ความแตกต่างระหว่างจินและวอดก้า (พร้อมโต๊ะ)

ที่ค็อกเทลบาร์ ขณะสั่งมาร์ตินี่ เห็นได้ชัดว่ามีการถามจินหรือวอดก้า จินและวอดก้าเป็นสุราสองชนิดที่มีลักษณะเหมือนกันและมักใช้แทนกัน ในค็อกเทลอย่าง gimlet, the Collins, the martini และ with tonic

ทั้งจินและวอดก้ามีหลายอย่างที่เหมือนกัน หลังจากจิบจากทั้งคู่ก็ไม่มีข้อผิดพลาดที่จะต้องพิจารณาเหมือนกัน นักดื่มมีความคิดเห็นที่ชัดเจนในการแบ่งทั้งจินหรือวอดก้า

จิน vs วอดก้า

ความแตกต่างหลัก ระหว่างเหล้ายินและวอดก้าคือ จินเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่นที่มีจูนิเปอร์เบอร์รี่เป็นรสชาติที่โดดเด่น ในทางกลับกัน วอดก้ายังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อยู่ห่างไกลด้วยส่วนผสมทางการเกษตรเป็นหลัก จินเสิร์ฟโดยไม่มีน้ำแข็งหรือแช่เย็น ในขณะที่วอดก้าเสิร์ฟแบบแช่เย็น

ในศตวรรษที่ 17 Gin ได้รับการพัฒนาให้เป็นเครื่องดื่มทางการแพทย์ในฮอลแลนด์ เป็นสุราปรุงแต่งจากการกลั่นสุราเป็นกลางด้วยผลเบอร์รี่ต้นสนชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารแต่งกลิ่นรส เช่น พืชสมุนไพรและเครื่องเทศ (เปลือกส้ม พริกไทยดำ ลาเวนเดอร์ ฯลฯ) จูนิเปอร์เบอร์รี่เป็นส่วนประกอบสำคัญในจินทุกชนิด แต่สารปรุงแต่งรสอาจแตกต่างกันไป

ในศตวรรษที่ 14 วอดก้ามีต้นกำเนิดในรัสเซีย มาจากคำว่า Voda (น้ำ) เป็นวิญญาณที่เป็นกลางโดยไม่มีสี รส หรือกลิ่นที่ชัดเจน กลั่นจากมันฝรั่งหรือธัญพืช รายการอื่นๆ ที่รวมไว้ในนั้นได้ ได้แก่ ข้าวไรย์ องุ่น ข้าวสาลี และข้าวโพด วอดก้าเป็นเครื่องดื่มที่หนักที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง

ตารางเปรียบเทียบระหว่างจินกับวอดก้า

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	จิน	วอดก้า
การตีความ	เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่นที่มีจูนิเปอร์เบอร์รี่เป็นรสชาติที่โดดเด่น	นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่นที่มีส่วนผสมทางการเกษตรเป็นหลัก
ต้นทาง	ฮอลแลนด์	รัสเซีย
ส่วนประกอบหลัก	จูนิเปอร์เบอร์รี่	น้ำและเอทานอล
ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์	40 เปอร์เซ็นต์	35 ถึง 95 เปอร์เซ็นต์
เสิร์ฟ	ไม่มีน้ำแข็งหรือการกลั่น	แช่เย็น

จินคืออะไร?

จินยังเป็นเหล้าที่อยู่ห่างไกลที่ปรุงแต่งและมีตั้งแต่ไม่มีสีจนถึงสีเหลืองซีด จินทำมาจากสุราบริสุทธิ์ซึ่งโดยทั่วไปได้มาจากธัญพืชบด Juniper Berry เป็นสารแต่งกลิ่นรสหลัก ประกอบด้วยประเภทมอลต์และเนเธอร์แลนด์รวมถึงประเภทแห้ง ที่ซึ่งรสชาติทางพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกันคือลักษณะเฉพาะที่ผลิตในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร

ชื่อของสุรานี้มาจากชื่อภาษาฝรั่งเศสของจูนิเปอร์เบอร์รี่ geniever เปลี่ยนเป็น Genever โดยชาวดัตช์และเพิ่มเติมด้วยภาษาอังกฤษย่อเป็นจิน ในศตวรรษที่ 17 ศาสตราจารย์ฟรานซิสคัส ซิลเวียส ด้านการแพทย์ในมหาวิทยาลัยไลเดนของฮอลแลนด์ เขาผลิตยาราคาแพงโดยการกลั่นจูนิเปอร์เบอร์รี่ด้วยสุรา

ในยุคปัจจุบัน gin ถูกผลิตออกมาในรูปแบบต่างๆ และให้ผลตอบแทนที่ก่อให้เกิดสไตล์และแบรนด์ที่โดดเด่นมากมาย หลังจากจูนิเปอร์ จินจะปรุงด้วยกลิ่นดอกไม้ สมุนไพร/สมุนไพร รสผลไม้ หรือเครื่องเทศ โดยทั่วไปจะบริโภคด้วยส่วนผสมของน้ำโทนิค บ่อยครั้ง จินถูกใช้เป็นสุราพื้นฐานสำหรับการผลิตสุราปรุงแต่งที่มีส่วนผสมจากจิน

นอกจากจูนิเปอร์ที่เป็นส่วนประกอบหลักแล้ว จินมักประกอบด้วยสารปรุงแต่งรสหรือสารทางพฤกษศาสตร์ยอดนิยม รวมถึงองค์ประกอบของส้ม ซึ่งอาจรวมถึงเปลือกส้มขมและมะนาว นอกจากนี้ยังรวมถึงส่วนผสมของเครื่องเทศ เช่น อบเชย หญ้าฝรั่น ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ รสชาติจะแตกต่างกันไปตามจินที่มีความเข้มข้นและส่วนผสมของพฤกษศาสตร์เหล่านี้ต่างกัน

วอดก้าคืออะไร?

วอดก้าเป็นของเหลวกลั่นที่ใสและไม่มีสี ไม่มีรสชาติ สี หรือกลิ่นที่แน่นอน ในระหว่างกระบวนการผลิต สารแต่งกลิ่นรสถูกกำจัดออกไปเนื่องจากมีความเป็นกลางสูง วอดก้าสามารถทำมาจากส่วนผสมที่ถูกที่สุดของวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการหมัก

วอดก้าชื่อมาจาก Voda (น้ำ) แต่ที่มาของวอดก้าเป็นเรื่องของการถกเถียงกัน ตามที่บางคนกล่าวว่ามีต้นกำเนิดในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 หรือ 19 ในรัสเซียหรือโปแลนด์ โดยไม่คำนึงถึงที่มา เครื่องดื่มนี้ในรัสเซียถูกนำเสนอในศตวรรษที่ 14 สุรานี้ส่วนใหญ่ครอบงำในโปแลนด์ รัฐบอลข่าน และรัสเซีย ต่อมา การบริโภควอดก้าเพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาและยุโรปหลังสงครามโลกครั้งที่สอง

ตามเนื้อผ้าธัญพืชที่ใช้ในวอดก้าโดยรัสเซียและโปแลนด์ ต่อมามีการใช้มันฝรั่งมากขึ้นในประเทศที่ผลิตวอดก้า ก่อนหน้านี้ ผู้ผลิตส่วนใหญ่ซื้อสุราที่เป็นกลางและกลั่นซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงโดยไม่มีสารปรุงแต่งรส

โดยทั่วไปแล้ว วอดก้าจะบริโภคแบบแช่เย็น และไม่ผสมในแก้วขนาดเล็กส่วนใหญ่พร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อย เนื่องจากมีลักษณะเป็นกลาง จึงเป็นที่นิยมในหลายประเทศในการผสมผสานกับเครื่องดื่มอื่นๆ บางครั้งปรุงแต่งด้วยส่วนผสม เช่น เปลือกมะนาว ยี่หร่า หญ้าควาย เบอร์รี่ และพริกไทย

ความแตกต่างหลักระหว่างจินกับวอดก้า

บทสรุป

ดังนั้นจึงสรุปได้ว่าทั้งจินและวอดก้าเป็นสุราสองชนิดที่ใช้แทนกัน พวกเขายังดูเหมือนกันอีกด้วย ในค็อกเทลเช่น gimlet, Collins, martini และ tonic พวกเขาใช้แทนกัน

ส่วนประกอบหลักในการเตรียมจินคือจูนิเปอร์เบอร์รี่ แต่น้ำและเอทานอลเป็นองค์ประกอบหลักสองอย่างของวอดก้า พืชสมุนไพรแปดชนิดถูกนำมาใช้ในจินซึ่งทำให้มีเอกลักษณ์และโดดเด่น แต่วอดก้าเป็นแอลกอฮอล์ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักและมีรสชาติที่เป็นกลางและไม่มีรสชาติ ดังนั้นทั้งคู่จึงเป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มที่แตกต่างกันตามรสนิยมซึ่งทำให้ทั้งสองเป็นสุรายอดนิยม

อ้างอิง