กล้วยและต้นแปลนทินถูกจำแนกตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์ นอกจากนี้ กล้วยทั้งสองยังมีสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปและชัดเจนที่สุด นั่นคือลักษณะที่ปรากฏ ไม่เพียงแค่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพมากมาย
ต้นแปลนทินและกล้วยเป็นแหล่งสำคัญของสารอาหารที่สำคัญบางอย่าง เช่น โพแทสเซียม ไฟเบอร์ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น 2, 3, 4 ทั้งคู่ยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งผู้คนอาจไม่พบในผลไม้อื่นๆ สิ่งเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างมากมายเช่นกัน
ต้นแปลนทิน vs กล้วย
ความแตกต่างระหว่างต้นแปลนทินกับกล้วยคือต้นแปลนทินนั้นไม่ธรรมดาในหมู่คน ในขณะที่กล้วยเป็นส่วนใหญ่ในตะกร้าผลไม้ในครัวเรือนจำนวนมาก แม้ว่าผู้คนอาจสับสนระหว่างต้นแปลนทินกับกล้วยเพราะหน้าตาเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือคุณไม่สามารถแทนที่พวกเขาในสูตรได้เพราะอาจดูเหมือนเหมือนกันแต่รสชาติไม่เหมือนกัน
ต้นแปลนทินเป็นคำที่หมายถึงกล้วยชนิดต่าง ๆ ที่ดูเหมือน แต่มีรสชาติและการใช้งานที่แตกต่างกัน ในขณะที่กล้วยมีรสหวานและมีสีเหลืองและคนส่วนใหญ่คุ้นเคย ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว กล้วยปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ต้นแปลนทินปลูกทั่วโลกซึ่งรวมถึงอินเดีย อียิปต์ อินโดนีเซีย และเขตร้อนบางแห่งของอเมริกา
ในผลไม้ที่กินได้บางชนิดที่ผลิตโดยไม้ล้มลุกขนาดใหญ่หลายชนิดในสกุล Musa คำที่ใช้เรียกพวกมันคือกล้วย มักใช้ในตอนเหนือของอเมริกาและอาหารยุโรป แต่ที่น่าสนใจคือมีพื้นเพมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มักมีรูปร่างเรียวและมีผิวหนังหนา
ตารางเปรียบเทียบระหว่างกล้าและกล้วย
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | ต้นแปลนทิน | กล้วย |
| กำเนิด | ต้นแปลนทินมีถิ่นกำเนิดในอินเดีย อียิปต์ อินโดนีเซีย และเขตร้อนบางแห่งของอเมริกา | กล้วยมีต้นกำเนิดมาจากทางตะวันออกเฉียงใต้ของเอเชีย |
| อาหาร | ต้นแปลนทินพบได้บ่อยในอาหารอย่างละติน แคริบเบียน และแอฟริกา | กล้วยกินเป็นส่วนใหญ่ในอเมริกาเหนือและอาหารยุโรป |
| กินได้ | ต้นแปลนทินจะกินได้เมื่อปรุงสุกอย่างถูกต้องเท่านั้น | กล้วยสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและหลังปรุงไม่เหมือนกับต้นแปลนทิน |
| รูปร่าง | ต้นแปลนทินดูเหมือนกล้วยเท่านั้น | กล้วยมีลักษณะเป็นผลไม้รูปร่างเรียวยาวมีเปลือกนอกสีเหลือง |
| สุขภาพดีขึ้น | ต้นแปลนทินจะมีสุขภาพดีขึ้นเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม | กล้วยจะมีสุขภาพดีขึ้นเมื่อรับประทานดิบ |
ต้นแปลนทินคืออะไร?
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ กล้วยมีหลายประเภท และต้นแปลนทินก็เป็นหนึ่งในนั้น อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับต้นแปลนทินก็คือ พวกมันดูเหมือนกล้วยเนื่องจากการจำแนกทางพฤกษศาสตร์ แต่พวกมันมีรสชาติไม่เหมือนมันและมีประโยชน์ในการทำอาหารที่แตกต่างกันมาก สิ่งที่ทำให้พวกเขาแตกต่างคือขนาดที่ใหญ่และผิวที่หนากว่าของกล้วย และยังแข็งแกร่งกว่ากล้วยอีกด้วย
พวกเขามักจะค่อนข้างแป้งและรสชาติไม่หวานมากเมื่อเทียบกับกล้วย นอกเหนือจากรสชาติแล้ว สิ่งที่กำหนดคือ พวกเขาจะรับประทานเมื่อปรุงสุกอย่างถูกต้องแล้ว เนื่องจากเมื่อรับประทานดิบๆ เช่น กล้วยจะไม่สามารถเพลิดเพลินได้ มักพบในอาหารอย่างลาติน คาริบเบียน และแอฟริกา แทนที่จะเป็นผลไม้ พวกมันคล้ายกับผักมากกว่า
กล้วยคืออะไร?
กล้วยเป็นผลไม้ที่คนส่วนใหญ่ทั่วโลกรับประทานกันมากที่สุด มีต้นกำเนิดมาจากส่วนตะวันออกเฉียงใต้ของเอเชีย กล้วยมีอยู่หลายประเภท แต่สิ่งที่เกิดขึ้นในวัฒนธรรมตะวันตกคือ คำว่ากล้วย ใช้เพื่ออธิบายสิ่งที่หวานตามธรรมชาติและมีลักษณะเป็นสีเหลือง
ลักษณะสีเหลืองของกล้วยเป็นสัญญาณว่ากำลังฉีกและพร้อมรับประทาน เมื่อผิวเป็นสีเขียวและค่อนข้างลอกยาก แสดงว่ากล้วยยังไม่สุก ผิวเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองตามด้วยสีน้ำตาลเข้ม และผิวลอกง่ายขึ้นมาก พวกเขาสามารถกินดิบหรือสามารถปรุงได้เนื่องจากส่วนที่กินได้ของกล้วยจะหวานและหวานขึ้น
ความแตกต่างหลักระหว่างกล้าและกล้วย
บทสรุป
สรุปได้ว่ากล้วยและกล้าไม้เป็นผลไม้สองชนิดที่แตกต่างกันเหมือนผักมากกว่าเพราะไม่สามารถรับประทานดิบเหมือนกล้วยได้ แม้ว่าต้นแปลนทินจะเป็นกล้วยชนิดหนึ่งแต่ไม่มีรสชาติและไม่สามารถใช้แทนกล้วยได้ ความแตกต่างที่สำคัญคือรสชาติพร้อมกับวิธีการเตรียม อาหารของพวกเขายังแตกต่างจากที่อื่น ๆ มากมายจากความคิดริเริ่มของพวกเขา พื้นที่และประเทศที่มีต้นกำเนิดต่างกันด้วย สิ่งที่ต้องจำไว้ก็คือทั้งสองอย่างเป็นอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี และในภาชนะก็มีไฟเบอร์จำนวนมหาศาลอยู่ในนั้น นอกจากนี้ยังช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในบางคน
