ภาคอาหารในปัจจุบันมีขนาดใหญ่และซับซ้อน ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อนำเสนออาหารที่หลากหลายตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงอาหารจานหลักไปจนถึงของหวาน
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าขนมเป็นอาหารที่น่าดึงดูดใจที่สุดสำหรับคนรุ่นใหม่ในปัจจุบัน ขนมหวานหลายอย่าง เช่น เค้ก ไอศกรีม คุกกี้ บิสกิต พาย คัสตาร์ด ขนมอบ และทาร์ตเรียกว่าเป็นของหวาน
Flan และ Creme Caramel เป็นของหวานยอดนิยมในปัจจุบัน มักคิดว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา แต่แตกต่างกันในแง่ของวิธีการเตรียมและส่วนผสมที่ใช้ ไข่เป็นส่วนผสมหลักในครีมคาราเมล ในขณะที่ขนมอบ ผัก และคัสตาร์ดเป็นส่วนผสมหลักในแฟลน
Flan vs ครีมคาราเมล
ความแตกต่างระหว่าง Flan และ Creme Caramel คือ Creme caramel สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานเท่านั้น แต่ Flan สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักและของหวานได้ แฟลนสามารถเติมได้ทั้งแบบหวานและแบบคาว ในขณะที่ครีมคาราเมลจะหวานอยู่เสมอ
ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Flan และ Creme caramel
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | แฟลน | ครีมคาราเมล |
|---|---|---|
| คำนิยาม | เป็นจานที่มีฐานเป็นฟองน้ำเปิดหรือขนมทรงกลมและสามารถใส่ไส้หวานเค็มหรือเผ็ดได้ | เป็นขนมคัสตาร์ดที่เคลือบด้วยซอสคาราเมล |
| ต้นทาง | Flan พบต้นกำเนิดมาจากอาหารโรมัน | ครีมคาราเมลมีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส |
| เสิร์ฟ | จานนี้เสิร์ฟเย็น | ของหวานนี้เสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน |
| วัตถุดิบ | ขนมอบ ผัก และคัสตาร์ดเป็นส่วนผสมหลักในแฟลน | ไข่เป็นส่วนผสมหลักในครีมคาราเมล |
แฟลนคืออะไร?
Flan เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงในสเปน ซึ่งสามารถพบได้ทั่วโลกในปัจจุบัน โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในการเตรียมอาหาร ถือว่าผิดว่าเป็นขนมเท่านั้น สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้เช่นกัน เป็นจานที่มีฐานเป็นฟองน้ำเปิดหรือขนมทรงกลมและสามารถใส่ไส้หวานเค็มหรือเผ็ดได้ ขนมอบ ผัก และคัสตาร์ดเป็นส่วนผสมหลักในแฟลน
แฟลนมีหลายประเภท:
1) ขนมหวานที่เหมือนทาร์ตและไส้ที่เรียกว่าฟลานต์. มันถูกอบในวงแหวนเฉพาะที่ไม่มีก้น แผ่นอบซึ่งวางแหวนประหม่าเพื่ออบผลไม้นี้ ผลไม้สด เช่น แอปริคอต ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือส่วนผสมเหล่านี้ หรือครีมขนมอบ จะถูกราดบนเปลือกอบของขนม
2) ของหวานอบของคัสตาร์ดที่สวมมงกุฎด้วยคาราเมลเรียกว่าของหวาน แล้วก็มีแฟลนกาแฟ ฟลานดาร์กช็อกโกแลต ฟลานมะม่วง ฟลานมะพร้าว ฟลานครีมชีส ฟลานสับปะรด ฟลานเม็กซิกัน ฟลานวีแกน และอื่นๆ
นมข้นหวาน ไข่ ครีม และเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ส้ม กาแฟ วานิลลา หรือมะพร้าว เป็นส่วนผสมที่ใช้ทำขนมหมากฝรั่ง เนื่องจากเป็นคัสตาร์ดที่มีไข่เป็นส่วนประกอบ ประหม่าจึงเปราะบางจึงนำไปอบในน้ำ
เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ
| ดูตัวอย่าง | ผลิตภัณฑ์ | |
|---|---|---|
|
|
Goya Foods Flan Custard with Caramel, 2.75 ออนซ์ (Pack of 36) | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
|
|
Goya Flan Box - 3 แพ็ค | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
|
|
Goya Flan กับคาราเมล 5.5 ออนซ์ (Pack of 6) | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
ครีมคาราเมลคืออะไร?
อาจกล่าวได้ว่าครีมคาราเมลเป็นหนึ่งในขนมที่คลาสสิกและเก่าแก่ที่สุด ให้บริการในเกือบทุกประเทศในปัจจุบันและเป็นที่รักของผู้คนมากมาย เป็นขนมที่อร่อยมากและสง่างามอย่างยิ่ง พบว่ามีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส
เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานสังสรรค์เพราะเป็นของหวานที่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ เมนูของหวานของทางร้านได้กินพื้นที่กว้างขวาง เพราะสะดวกเตรียมล่วงหน้าไว้เยอะๆ
ครีมคาราเมลเป็นขนมคัสตาร์ดที่เคลือบด้วยซอสคาราเมล น้ำเชื่อมที่ปรุงสุกจนถึงขั้นของคาราเมลแล้วจึงเติมลงในแม่พิมพ์ซึ่งเติมฐานของคัสตาร์ด ไข่เป็นส่วนผสมหลักในขนมนี้ นมสามารถปรุงรสด้วยอบเชย วานิลลา หรือเปลือกมะนาว จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน
เนื้อสัมผัสสุดท้ายเป็นครีม ลื่นไหล และเจลาติน เพราะฉะนั้นจึงต้องจัดการอย่างระมัดระวังเนื่องจากคัสตาร์ดอาจพลิกกลับได้ง่าย ต้องใช้ความระมัดระวังอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าจานจะไม่สุกเกินไปหรือไม่สุก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้คาราเมลไหม้ เราต้องปรุงใน bain-marie
เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ
| ดูตัวอย่าง | ผลิตภัณฑ์ | |
|---|---|---|
|
|
Jordan's Skinny Syrups Sugar Free Vanilla Caramel Creme 750 ml (แพ็ค 2 ซอง) พร้อม By The Cup Coaster | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
|
|
Jordan's Skinny Syrups Sugar Free Vanilla Caramel Crème and Salted Caramel 750 ml ขวด 2 By… | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
|
|
น้ำเชื่อมผอมของจอร์แดน Vanilla Caramel Crème, น้ำเชื่อมรสกาแฟปราศจากน้ำตาล, 25.4 ออนซ์… | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง ฟลานแอนด์ครีมคาราเมล
บทสรุป
ทั้ง Flan และ Creme caramel เป็นชื่อภาษาฝรั่งเศส คนหนึ่งมักสับสนระหว่างพวกเขา แต่การศึกษาอย่างใกล้ชิด พวกเขาตระหนักดีว่าคำทั้งสองต่างกัน ในหลายสถานที่ โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและประเทศที่พูดภาษาสเปน Creme caramel เป็นที่รู้จักในนาม Flan ในที่ต่างๆ Flan มีความหมายต่างกัน Flan พบต้นกำเนิดมาจากอาหารโรมัน ขณะที่ Creme caramel พบต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส
Flan ไม่ได้เป็นเพียงของหวาน สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ ในทางกลับกัน ครีมคาราเมลสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้เท่านั้น Flan เป็นจานที่มีฐานของฟองน้ำเปิดหรือขนมทรงกลมและสามารถใส่ไส้หวานเค็มหรือเผ็ดได้ในขณะที่ครีมคาราเมลเป็นขนมคัสตาร์ดที่เคลือบด้วยซอสคาราเมล
อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-05 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API
