ความแตกต่างระหว่างเตาแก๊สและเตาไฟฟ้า (พร้อมโต๊ะ)

การรวมเตา/เตาอบหรือเตาในห้องครัวสามารถเป็นส่วนเสริมที่มีค่าสำหรับบ้านได้ เตาต้มสามารถใช้น้ำเดือด เครื่องทำความร้อน และทำอาหารได้

เตามีให้เลือกหลายแบบ ตั้งแต่เตากระจกธรรมดาไปจนถึงเตาอบ/เตาแบบผสมที่ซับซ้อน แต่ทั้งหมดนี้ใช้เชื้อเพลิงจากแหล่งใดแหล่งหนึ่งจากสองแหล่ง ได้แก่ ไฟฟ้าและก๊าซ

แม้ว่าบ้านส่วนใหญ่ที่มีก๊าซธรรมชาติจะมีท่อส่งไปยังห้องครัว แต่เตาไฟฟ้าก็สามารถใช้ได้กับแหล่งพลังงานใดก็ได้ ในหลายกรณี สามารถติดตั้งท่อแก๊สได้ในบ้านที่ยังไม่มี

เตาแก๊ส vs เตาไฟฟ้า

ความแตกต่างระหว่างเตาแก๊สกับเตาไฟฟ้าคือ เตาแก๊สมีรูปแบบการให้ความร้อนที่เข้มข้น อย่างไรก็ตาม รูปแบบการให้ความร้อนของเตาไฟฟ้ากระจายออกไป เนื่องจากเตาแก๊สให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว จึงสามารถตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้เร็วกว่าเตาไฟฟ้ามาก อย่างไรก็ตาม เตาไฟฟ้าใช้เวลานานในการให้ความร้อน ทำให้ไม่สามารถตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ดังนั้นขั้นตอนจึงใช้เวลานาน

เตาแก๊สจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อจุดไฟ ความร้อนจากไฟของเตาแก๊สเข้มข้นทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้น เตาแก๊สมีความสามารถในการเดือดได้ดีที่สุดในบางรุ่นระดับไฮเอนด์ เตาแก๊สติดตั้งได้ยากเนื่องจากต้องใช้ก๊าซธรรมชาติอัด (CNG) หรือก๊าซธรรมชาติเหลว (LPG) เพื่อให้ทำงานได้ เตาแก๊สมีความเสี่ยงที่จะเกิดการรั่วไหลของก๊าซ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการระเบิดหรือไฟไหม้ได้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ปลอดภัยมาก เตาแก๊สทนทานกว่าเตาไฟฟ้าเพราะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า

หินไฟฟ้าจะร้อนช้าเพราะใช้เวลานานในการทำให้ร้อน ความร้อนถูกแผ่ออกมาเพื่อให้เหมาะกับการปรุงอาหารโดยใช้เตาไฟฟ้า เมื่อเทียบกับการต้มเพียงอย่างเดียว เตาไฟฟ้าจะช้ากว่ามาก หัวเตาไฟฟ้าใช้ไฟฟ้าในการทำงาน ดังนั้นการติดตั้งจึงตรงไปตรงมา เมื่อเทียบกับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้าปลอดภัยกว่าในการใช้งานมาก ตัวอย่างเช่น เตาไฟฟ้าจะเสื่อมสภาพเร็วกว่าและมีความทนทานน้อยกว่า ตัวอย่างเช่น เตาไฟฟ้าจะเสื่อมสภาพเร็วกว่าและมีความทนทานน้อยกว่า

ตารางเปรียบเทียบระหว่างเตาแก๊สกับเตาไฟฟ้า

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	เตาแก๊ส	เตาไฟฟ้า
รูปแบบความร้อน	รูปแบบความร้อนควบแน่น	รูปแบบการกระจายความร้อน
ความเร็วความร้อน	ร้อนเร็ว	ร้อนช้า
การปรับตัว	ปรับความแตกต่างของอุณหภูมิได้เร็วขึ้น	การปรับความแตกต่างของอุณหภูมิได้ช้า
ดีที่สุดใน	เคี่ยว	เดือด
พิมพ์	ความร้อนเข้มข้น	ความร้อนแรง
ต้องใช้	สายแก๊ส (โพรเพน แอลพีจี ฯลฯ)	ไฟฟ้า
ความปลอดภัย	ปลอดภัยน้อยลง	ปลอดภัยกว่า
ความทนทาน	ทนทานกว่า	ทนทานน้อยกว่า

เตาแก๊สคืออะไร?

รูปแบบความร้อนของเตาแก๊สมีลักษณะข้น เตาแก๊สจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อจุดไฟ เนื่องจากเตาแก๊สให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว จึงสามารถตอบสนองต่อความแตกต่างของอุณหภูมิได้เร็วกว่าเตาไฟฟ้า ความร้อนหรือไฟกระจุกตัวอยู่ในเตาแก๊ส ช่วยให้ปรุงอาหารได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

เตาแก๊สในรุ่นระดับไฮเอนด์บางรุ่นมีความสามารถในการเคี่ยวได้ดีที่สุด เตาแก๊สติดตั้งได้ยากเพราะต้องใช้ก๊าซธรรมชาติอัด (CNG) หรือก๊าซธรรมชาติเหลว (LPG) เพื่อใช้งาน เตาแก๊สมีความเสี่ยงที่จะเกิดแก๊สรั่ว ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการระเบิดหรือไฟไหม้ ซึ่งทำให้ปลอดภัยน้อยลง

ส่งผลให้เตาแก๊สมีความทนทานมากกว่าเตาไฟฟ้า เตาแก๊สจะมีประสิทธิภาพมากกว่าที่อุณหภูมิสูงและให้ประโยชน์เพิ่มเติมจากเปลวไฟแบบเปิด สิ่งนี้ให้อิสระเพิ่มเติมแก่คุณโดยอนุญาตให้คุณทำฟลามเบ เตาถ่าน และปิ้งขนมปัง

เตาไฟฟ้าคืออะไร?

รูปแบบการให้ความร้อนบนเตาไฟฟ้าเป็นแบบแผ่กระจาย หินไฟฟ้าใช้เวลานานในการทำให้ร้อนขึ้น ดังนั้นพวกเขาจึงร้อนขึ้นอย่างช้าๆ เนื่องจากเตาไฟฟ้าใช้เวลานานในการให้ความร้อน จึงไม่สามารถปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นขั้นตอนจึงใช้เวลานาน

เตาไฟฟ้าแผ่ความร้อนทำให้เหมาะสำหรับทำอาหาร เมื่อเทียบกับการต้มเพียงอย่างเดียว เตาไฟฟ้าจะช้ากว่ามาก เนื่องจากไฟฟ้าเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักสำหรับเตาไฟฟ้า การติดตั้งจึงตรงไปตรงมา

เมื่อเทียบกับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้าปลอดภัยกว่าในการใช้งานมาก เครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น เตาไฟฟ้า จะเสื่อมสภาพเร็วขึ้นและมีความทนทานน้อยลง เครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น เตาไฟฟ้า จะเสื่อมสภาพเร็วขึ้นและมีความทนทานน้อยลง

ความแตกต่างหลักระหว่างเตาแก๊สและเตาไฟฟ้า

บทสรุป

ในห้องครัว การมีเตาหรือเตา/เตาอบรวมกันอาจเป็นเครื่องช่วยชีวิต เตาใช้ต้มน้ำ ปรุงอาหาร และให้ความร้อนแก่วัตถุ เตามีให้เลือกหลายแบบ ตั้งแต่เตากระจกธรรมดาไปจนถึงเตาไฟฟ้า/เตาแก๊สที่ซับซ้อน แต่ทั้งหมดใช้พลังงานจากไฟฟ้าหรือแก๊ส

แม้ว่าบ้านส่วนใหญ่ที่มีก๊าซธรรมชาติจะมีท่อส่งไปยังห้องครัว แต่แหล่งพลังงานใดก็ตามที่สามารถรองรับเตาไฟฟ้าได้ สายแก๊สมักจะวิ่งไปที่บ้านที่ยังไม่มี แม้ว่าเตาทั้งสองประเภทจะสามารถทำงานได้ ทำอาหาร และติดตั้งต่างกัน ด้านล่างนี้ เราเปรียบเทียบและเปรียบเทียบทั้งสองแบบ ดังนั้นจึงตัดสินใจได้ดีขึ้นว่าแบบไหนดีที่สุดสำหรับบ้านของแต่ละบุคคล