ความแตกต่างระหว่างสก๊อตและวิสกี้ (พร้อมโต๊ะ)

ในขณะที่คุณจิบสุราที่คุณโปรดปราน คุณเคยสงสัยเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างสก๊อตช์และวิสกี้หรือไม่?

หลายคนไม่เข้าใจความแตกต่างระหว่างคนทั้งสอง แม้ว่าทั้งสองจะมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่แต่ละวิธีก็มีหลักปฏิบัติในการผลิตที่ทำให้พวกเขาแตกต่างกัน

สก๊อต vs วิสกี้

ความแตกต่างระหว่างสก๊อตช์และวิสกี้คือ วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่กลั่นจากธัญพืชประเภทต่างๆ เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และข้าวสาลี เป็นต้น วิสกี้ผลิตขึ้นทั่วโลก สก๊อตเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่นที่ทำจากน้ำและข้าวบาร์เลย์มอลต์เท่านั้น สก๊อตช์ตามชื่อก็ผลิตในสกอตแลนด์

วิสกี้คืออะไร?

วิสกี้เป็นหมวดหมู่ที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดดื่มเช่น สก๊อต บูร์บงฟอล์ สก๊อตทั้งหมดเป็นวิสกี้ แต่ไม่ใช่วิสกี้ทั้งหมดที่เป็นสก๊อต

วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่นที่ทำจากธัญพืช ทำจากข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์มอลต์ และข้าวไรย์ เมล็ดธัญพืชจะถูกแช่ในน้ำร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลทั้งหมดจะถูกปล่อยออกมา จากนั้นจึงเติมยีสต์เพื่อให้น้ำตาลหมักในแอลกอฮอล์ ในที่สุดสุราจะถูกกลั่นและบ่มในถัง

วิสกี้เทนเนสซีถูกกลั่นในรัฐเทนเนสซีและทำจากข้าวโพด เชื่อกันว่าข้าวโพดเป็นผัก อย่างไรก็ตาม มันคือเมล็ดพืช ดังนั้นสุรากลั่นที่ทำจากข้าวโพดจึงเป็นไปตามคำจำกัดความของวิสกี้

ไอริชวิสกี้ผลิตในไอร์แลนด์ ธัญพืชประเภทต่างๆ ใช้ในการผลิตไอริชวิสกี้ แต่แอลกอฮอล์ต้องน้อยกว่า 94.8% และวิสกี้ต้องมีอายุอย่างน้อย 3 ปีในถัง

เช่นเดียวกับชาวสก็อต ชาวไอริชภาคภูมิใจในวิสกี้ของตน ตลาดวิสกี้ไอริชเติบโตขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทศวรรษที่ผ่านมามีโรงกลั่นเพียงสามแห่งในไอร์แลนด์ เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจึงเพิ่มขึ้นเป็นสิบหกแห่ง

วิสกี้แคนาดาตามชื่อผลิตในแคนาดา ส่วนใหญ่ทำมาจากข้าวโพด แต่ผู้ผลิตใส่ข้าวไรย์ลงไปในส่วนผสมเล็กน้อย มักสับสนกับวิสกี้ข้าวไรย์ที่กลั่นในสหรัฐอเมริกา

ความแตกต่างหลักระหว่างสก๊อตและวิสกี้

บางครั้งผู้คนไม่เข้าใจความแตกต่างระหว่างสก๊อตและวิสกี้ แม้ว่าทั้งสองจะมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่ก็เป็นประโยชน์ที่จะทราบความแตกต่างระหว่างคนทั้งสอง

นี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวิสกี้และสก๊อตช์:

บทสรุป

วิสกี้สักแก้วหลังจากสัปดาห์ที่ยากลำบากกำลังมีช่วงเวลาหนึ่ง แต่ด้วยวิสกี้หลายประเภทที่มีจำหน่ายในท้องตลาด การรู้ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างวิสกี้จึงเป็นสิ่งสำคัญ

สรุป สก๊อตคือวิสกี้ชนิดหนึ่งที่ผลิตในสกอตแลนด์ ผลิตขึ้นภายใต้การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดและมีกฎหมายบางอย่างที่ต้องปฏิบัติตามในระหว่างกระบวนการผลิต

หลายคนบอกว่าสก๊อตช์เป็นวิสกี้ที่ดีที่สุด มักจะมีราคาแพงกว่าวิสกี้รูปแบบอื่น มีสิ่งหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในวิสกี้ทุกประเภทที่ผลิตขึ้นทั่วโลกซึ่งทำจากธัญพืช

1. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2005/an/b415422c
2. https://www.bostonapothecary.com/wp-content/uploads/2017/12/Changes-in-Whiskey-While-Maturing-1.pdf