เมื่อเวลาผ่านไปเทคโนโลยีใหม่ ๆ ได้จับทุกตลาดที่เป็นไปได้ทั่วโลก นวัตกรรมและเทคโนโลยีถูกสร้างขึ้นเพื่อลดการทำงานหนักของบุคคล หนึ่งในนั้นคือเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ที่ผลิตและจำหน่ายในตลาด บางส่วน ได้แก่ ไมโครเวฟ เครื่องบดผสม เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องครัวแบบไม่ติดตู้เย็น และอื่นๆ อีกมากมาย เครื่องใช้ด้านบนมีประโยชน์มากสำหรับบุคคล และสองในนั้นคือ – เครื่องเตรียมอาหารและเครื่องผสมอาหาร
เครื่องเตรียมอาหาร vs เครื่องปั่น
ความแตกต่างระหว่างเครื่องเตรียมอาหารกับเครื่องปั่นคือเครื่องเตรียมอาหารมีไว้สำหรับบด สับ และหั่นผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชันอื่นๆ อีกมากมายที่ต้องทำ เช่น – การผสมแป้ง การทำอิมัลชันเครื่องเทศ ฯลฯ ในทางกลับกัน เครื่องปั่นมีไว้สำหรับบด ทำน้ำซุปข้น ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีชามขนาดใหญ่ที่มีขนาดต่างกัน ของใบมีด
เครื่องเตรียมอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ซึ่งผลิตขึ้นเพื่อลดการทำงานที่ใช้แรงงานมาก เช่น การทำแป้งโด ผลิตภัณฑ์มีสี่ส่วนหลัก ได้แก่ ฐาน ฝาปิด ใบมีดที่ถอดออกได้ และตัวเครื่อง ยังมาพร้อมกับชามที่มีพื้นที่กว้างเหมาะสำหรับการผสมส่วนผสมอย่างเหมาะสม
Blender เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่สามารถพบได้ในครัวส่วนใหญ่ ใช้สำหรับผสมส่วนผสมที่อยู่ในรูปของเหลวและเหมาะสำหรับทำสมูทตี้ กาแฟ น้ำแข็งบด ซุป เป็นต้น ประกอบด้วยส่วนต่างๆ สี่ส่วนที่แตกต่างกันซึ่งประกอบขึ้นเป็นภาพรวม ได้แก่ ฝา ฐาน ใบมีด และเหยือก เครื่องเตรียมอาหารไม่มีชามกว้างสำหรับผสมส่วนผสมต่างจากเครื่องเตรียมอาหาร
ตารางเปรียบเทียบระหว่างเครื่องเตรียมอาหารกับเครื่องปั่น
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | เครื่องเตรียมอาหาร | เครื่องปั่น |
| ชิ้นส่วนต่างๆ | ฝาปิด ฐาน ใบมีดที่ถอดออกได้ และตัวเครื่อง | ฝาปิด ฐาน (พร้อมมอเตอร์) ใบมีด และเหยือก |
| การใช้พลังงาน | 0.36 kWh ถึง 2.88 kWh | 0.4 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง |
| ชาม | ใหญ่ | เล็ก |
| ใบมีด | ถอดได้ และคม | ถอดออกได้และทื่อ |
| ใช้ | สับ หั่น ผสม บด | บด, ทำน้ำซุปข้น, ปั่น, บด |
| ราคา | สูง | น้อย |
เครื่องเตรียมอาหารคืออะไร?
เครื่องเตรียมอาหารเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในครัวที่ใช้ไฟฟ้าและอยู่ในชุดเครื่องใช้บนเคาน์เตอร์ เครื่องใช้ไฟฟ้านี้ถือเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์เนื่องจากทำงานหลายอย่างและเน้นงานที่มีแรงงานบางส่วนด้วย เครื่องใช้ที่ดีที่สุดสำหรับการทำสูตรที่มีส่วนผสมที่มีความหนาบางส่วน ได้แก่ การผสมแป้ง หั่นผัก หั่นชีส ฯลฯ
ประกอบด้วยส่วนต่างๆ สี่ส่วนที่แตกต่างกันซึ่งประกอบเป็นชิ้นเดียวกัน ได้แก่ ฝา ฐาน ตัวเครื่อง และใบมีดที่ถอดออกได้ มันยังประกอบด้วยชามต่าง ๆ ที่เกิดขึ้น ซึ่งมีขนาดกว้างขวางมากและเหมาะสำหรับการผสมวัตถุดิบและผสมให้เข้ากัน ฝาปิดโปรเซสเซอร์มีพื้นที่ด้านบนซึ่งช่วยให้บุคคลนั้นใส่ส่วนผสมขณะปั่นได้
เหนือฐานมีตัวเลือกการควบคุมสำหรับความเร็วและชีพจร เนื่องจากประกอบด้วยใบมีดที่แตกต่างกัน ซึ่งแตกต่างจากเครื่องปั่น โดยทำงานต่างกัน เช่น การหั่นย่อย สับ หั่น ผสม ตะแกรง ฯลฯ เหมาะที่สุดสำหรับการทำสูตรอาหารในสัดส่วนที่มาก
Blender คืออะไร?
Blender เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ครัวพื้นฐานที่สามารถพบได้ในบ้านหลายหลัง เครื่องทำงานโดยใช้ไฟฟ้าและเป็นหนึ่งในรายการเครื่องใช้บนเคาน์เตอร์ เครื่องปั่นผสมอาหารไม่ใช่อุปกรณ์อเนกประสงค์ ต่างจากเครื่องปั่นผสมอาหาร แม้ว่าจะมีไว้สำหรับผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวในสถานะ ถือว่าดีที่สุดสำหรับการทำสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของของเหลว เช่น สมูทตี้ ค็อกเทล กาแฟ ซุป และอื่นๆ อีกมากมาย
อุปกรณ์ประกอบด้วยสี่ส่วนที่แตกต่างกันของมันซึ่งประกอบเป็นชิ้นส่วนทั้งหมด นั่นคือ – ฝา ใบมีด เหยือก และฐาน (พร้อมกับมอเตอร์) ใบมีดผสมผสานส่วนผสมที่เป็นของเหลวและของแข็งทั้งหมดเข้ากับความสมบูรณ์แบบโดยไม่ทิ้งก้อนเนื้อไว้เบื้องหลัง
เหนือฐาน มีตัวควบคุมกำลังของเครื่องปั่น อัตราสิ้นเปลืองพลังงานที่ใช้โดยเครื่องปั่นคือ 0.4 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง ใบมีดมักจะประกอบขึ้นด้วยเครื่องปั่นซึ่งมีลักษณะทื่อ ไม่เหมือนในเครื่องเตรียมอาหาร ช่วงราคาของเครื่องใช้อยู่ในระดับต่ำ
ความแตกต่างหลักระหว่างเครื่องเตรียมอาหารและเครื่องปั่น
บทสรุป
เพื่อสรุปการอภิปรายข้างต้นเกี่ยวกับเครื่องเตรียมอาหารและเครื่องผสมอาหาร เครื่องใช้ทั้งสองอาจมีลักษณะคล้ายกันแต่ยังคงมีความแตกต่างกันมากในด้านต่างๆ จากส่วนต่างๆ ของร่างกายเครื่อง โหมดการทำงาน ความเชี่ยวชาญในงานครัวต่างๆ เป็นต้น เครื่องเตรียมอาหารทำงานได้ดีกว่าในการทำสูตรอาหารที่มีส่วนผสมที่เข้มข้น ในขณะที่เครื่องปั่นมักเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับส่วนผสมต่างๆ เช่น ของเหลว เช่น การทำสมูทตี้ ค็อกเทล ซุป ฯลฯ
บุคคลที่เลือกระหว่างทั้งสองอาจสับสนเนื่องจากมีฟังก์ชันต่างกัน แต่บางครั้งก็ทับซ้อนกัน คนๆ นั้นต้องมีจิตใจที่ชัดเจนว่าจะซื้อเพื่อจุดประสงค์ใด หากเป็นสูตรอาหารรวมถึงส่วนผสมที่หนาต้องเลือก – เครื่องเตรียมอาหาร ในขณะที่พวกเขาต้องการสำหรับสูตรอาหารที่มีส่วนผสมที่เป็นของเหลวมากกว่า – เครื่องปั่นคือตัวเลือกที่ดีที่สุด.
อ้างอิง
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1984.tb10440.x
- https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/997078.997096
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1470-6431.2004.00353.x
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1470-6431.2008.00732.x
