ความแตกต่างระหว่างซูชิกับมากิ (พร้อมโต๊ะ)

ซูชิและมากิได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน จนสามารถหาอาหารญี่ปุ่นเหล่านี้ได้ในหลายประเทศในปัจจุบัน

ซูชิ vs มากิ

ความแตกต่างระหว่างมากิกับซูชิคือรูปร่างของมัน มากิเป็นซูชิหลากหลายชนิดที่มีรูปร่างเป็นวงกลม ในขณะที่ซูชินั้นมีหลายรูปแบบ ซูชิและมากิเป็นอาหารดั้งเดิมของญี่ปุ่น และใครก็ไม่ควรพลาดเมื่อกล่าวถึงอาหารญี่ปุ่น

ซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่น ประกอบด้วยข้าวน้ำส้มสายชูและส่วนผสมอื่น ๆ เช่นปลาดิบ อาหารทะเล และผัก ซูชิประกอบด้วยฐานของข้าวพร้อมด้วยส่วนผสมอื่นๆ ในที่นี้ซูชิหมายถึงข้าวไม่ใช่ปลา ชาริและเนตาเป็นสองส่วนที่ประกอบขึ้นจากซูชิ ข้าวหุงสุกหมายถึงชารีในขณะที่ส่วนผสมอื่น ๆ หมายถึงเนตา

มากิเป็นซูชิหลากหลายชนิดที่ม้วนในโนริ มีรูปทรงกระบอกและรวมถึงสาหร่ายโนริย่างที่ม้วนรอบข้าวน้ำส้มสายชูและไส้อื่นๆ

ตารางเปรียบเทียบระหว่างซูชิกับมากิ (ในรูปแบบตาราง)

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ซูชิ	มากิ
คำนิยาม	ซูชิเป็นอาหารพื้นเมืองของญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยข้าวน้ำส้มสายชูและส่วนผสมอื่นๆ เช่น ปลาดิบ อาหารทะเล และผัก	มากิเป็นซูชิที่มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกและมีสาหร่ายโนริย่างที่ม้วนรอบข้าวที่มีน้ำส้มสายชูและไส้อื่นๆ
รูปร่าง	ซูชิสามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกัน	มากิมีรูปร่างกลม
วัตถุดิบ	ซูชิประกอบด้วยข้าวปรุงรสน้ำส้มสายชูและส่วนผสมอื่นๆ เช่น ปลาดิบ ผัก และอาหารทะเล	มากิประกอบด้วยข้าวปั้นซูชิ ไส้ และแผ่นสาหร่าย (โนริ)
ประเภท	ซูชิประเภทต่างๆ ได้แก่ Oshi Zushi (ซูชิกด), Nigiri Zushi (ซูชิรูปมือ), Chirashi Zushi (ซูชิแบบกระจัดกระจาย) และ Maki Zushi (ซูชิม้วน)	มากิประเภทต่างๆ ได้แก่ โฮโซมากิ (ม้วนบาง), อุรามากิ (ม้วนใน-ออก) ฟุโตมากิ (ม้วนหนา ใหญ่ หรืออ้วน) และเทมากิ (ม้วนมือ)
การนำเสนอ	ซูชิสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธีตามลักษณะของซูชิ แต่กฎหลักของการนำเสนอคือความเรียบง่าย	มากิเสิร์ฟเป็นม้วนทรงกระบอกที่แสดงชั้นของปลา ผัก ข้าว และสาหร่าย

ซูชิคืออะไร?

ซูชิเป็นข้าวปรุงแต่งด้วยน้ำส้มสายชู ตามด้วยอาหารทะเล ผัก ปลาดิบ และส่วนผสมอื่นๆ การเตรียมและส่วนผสมของซูชิอาจแตกต่างกันมาก แต่ส่วนผสมหลักคือข้าวที่ซูชิทั้งหมดมีตามปกติ ข้าวขาวและข้าวกล้องสามารถนำมาใช้ในซูชิได้ ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น วาซาบิ ขิงดอง และซีอิ๊วขาว

ซูชิมีอาหารหลากหลายประเภท และซูชิทั่วไปบางประเภทมีดังต่อไปนี้:

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

#	ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
1		DIY ชุดทำซูชิสำหรับผู้เริ่มต้น - 18 in 1 Sushi Bazooka Sushi Maker Kit พร้อมแผ่นโรลลิ่งส …	ตรวจสอบราคาใน Amazon
2		ISSEVE ชุดทำซูชิ, เสื่อซูชิไม้ไผ่, เครื่องทำซูชิบาซูก้าแบบครบวงจรพร้อมเสื่อไม้ไผ่, ไม้ไผ่…	ตรวจสอบราคาใน Amazon
3		ชุดทำซูชิ เครื่องทำซูชิบาซูก้าแบบครบวงจรพร้อมเสื่อไม้ไผ่ ตะเกียบไม้ไผ่ อโวคาโด…	ตรวจสอบราคาใน Amazon

มากิคืออะไร?

มากิเป็นซูชิที่หลากหลาย เรียกอีกอย่างว่าซูชิม้วน รูปร่างเป็นทรงกระบอก มีชั้นของปลาปรุงสุกหรือปลาดิบ ข้าวราดน้ำส้มสายชู และผักต่างๆ วางบนแผ่นสาหร่ายแล้วรีดเป็นกระบอก หลังจากนั้นก็ตัดไปหลายชิ้น ไส้นี้ยังสามารถห่อด้วยกระดาษถั่วเหลือง ไข่เจียวบาง ๆ หรือแตงกวา

มากิสามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ตามการบรรจุและความหนาของม้วน บางประเภทเหล่านี้ได้รับด้านล่าง:

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง ซูชิและมากิ

บทสรุป

ซูชิสามารถใส่ส่วนผสมใดๆ ก็ได้ที่ปรุงด้วยข้าวปรุงรสน้ำส้มสายชูและนำเสนอเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ซูชิไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับปลา เนื่องจากเป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่า การเตรียมข้าวเป็นสิ่งที่ 'ซูชิ' เกี่ยวข้องกับ

ซูชิส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ไม่อ้วนและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีไขมันต่ำตามธรรมชาติและมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุสูง

ซูชิได้รับความนิยมอย่างมากจนกลายเป็นอาหารที่หลากหลายด้วยการเตรียม ส่วนผสม และเครื่องปรุงรสที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังพบประเภทย่อย เช่น ซูชิม้วน ซูชิอัด ซูชิทำมือ และซูชิแบบกระจัดกระจาย

Nigiri และ Maki เป็นซูชิสองประเภท:

1. มากิเตรียมเป็นม้วนและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ในม้วนมากิ ส่วนผสมต่างๆ จะม้วนขึ้นในสาหร่าย (โนริ) และข้าวปรุงรสน้ำส้มสายชู ใช้งา ไข่ปลา หรือส่วนผสมอื่นๆ โรยภายนอกได้
2. นิกิรินั้นเป็นส่วนผสมของซูชิและซาซิมิ ปลาดิบหั่นชิ้น (ซาซิมิ) ที่มีเนินข้าวน้ำส้มสายชูอัด (ซูชิ) เป็นรูปวงรีคือสิ่งที่ถือว่านิกิริ

มากิและนิกิริเต็มไปด้วยโปรตีนเพราะชั้นของผักข้าว ปลาและสาหร่าย มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ ข้าวเป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่ของแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตจะถูกเพิ่มเข้าไปในมื้ออาหาร สาหร่ายทะเลเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการทำงานของฮอร์โมนที่เหมาะสม

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-05 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API