มีอาหารมากมายทั่วโลก อาหารทุกจานมีที่มาและการพัฒนาตามความพร้อมของวัตถุดิบในประเทศ หลายครั้งที่เราสังเกตเห็นว่าอาหารประเภทเดียวกันเป็นที่นิยมตามสถานที่ต่างๆ ในชื่อที่ต่างกัน ต่อไปนี้เป็นอาหารสองประเภทที่แตกต่างกันและความแตกต่าง
ตอร์ติญ่า vs แรป
ความแตกต่างระหว่างแป้งตอร์ติญ่าและแป้งห่ออยู่ในแป้งพื้นฐานที่เตรียมไว้สำหรับอาหารเหล่านี้ แป้งตอร์ติญ่าทำมาจากแป้งที่ยังไม่ได้ยกขึ้นและไม่นุ่มฟูมากเมื่อเทียบกับแป้งที่ห่อไว้ ห่อทำจากแป้งที่ยกขึ้นโดยเพิ่มยีสต์หรือสารเพิ่มแรง
Tortilla เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ตอร์ตียามีต้นกำเนิดมาจากเม็กซิกัน เป็นอาหารเม็กซิกันที่ชนะใจคนรักอาหารทั่วโลก ตอติญ่ามีสองประเภท หนึ่งคือ ตอติญ่าข้าวโพด และ อีกอย่างคือ ตอร์ตียาข้าวสาลี ทั้งสองอร่อยมากและเป็นพื้นฐานของรายการอาหารมากมายที่เตรียมไว้
ผ้าคลุมมีต้นกำเนิดมาจากแถบเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียใต้ เหล่านี้เป็นแซนวิช ในอาหารเหล่านี้ ไส้จะเต็มไปด้วยขนมปังแผ่นรีด Flatbread นั้นนุ่มและฟูมาก ไส้เป็นไปตามทางเลือกของผู้บริโภค ตะไบเหล่านี้มักเป็นเนื้อสัตว์ ผัก เห็ด ชีส ฯลฯ
ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Tortilla และ Wrap
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | Tortilla | ห่อ |
| คำนิยาม | เป็นขนมปังแผ่นบางๆ ที่ทำขึ้นโดยไม่ใช้สารเพิ่มแรงใดๆ | เป็นขนมปังแผ่นบางๆ ไส้ที่สามารถเลือกไส้ได้ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก เป็นต้น |
| ขนาด | มีขนาดค่อนข้างเล็ก | เหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่าจึงถูกเสิร์ฟเป็นชิ้นโดยการตัด |
| รสชาติและเครื่องเทศ | ไม่มีรสชาติ | เหล่านี้มีรสชาติและเครื่องเทศที่แตกต่างกันไปตามผู้บริโภค |
| ลักษณะของแป้ง | Unrised ที่ไม่มีส่วนผสมของยีสต์หรือสารเพิ่มปริมาณ | ที่นี่ใช้ยีสต์ขึ้นแป้ง |
| รสชาติ | อ่อนกว่าและไม่เผ็ด | อร่อยมากเพราะใส่ไส้เครื่องเทศ |
Tortilla คืออะไร?
Tortilla เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ตอร์ตียามีต้นกำเนิดมาจากเม็กซิกัน เป็นอาหารเม็กซิกันที่ชนะใจคนรักอาหารทั่วโลก ตอติญ่ามีสองประเภท หนึ่งคือ ตอติญ่าข้าวโพด และ อีกอย่างคือ ตอร์ตียาข้าวสาลี ทั้งสองอร่อยมากและเป็นพื้นฐานของรายการอาหารมากมายที่เตรียมไว้
Tortillas เป็นเหมือนโรตีที่ทำในอินเดียและประเทศเพื่อนบ้านอื่นๆ มันถูกสร้างขึ้นโดยกระบวนการนี้ แต่ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือความกรอบของแป้งตอร์ติญ่า ซึ่งไม่มีอยู่ในแป้งโรตีของอินเดีย เบกกิ้งโซดาของสารบางชนิดนี้ถูกเติมลงในแป้ง ซึ่งทำให้แป้งกรอบขึ้น แป้งตอร์ติญ่ายังเสิร์ฟพร้อมกับไส้บางส่วนแต่ไม่ได้ห่อไว้
ขนมปังแบนทำเป็นรูปตัวยูและวางไส้ไว้ตรงกลาง ตอร์ตียาไม่มียีสต์ ดังนั้นพวกมันจึงไม่นุ่มและฟู ค่อนข้างแข็งและแข็ง แต่พวกมันก็อร่อย
tortillas มีขนาดเล็ก เหล่านี้ทำจากแป้งสองประเภท หนึ่งมาจากแป้งข้าวโพดที่ใช้น้ำ แป้งนี้ทำจากแป้งข้าวโพดและน้ำ แป้งตอติญ่าอีกชนิดหนึ่งคือแป้งสาลี ตามชื่อนั้น มันทำมาจากข้าวสาลีและน้ำ
แรปคืออะไร?
ผ้าคลุมมีต้นกำเนิดมาจากแถบเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียใต้ เหล่านี้เป็นแซนวิช อาหารเหล่านี้เกิดขึ้นในพื้นที่เม็กซิกันเมื่อใกล้ปี 1900 จากนั้นอาหารเหล่านี้ก็ขยายไปทั่วทั้งเคาน์ตีและตอนนี้ไปทั่วโลก ในอาหารเหล่านี้ ไส้จะเต็มไปด้วยขนมปังแผ่นรีด Flatbread นั้นนุ่มและฟูมาก ไส้เป็นไปตามทางเลือกของผู้บริโภค ตะไบเหล่านี้มักเป็นเนื้อสัตว์ ผัก เห็ด ชีส ฯลฯ
ห่อเหล่านี้ใหญ่กว่ามาก จึงทำเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพอเสิร์ฟ Flatbreads ทำจากแป้ง แป้งนี้ทำมาจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดเป็นหลัก แป้งนี้มียีสต์หรือสารเพิ่มอื่นๆ เพื่อทำให้แป้งฟูและนุ่ม ยีสต์ทำปฏิกิริยากับน้ำและแป้ง และปล่อยอากาศที่ทำให้แป้งนุ่ม ดังนั้นขนมปังแฟลตเบรดที่ทำจากสิ่งนี้จึงนุ่มและฟู
จากนั้นจึงทำการเติมไส้และใส่ขนมปังแผ่นเรียบแล้วรีด เหล่านี้เป็นแซนวิชชนิดม้วนพิเศษ ไส้เหล่านี้มักประกอบด้วยผัก เนื้อ เห็ด ชีส ฯลฯ ซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลกเนื่องจากมีรสชาติที่เผ็ดและเผ็ด
ความแตกต่างหลักระหว่าง Tortilla และ Wrap
บทสรุป
แรปและตอร์ตียาทำคล้ายกันแต่มีความแตกต่างบางอย่าง เช่น ไส้ ตอร์ติญ่าไม่มีไส้ แต่ในห่อก็มี ตอติญ่าจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ แต่ไม่ได้ใส่เข้าไป ห่อเป็นเหมือนแซนวิชในรูปแบบม้วน
อาหารเหล่านี้มีชื่อเสียงมากในประเทศเซียนใต้ แต่ในชื่ออื่นและทำด้วยส่วนผสมเดียวกันหรือต่างกัน ต้องลองอาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงเหล่านี้และเพลิดเพลินกับรสชาติ
