ของหวานไม่ควรพลาดหลังมื้ออาหาร และใครๆ ก็ปฏิเสธไม่ได้กับของหวาน มีทะเลทรายหลายแห่งทั่วโลก ส่วนผสมและวิธีการเตรียมของหวานเหล่านี้แตกต่างกัน ในบรรดาทั้งหมดเหล่านี้ torte และ tart เป็นของหวานที่ใช้กันมากที่สุด แม้ว่าทะเลทรายทั้งสองจะค่อนข้างเป็นที่นิยม แต่ก็มีความแตกต่างกันเล็กน้อยเช่นกัน
ทอร์เต้ vs ทาร์ต
ความแตกต่างระหว่าง torte และ tart คือ torte เป็นเค้กหลายชั้นที่เต็มไปด้วยบัตเตอร์ครีม วิปครีม น้ำตาล น้ำตาลไอซิ่ง เนย และผลไม้ ในขณะที่ทาร์ตเป็นพายหวานที่เต็มไปด้วยคัสตาร์ดหรือผลไม้ ทาร์ตเตรียมโดยใช้แป้งเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ในขณะที่ทาร์ตเตรียมโดยใช้แป้งเพสตรี้
Torte เป็นเค้กหลายชั้นที่เต็มไปด้วยบัตเตอร์ครีม วิปครีม แยม มูส ผลไม้ และส่วนผสมอื่นๆ เตรียมโดยใช้แป้งเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย แต่สามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น เกล็ดขนมปังหรือถั่วบดได้
ทาร์ตเป็นของหวานชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟในรูปแบบของพายหวานและประกอบด้วยเปลือกด้านล่างที่ไม่เคลือบด้วยขนม เปลือกแข็งของทาร์ตทำโดยใช้ส่วนผสม เช่น แป้งดั้งเดิม น้ำ น้ำตาล ฯลฯ อบในกระทะที่มีก้นที่ถอดออกได้เพื่อให้แกะออกได้ง่าย
ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Torte และ Tart
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | Torte | ทาร์ต |
| คำนิยาม | Torte เป็นเค้กหลายชั้นที่ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น บัตเตอร์ครีม วิปครีม เป็นต้น | ทาร์ตเป็นพายหวาน ๆ ที่ฝาเปิดไม่ปิดด้วยขนม |
| วัตถุดิบ | การเตรียม torte ทำได้โดยแทบไม่มีแป้ง หรือใช้ในปริมาณที่น้อยมาก | ทาร์ตประกอบด้วยแป้งขนมที่ปรุงด้วยแป้งแบบดั้งเดิม น้ำ เนยและน้ำตาล |
| อุปกรณ์ทำขนม | การอบ Torte ทำได้โดยใช้กระทะสปริงฟอร์ม | การอบทาร์ตทำได้โดยใช้กระทะหรือแหวนรองขนม เพราะก้นที่ถอดออกได้เพราะแกะออกได้ง่าย |
| ชั้น | Torte มีชั้นบนสุดของเปลือกโลก | ทาร์ตไม่มีชั้นบนสุด |
| ไส้ | Torte เต็มไปด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น บัตเตอร์ครีม น้ำตาล ผลไม้ วิปครีม แยม และมูส | ทาร์ตเป็นพายหวานที่เต็มไปด้วยคัสตาร์ดหรือผลไม้ |
Torte คืออะไร?
Torte เป็นเค้กเนื้อแน่นและเป็นของหวานที่มีชื่อเสียงมาก ชื่อนี้ได้มาจากคำภาษาอิตาลีชื่อ torta ซึ่งหมายถึงเค้ก ของหวานนี้ปรุงโดยใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น บัตเตอร์ครีม น้ำตาล ผลไม้ วิปครีม แยม และมูส ของหวานประเภทนี้มักจะทำหลายชั้นโดยใช้สปันจ์เค้ก โดยทั่วไปแล้ว torte จะมีขนาด 10 ถึง 12 นิ้ว และมีความสูงประมาณ 2 ถึง 3 นิ้ว มีความคาดหวังน้อย นอกจากนี้ torte สามารถแบนได้เช่นกัน ทอร์ทบางอันอาจเปิดทิ้งไว้ที่ด้านข้าง
และบางอันก็ปิดสนิทเหมือนเค้กอื่นๆ ในบัตเตอร์ครีม
โดยทั่วไปแล้ว Torte จะจัดทำขึ้นในโรงแรมร้านอาหารและร้านขนม ไม่เพียงแต่เค้กชิ้นนี้ที่เตรียมไว้ในโอกาสพิเศษเท่านั้น แต่ยังตกแต่งอย่างหรูหราด้วยชั้นสิบถึงยี่สิบชั้นที่เต็มไปด้วยแยม วานิลลา ช็อคโกแลต มอคค่า และบัตเตอร์ครีมรัม ทอร์ตยังประกอบด้วยขอบด้านบนที่ทำให้อร่อยยิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น การโรยหน้าเค้กสามารถทำได้โดยใช้อัลมอนด์ ทอร์เตยอดนิยมบางตัวมาจากออสเตรีย ฮังการี และเยอรมัน สูตรของ torte ได้แก่ ฮังการี Walnut Torte ที่มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า dios torta ในภูมิภาคนี้ และ torte นี้มีสามชั้นด้วยฟองน้ำวอลนัทและช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีม ทาร์ตเอสเทอร์ฮาซีของฮังการีอีกชิ้นหนึ่งปรุงด้วยเค้กสปันจ์แป้งอัลมอนด์และบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลต
ทาร์ตคืออะไร?
ทาร์ตยังเป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดที่อร่อยมาก และคนๆ นั้นไม่สามารถปฏิเสธขนมประเภทนี้ได้ The Tart เป็นพายหวานอบที่มียอดเปิดและไม่ปิดด้วยขนม ทาร์ตมาจากคำภาษาฝรั่งเศสที่เรียกว่า tarte ทาร์ตที่แปลแล้วคือพายหรือทาร์ตนั่นเอง ความหมายของคำศัพท์ทั้งสองโดยทั่วไปจะเหมือนกัน แต่มีข้อยกเว้นหนึ่งข้อเช่นกัน พายมักจะปิดด้วยขนม แต่ทาร์ตเปิดทิ้งไว้และไม่ปิดด้วยขนม
ทาร์ตไม่มีชั้น แต่กลับมีผลไม้ คัสตาร์ด หรือวิปครีมเพียงชั้นเดียว ทาร์ตทำในกระทะตื้นที่มีด้านตรง กระทะที่ใช้ทำทาร์ตจะทำเป็นร่องที่ขอบเพื่อให้มีเอฟเฟกต์ตกแต่ง แต่ก็ไม่ได้ทำอย่างนี้เสมอไป กระทะเคยมีก้นที่ถอดออกได้เพื่อให้แกะผลิตภัณฑ์ได้ง่าย พวกเขาทำด้วยส่วนผสมเฉพาะเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ทาร์ตแยมทำจากแยมแทนคัสตาร์ดหรือผลไม้ Tarte Tatin เป็นทาร์ตชนิดหนึ่งที่ทำจากแอปเปิ้ล หัวหอม และผลไม้อื่นๆ
ความแตกต่างหลักระหว่างทาร์ตและ Torte
บทสรุป
ของหวานที่มีชื่อเสียงมากทั้งสองชนิดนี้ใช้กันทั่วโลกและถือเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมของผู้คน ของหวานเป็น torte และ tart ของหวานทั้งสองนี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อยเช่นกัน Torte เป็นเค้กหลายชั้นเนื้อแน่นที่เตรียมโดยใช้ส่วนผสมหลายอย่าง เช่น บัตเตอร์ครีม น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ในขณะที่ทาร์ตเป็นพายหวานชั้นเดียวที่เคลือบด้วยผลไม้และคัสตาร์ด Torte ประกอบด้วยชั้นบนสุดและทาร์ตไม่มีชั้นบนสุด
ทาร์ตเสิร์ฟอย่างหรูหราและมักจะโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ ในขณะที่ทาร์ตตกแต่งด้วยผลไม้ คัสตาร์ด และวิปครีม ทะเลทรายทั้งสองมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่ต้องการอย่างมาก
