ความแตกต่างระหว่างแตงและผักดอง (พร้อมโต๊ะ)

แตงและแตงกวาดองเป็นคำที่สื่อความหมายที่แตกต่างกันอย่างมากในที่ต่างๆ คำสองคำนี้มักสับสนจนยากที่ผู้คนจะเข้าใจความหมายที่แน่นอน ทั้งแตงและแตงกวาดองเป็นอาหารปรุงแต่งและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลัก เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากสำหรับรสชาติเปรี้ยวและเปรี้ยวที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

แตง vs ดอง

ดิ ความแตกต่างระหว่างแตงและแตงกวาดอง คือแตงไทยนั้นเรียกว่าแตงกวาชนิดหนึ่งแม้ว่าจะไม่ใช่แตงกวาทั้งหมดก็ตาม แตงจะมีความยาวหนึ่งถึงสามนิ้วโดยปกติ ส่วนแตงดองจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ตามที่ผ่านกระบวนการดอง แตงเป็นผักดอง แต่แตงกวาดองไม่ใช่แตง แต่อาจเป็นแตงกวาดอง

แตงเป็นแตงกวาขนาดเล็กซึ่งมักจะดองหนึ่งถึงสามนิ้ว พวกเขาใช้เวลาเกือบ 30 วันในการดองอย่างถูกต้อง ผักดองสามารถเรียกได้ว่าเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ที่ผ่านการดอง โดยปกติจะใช้เวลาสี่ถึงห้าชั่วโมงโดยเฉลี่ยเพื่อให้องค์ประกอบได้รับการดอง

ตารางเปรียบเทียบระหว่างแตงและผักดอง

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	สีเหลือง	ผักดอง
คำนิยาม	พวกเขาดอง “แตงกวาทารก”	เป็นผักหรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่ดอง
ความเก่งกาจ	แตงเป็นผักดองชนิดหนึ่ง	ผักดองไม่สามารถเป็นแตงได้
ใจดี	แตงกวาดองมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าแตง	ดองผักหรือเนื้อสัตว์อะไรก็ได้
อายุดอง	ต้องใช้เวลา 30 วันจึงจะดองได้อย่างดี	สามารถดองได้ถูกต้องใน 4-5 ชั่วโมง
ปริมาณน้ำ	แตงมีปริมาณน้ำสูง	ในกรณีของผักดอง ปริมาณน้ำจะแตกต่างกันไปในแต่ละผัก
สถานะ	แตงจะเล็กกว่าและกรอบกว่า	ผักดองมีขนาดใหญ่และเปียกมาก
ตำนาน	ในบางประเทศมีการกล่าวถึงแตงกวาทุกขนาด	ในบางประเทศ ผักดองเรียกว่าแตงกวาดอง

แตงคืออะไร?

Gherkin มักถูกเรียกว่า "ลูกแตงกวา" หรือ "แตงกวาดองขนาดเล็ก" แตงในเชิงพฤกษศาสตร์ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม แตงอินเดียตะวันตก หรือ แตงเสี้ยน ซึ่งเป็นญาติสนิทของแตงกวา แต่ไม่ใช่แตงกวาอย่างแน่นอน แตงกวามีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า "cucumis sativus" ส่วนชื่อวิทยาศาสตร์ของแตงกวาคือ "cucumis anguria" คำว่า แตง มาจากภาษาดัตช์ "gurken" ซึ่งแปลว่า "แตงกวาดองขนาดเล็ก" ในสหราชอาณาจักร ไอร์แลนด์ ออสเตรเลีย และแอฟริกาใต้ แตงกวาทุกประเภทเรียกว่าแตงโดยไม่คำนึงถึงขนาด

แตงปกติจะมีความยาวหนึ่งถึงสามนิ้ว โดยปกติเมื่อมีความยาว 3 นิ้ว พวกเขาจะดองในภาชนะที่มีน้ำส้มสายชูหรือน้ำเกลือ Gherkins มักจะกรุบกรอบและกรอบมากกว่าผักดองผักชีฝรั่ง ไม่กี่คนที่ชอบใส่มะรุมลงในแตงเพื่อเพิ่มความกรอบ แตงมักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องปรุงรสที่มาพร้อมกับจานหลัก มันถูกกินเพราะมีรสเปรี้ยวที่ให้มา สีเหลืองใช้เวลาประมาณ 30 วันในการเตรียมอย่างสมบูรณ์

แตงหวานสามารถทำให้หวานขึ้นได้โดยการเติมน้ำตาลลงในของเหลวดองซึ่งมักจะเป็นน้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชู แต่ส่วนใหญ่จะนิยมเปรี้ยว สมุนไพร เช่น โรสแมรี่ ทาร์รากอน และเมล็ดมัสตาร์ดยังใช้ในสารดองเพื่อเพิ่มรสชาติของแตงให้มากยิ่งขึ้น Gherkins มักนิยมรับประทานกับเบอร์เกอร์

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
	Maille Original Cornichons Gherkins, 13.5 ออนซ์ (แพ็ค 2)	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	365 โดย Whole Foods Market, Cornichons Extra Fine, 11.6 Fl Oz	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	Fallot Extra Fine Gherkins 340g	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ผักดองคืออะไร?

ดองเป็นผักใด ๆ ที่ผ่านกระบวนการดอง ส่วนประกอบในการดองและของเหลวในการดองอาจแตกต่างกันไปตามทางเลือกและความชอบ อาหารดองอาจเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ก็ได้ กะหล่ำดอก แครอท หัวหอม มะม่วง กุ้ง ไก่ ฯลฯ ของดองเกือบทุกอย่าง ของดองมักเป็นอาหารที่ทำให้สับสน เพราะในอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย ผักดองมักเรียกกันว่าแตงกวาดอง แต่นั่นไม่ใช่กรณีที่ผักใด ๆ ผ่านกระบวนการดองจะเรียกว่าผักดอง

โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 4-5 ชั่วโมงในการดองผัก อาหารดองสามารถดองในขวดโหลโดยใช้สารดอง เช่น น้ำส้มสายชูหรือน้ำเกลือ และน้ำและเกลือ หรือสามารถดองด้วยกระบวนการหมักแลคโต เครื่องเทศ เช่น มัสตาร์ด โรสแมรี่ พริกไทย สามารถเติมลงในน้ำดองเพื่อให้เหมาะกับของดอง หลังจากดองสิ่งของแล้ว ส่วนใหญ่จะเปียกและสูญเสียความกรอบ การดองเป็นหนึ่งในวิธีการถนอมอาหารที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา เป็นที่ชื่นชอบเป็นหลักสำหรับรสชาติที่อร่อยและหลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ผักดองมักมีไว้เพื่อชมอาหารจานหลัก

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
	Vlasic Kosher Dill ทั้งผักดอง, Keto Friendly, 4 - 128 FL OZ Jars	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	Suckerpunch, Pickle Spears Gourmet Classic Dill, 24 Fl Oz	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	Vlasic Purely Pickles Kosher Dill Pickle Spears, Keto Friendly, ขวดออนซ์ 6 - 24 FL	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ความแตกต่างหลักระหว่างแตงและผักดอง

1. Gherkins ถูกเรียกว่า "เบบี้คัมเบอร์" หรือ "แตงกวาดองขนาดเล็ก" โดยปกติแล้วจะมีขนาดหนึ่งถึงสามนิ้วที่ต้องการมากที่สุดเมื่อมีขนาดสามนิ้ว พวกเขาเป็นญาติสนิทของแตงกวาแม้ว่าจะไม่ใช่แตงกวาก็ตาม ในทางกลับกัน ผักดองเรียกว่าผักหรือเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ตามที่ผ่านกระบวนการเก็บแล้ว
2. แตงเป็นผักดองชนิดหนึ่งเนื่องจากแตงกวาทารกดองเรียกว่าแตงในขณะที่ของดองไม่ใช่แตง แต่อาจเป็นแตงกวาดอง
3. แตงมักใช้เวลาประมาณ 30 วันจึงจะสุกเต็มที่ ในขณะที่แตงกวาดองจะใช้เวลาสี่ถึงห้าชั่วโมงในการดอง
4. โดยทั่วไปแล้วแตงจะมีขนาดตั้งแต่หนึ่งถึงสามนิ้วและจะกรอบแม้หลังจากผ่านกระบวนการหยิบ ในขณะที่แตงกวาดองจะมีขนาดใหญ่กว่าและเปียกหลังจากกระบวนการดอง
5. แตงมีปริมาณน้ำสูง ส่วนแตงกวาดอง ปริมาณน้ำจะแตกต่างกันไปตามอาหารที่ดอง
6. แตงในไม่กี่ประเทศเช่นสหราชอาณาจักร ไอร์แลนด์ ออสเตรเลีย และแอฟริกาใต้จะเรียกแตงกวาทุกขนาดในขณะที่ไม่เป็นเช่นนั้นในขณะที่ศัตรูในตำนานทั่วไปคือในบางประเทศเช่นอเมริกาแคนาดาและออสเตรเลีย เรียกว่าแตงกวาดอง

บทสรุป

คำว่าแตงและผักดองมีความแตกต่างกันเนื่องจากคำศัพท์ทั่วไปที่ใช้ในส่วนต่างๆ ของโลก ทั้งแตงและแตงกวาดองทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานหลัก เช่น เบอร์เกอร์และแซนวิช พวกเขาทั้งคู่เป็นที่นิยมเพราะมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยว

แตงในประเทศต่างๆ เช่น สหราชอาณาจักร ไอร์แลนด์ ออสเตรเลีย และแอฟริกาใต้เรียกว่าแตงกวาทุกขนาด ในขณะที่แตงกวาดองในประเทศต่างๆ เช่น อเมริกา แคนาดา และออสเตรเลียจะเรียกว่าแตงกวาดอง แตงเป็นผลไม้คล้ายแตงกวาที่มีหนามแหลมคมสีเขียว มักเป็นผักดองยาว 1-3 นิ้ว ด้านพลิกเรียกว่าผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดที่ผ่านการหมักแล้ว

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-05 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API