. https://go.gale.com/ps/i.do?id=GALE%7CA54926373&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=00337021&p=AONE&sw=w
3. https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/168895/mn_2000_eb_354.pdf?sequence=1