ความแตกต่างระหว่างไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว (พร้อมตาราง)

เคมีเป็นวิชาที่น่าสนใจมาก ซึ่งรวมถึงพันธะ เรโซแนนซ์ สารประกอบที่สดใส ปฏิกิริยาเคมี ฯลฯ ในเคมี สารประกอบก่อให้เกิดไอออน ไอออนบวก แอนไอออน อิเล็กตรอน ฯลฯ แรงดึงดูดหลักของตัวแบบคือตารางธาตุที่ครอบคลุมองค์ประกอบทั้งหมดที่พบในโลกโดยธรรมชาติ หรือถูกสร้างขึ้นเทียม

ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวเทียบกับไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว

ความแตกต่างระหว่างไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวและไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวคือสารประกอบของไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวประกอบด้วยหรือมีพันธะเดี่ยวระหว่างคาร์บอนทั้งสอง นั่นคือ อะตอมของคาร์บอนที่แตกต่างกันสองอะตอมเชื่อมต่อกันผ่านพันธะเดียวระหว่างพวกมัน

ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวถูกระบุว่าเป็นไฮโดรคาร์บอนที่ประกอบด้วยคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้น โดยที่อะตอมของคาร์บอนทั้งสองถูกยึดติดด้วยพันธะเดียว พันธะที่เหลือของอะตอมของคาร์บอนถูกเติมเต็มโดยอะตอมไฮโดรเจน เพื่อไม่ให้เกิดพันธะหลายชั้น อัลเคนเป็นตัวอย่างของไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว สารประกอบของอัลเคน ได้แก่ มีเทน อีเทน บิวเทน เพนเทน เฮกเซน เป็นต้น

ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวถูกระบุเนื่องจากไฮโดรคาร์บอนประกอบด้วยคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้น และพันธะไฮโดรเจนสองพันธะเชื่อมต่อกันด้วยพันธะหลายพันธะ ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวมีสารประกอบไฮโดรคาร์บอนสองประเภทและเรียกว่าอัลคีนและอัลไคน์ ตัวอย่างของสารประกอบแอลคีน ได้แก่ – บิวทีน เฮกซีน เพนทีน เอเธน เป็นต้น และตัวอย่างของสารประกอบอัลไคเนส ได้แก่ – อะเซทิลีน ออกต-1-อีน 1-เฮกซิน เป็นต้น

ตารางเปรียบเทียบระหว่างไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวส

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว	ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว
คำนิยาม	ไฮโดรคาร์บอนที่อะตอมของคาร์บอนเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเดี่ยว	ไฮโดรคาร์บอนที่อะตอมของคาร์บอนเชื่อมต่อกันหลายครั้ง
ประเภทของไฮโดรคาร์บอน	สองประเภท – Alkanes และ Cycloalkanes	สามประเภท – Alkenes, Alkynes, Aromatic
การผสมพันธุ์	sp3	sp2 หรือ sp1
อะตอมไฮโดรเจน	จำนวนอะตอมมากขึ้น	จำนวนอะตอมน้อยลง
ปฏิกิริยาเคมี	ต่ำ	สูง
การทดสอบเปลวไฟ	ให้เปลวไฟสีน้ำเงิน	ให้เปลวไฟสีเขม่า (หรือสีดิน)
ตัวอย่าง	แอลเคน ไซโคลแอลเคน บิวเทน เพนเทน	Alkynes, Alkenes, อะโรเมติก, อะเซทิลีน

ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวคืออะไร?

ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวถูกกำหนดให้เป็นไฮโดรคาร์บอนที่เกิดจากอะตอมของคาร์บอนสองอะตอมที่มีพันธะเดี่ยวระหว่างกัน พันธะที่เหลือเชื่อมต่อหรือเกิดขึ้นจากอะตอมของไฮโดรเจนเพื่อเติมเต็มความจุคาร์บอน สูตรทั่วไปที่ใช้เพื่อสร้างไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวคือ – CnH2n+2

ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวมีสองประเภทหลัก ได้แก่ อัลเคนและไซโคลอัลเคน สารประกอบอัลเคนบางชนิด ได้แก่ มีเทน อีเทน โพรเพน บิวเทน เพนเทน เป็นต้น ไซโคลอัลเคนเป็นสารประกอบที่มีโครงสร้างเป็นวงแหวนพร้อมกับอะตอมแบบไฮบริด คุณสมบัติของไซโคลอัลเคนเกือบจะคล้ายกับอัลเคน ยกเว้นจุดเดือดและจุดหลอมเหลวซึ่งค่อนข้างสูงกว่า

ต่อไปนี้เป็นคุณสมบัติหรือการใช้ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว –

ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวคืออะไร?

ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวถูกกำหนดให้เป็นไฮโดรคาร์บอนที่เกิดจากคาร์บอนสองชนิดที่มีพันธะหลายอันระหว่างกัน พันธะหลายตัวอาจเป็นพันธะคู่หรือพันธะสามตัว ความจุภายหลังของคาร์บอนถูกเติมเต็มโดยอะตอมไฮโดรเจน สูตรทั่วไปของไฮโดรคาร์บอนที่ไม่อิ่มตัวมีไว้สำหรับแอลคีน – CnH2n และสำหรับอัลไคน์คือ – CnH2n-2

ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวมีสามประเภทหลัก ได้แก่ แอลคีน อัลคีน สารประกอบอะโรมาติก คุณสมบัติของสารประกอบอะโรมาติกไม่เหมือนกับแอลคีนและแอลไคน์ นอกจากนี้ สารประกอบเหล่านี้ค่อนข้างเสถียรกว่าของแอลคีนหรือแอลไคน์

ต่อไปนี้เป็นคุณสมบัติหรือการใช้ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว –

ความแตกต่างหลักระหว่างไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวส

บทสรุป

เคมีเป็นสิ่งที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจเพราะในแต่ละขั้นตอนจะเกิดสารประกอบหรือผลิตภัณฑ์ใหม่ขึ้น มีหลายสาขาและเคมีอินทรีย์เป็นหนึ่งในนั้น สารประกอบอินทรีย์เป็นสารประกอบที่เกิดจากอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้น ธรรมชาติของพันธะระหว่างอะตอมของคาร์บอนทั้งสองเป็นตัวกำหนดประเภทของไฮโดรคาร์บอน

พันธะเดี่ยวคือไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ในขณะที่พันธะคู่หรือพันธะสามคือไฮโดรคาร์บอนที่ไม่อิ่มตัว เพื่อให้เฉพาะเจาะจง แอลเคนคือไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ในขณะที่อัลคีนและอัลไคน์เป็นไฮโดรคาร์บอนที่ไม่อิ่มตัว นอกจากนี้ ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวจะมีปฏิกิริยาน้อยกว่า ในขณะที่สารที่ไม่อิ่มตัวจะมีปฏิกิริยามากกว่า

อ้างอิง

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0376738800006232
2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ct300215p
3. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fchem.2014.00075/full
4. https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/v71-612