โลกมีวิวัฒนาการเมื่อหลายพันล้านปีก่อนเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีอย่างต่อเนื่องซึ่งเกิดขึ้นกับโลก เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ โลกจึงกลายเป็นสถานที่ที่เหมาะสมต่อการดำรงชีวิตของจุลินทรีย์ สัตว์ และมนุษย์ ซึ่งต่อมาได้วิวัฒนาการมาบนโลก การเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่เราพบในชีวิตประจำวัน ได้แก่ การเผาถ่านหิน การเกิดสนิม การหลอมของขี้ผึ้ง การก่อตัว Curd การแช่แข็ง และน้ำเดือด ดังนั้น ด้วยการเปลี่ยนแปลงในลักษณะนี้ คุณสมบัติของเรื่องก็เปลี่ยนไปตามไปด้วย
คุณสมบัติทางกายภาพเทียบกับคุณสมบัติทางเคมี
ความแตกต่างระหว่างคุณสมบัติทางกายภาพและคุณสมบัติทางเคมีคือ คุณสมบัติทางกายภาพเป็นลักษณะของสารประกอบหรือสสารใด ๆ ซึ่งเราสามารถบอกลักษณะที่ปรากฏหรือวัดได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนเอกลักษณ์ที่แท้จริงของมัน ในขณะที่คุณสมบัติทางเคมีของสาร/สสารหรือสารประกอบคือความสามารถในการ ทนต่อการเปลี่ยนแปลงทางเคมี
คุณสมบัติทางกายภาพกล่าวได้ว่าสามารถสังเกตได้หรือการเปลี่ยนแปลงที่วัดได้ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไม่สัมพันธ์กับพันธะเคมีของสสาร ช่วยในการอธิบายลักษณะที่ปรากฏของสารหรือสสารใดๆ ตัวอย่างของคุณสมบัติทางกายภาพ ได้แก่ – ความอ่อนตัว ความเหนียว คุณสมบัติเป็นมันเงา รูปร่าง กลิ่น น้ำหนักโมเลกุล จุดเดือด และความหนาแน่น
คุณสมบัติทางเคมีคือคุณสมบัติที่สังเกตได้เมื่อสารหรือสารประกอบใดๆ หายไปภายใต้การเปลี่ยนแปลงทางเคมีใดๆ มันเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในพันธะเคมี ในการสังเกตคุณสมบัติทางเคมีใดๆ สสารจะต้องเกิดปฏิกิริยาเคมี ตัวอย่างของคุณสมบัติทางเคมี ได้แก่ ความเป็นพิษ กัมมันตภาพรังสี ปฏิกิริยา ความสามารถในการติดไฟ
ตารางเปรียบเทียบระหว่างคุณสมบัติทางกายภาพและเคมี
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | คุณสมบัติทางกายภาพ | คุณสมบัติทางเคมี |
| คำนิยาม | คุณสมบัติทางกายภาพกล่าวได้ว่าสังเกตได้จากเรื่อง | คุณสมบัติทางเคมีของสารจะสังเกตได้เมื่อผ่านปฏิกิริยาเคมี |
| วัด | สามารถวัดได้โดยไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างทางเคมีของสารประกอบใดๆ | สามารถวัดได้โดยการสังเกตพันธะเคมีของสาร |
| ปฏิกิริยาเคมี | การสังเกตคุณสมบัติทางกายภาพของสารใดๆ ไม่จำเป็นต้องทำปฏิกิริยาทางเคมี | ในการสังเกตคุณสมบัติทางเคมีของสาร จำเป็นต้องมีปฏิกิริยาเคมี |
| โครงสร้าง | ไม่มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง | การเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง |
| พันธะเคมี | ไม่มีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างพันธะเคมีของสารกับคุณสมบัติทางกายภาพ | ความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างพันธะเคมีกับคุณสมบัติทางเคมีของสาร |
| คุณสมบัติ | ไม่จำเป็นต้องทำนายชะตากรรมของปฏิกิริยา | จำเป็นต้องบอกชะตากรรมของปฏิกิริยา |
| ตัวอย่าง | สี กลิ่น ปริมาณ ความยาว มวล | การเกิดปฏิกิริยา, กัมมันตภาพรังสี, ความไวไฟ, ความหนืด |
คุณสมบัติทางกายภาพคืออะไร?
คุณสมบัติทางกายภาพคือคุณสมบัติที่สามารถระบุได้โดยไม่มีปฏิกิริยาทางเคมีในสาร บางคนอาจพูดถึงคุณสมบัติต่างๆ ของสารได้เพียงแค่มองดู ขนาด, ความยาว, รูปร่าง, ลักษณะที่ปรากฏเป็นคุณสมบัติบางอย่างที่สามารถใช้เพื่อระบุสารหรือสารประกอบหรือสสารโดยตรง
โครงสร้างทางเคมีหรือพันธะของสสารหรือสารประกอบหรือสารไม่มีการเปลี่ยนแปลงแต่อย่างใด คุณสมบัติทางกายภาพของสารเช่นองค์ประกอบโครงสร้างไม่เปลี่ยนแปลง คุณสมบัติทางกายภาพสามารถจำแนกได้เป็นสองคุณสมบัติเพิ่มเติมคือ – คุณสมบัติที่แท้จริงและกว้างขวาง
คุณสมบัติทางเคมีคืออะไร?
คุณสมบัติทางเคมีคือคุณสมบัติที่สามารถกำหนดเป็นคุณสมบัติที่สังเกตหรือวัดได้หลังจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเกิดขึ้น จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีของสารหรือสสาร การเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่เกิดขึ้นทำให้เราทราบถึงความสามารถของสารที่จะทำปฏิกิริยากับสารหรือสารประกอบอื่นๆ
หากเราพิจารณาสารประกอบและสังเกตคุณสมบัติทางเคมีของสารประกอบนั้น สารประกอบเดียวกันจะผ่านการเปลี่ยนแปลงทางเคมี คุณสมบัติทางเคมีทั้งหมดของสารประกอบจะเปลี่ยนไปหลังจากเสร็จสิ้นปฏิกิริยาเมื่อสารประกอบใหม่ก่อตัวขึ้นในภายหลัง นอกจากนี้ มันอาจเปลี่ยนสถานะของสารประกอบ (ของแข็ง ของเหลว หรือในรูปก๊าซ)
คุณสมบัติทางเคมีมีความสัมพันธ์โดยตรงกับพันธะเคมีที่เกิดขึ้นสำหรับสารประกอบใหม่ และสามารถช่วยในการกำหนดชะตากรรมของปฏิกิริยาเคมีก่อนที่จะดำเนินการ ตัวอย่างของคุณสมบัติทางเคมี ได้แก่ – กัมมันตภาพรังสี ความเป็นพิษ ความร้อนจากการเผาไหม้ เอนทัลปีของการก่อตัว การเกิดปฏิกิริยา เป็นต้น
ความแตกต่างหลักระหว่างคุณสมบัติทางกายภาพและเคมี
บทสรุป
ในชีวิตประจำวันของเรา เราสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงมากมายรอบตัวเรา ในสิ่งแวดล้อมทุกคนสามารถสังเกตคุณสมบัติสองประเภทคือคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่จะทราบได้อย่างแม่นยำ พวกเขาอาจมีหลายประเภทเพิ่มเติม แต่ทั้งคู่มีความแตกต่างกันอย่างมาก
คุณสมบัติทางกายภาพของสารประกอบสามารถทำนายได้โดยดูที่ลักษณะที่ปรากฏ ในขณะที่คุณสมบัติทางเคมีจะทำนายโดยปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้น
ตัวอย่างคุณสมบัติทางกายภาพและคุณสมบัติทางเคมี ได้แก่ ความยาว ขนาด สี กลิ่น ความหนืด ขนาด กัมมันตภาพรังสี เอนทัลปีของการก่อตัว ปริมาตร ปฏิกิริยา ความสามารถในการติดไฟ สถานะออกซิเดชัน การลอยตัว อุณหภูมิ จุดเดือด จุดหลอมเหลว และ อื่น ๆ อีกมากมาย.
อ้างอิง
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0308814694P4182F
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3402/tellusa.v26i1-2.9731
- https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781003069850-5/physical-chemical-characteristics-freshwater-wetland-soils-stephen-faulkner-curtis-richardson
