โดยไม่คำนึงถึงอายุ นมถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารของแต่ละบุคคลเพราะให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง เมื่อคุณกินนมวันละสองแก้ว คุณจะขจัดโอกาสในการพัฒนาโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นภาวะที่รุนแรงซึ่งมีลักษณะเป็นกระดูกเปราะและมีความหนาแน่นของกระดูกลดลงตามอายุและกระดูกเปราะ
นอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีแล้ว นมยังช่วยสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออีกด้วย ปัจจุบัน นมพร่องมันเนยและนมทั้งตัวเป็นนมประเภทที่นิยมซื้อกันมากที่สุด
นมพร่องมันเนย vs นมทั้งตัว
ความแตกต่างระหว่างนมพร่องมันเนยกับนมทั้งตัวคือปริมาณไขมันในนมที่แต่ละอย่างมีตามลำดับ นมขาดมันเนยมีแนวโน้มดีกว่าสำหรับเด็กและวัยรุ่นตลอดจนผู้สร้างร่างกาย ในขณะที่ผู้ที่กำลังสูญเสียสามารถบริโภคนมพร่องมันเนยได้ แคลอรี่ไม่กี่
นมทั้งตัวมีไขมันจากนมทั้งหมดโดยไม่มีการขจัดสารอาหารใดๆ รูปแบบนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่บริสุทธิ์ที่สุด ผู้ที่ถูกขอให้รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงควรเลือกดื่มนมทั้งตัวอย่างแน่นอน ที่มีอยู่ในนมทั้งตัวถือว่าเป็นไขมันดี
นมพร่องมันเนยมีความเจือปนมากกว่านมเต็มส่วน กระบวนการที่เรียกว่าการเสริมความแข็งแรงเกิดขึ้นในกรณีของอดีตเพื่อนำวิตามินที่ถูกตัดออก นมพร่องมันเนยมีสารอาหารที่จำเป็นในกรณีที่ไม่มีปริมาณไขมัน นมพร่องมันเนยสามารถ แนะนำสำหรับเด็กที่กำลังเติบโตและสตรีมีครรภ์ การรับประทานอาหารประเภทนี้ในปริมาณที่น้อยที่สุดในอาหารของเราถือว่าเป็นประโยชน์
ตารางเปรียบเทียบระหว่างนมพร่องมันเนยกับนมทั้งตัว
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | นมพร่องมันเนย | นมทั้งตัว |
| สี | โปร่งใสมากขึ้นและมีสีฟ้าเล็กน้อย | นมเป็นสารสีขาวตามธรรมชาติซึ่งประกอบด้วยไขมันและโปรตีน |
| อายุการเก็บรักษา | นมพร่องมันเนยอยู่ได้นานถึง 7 วัน | นมทั้งตัวอยู่ได้นานถึง 5-7 วัน |
| แคลอรี่ | นมปราศจากไขมันมี 80 แคลอรีในแก้วขนาด 8 ออนซ์แต่ละแก้ว | นม 1 แก้วขนาด 8 ออนซ์มีความแตกต่างกัน 30 แคลอรี |
| สารอาหารหลัก | สารอาหารที่จำเป็น 13 ชนิด รวมทั้งโปรตีนคุณภาพสูง 8 กรัม ยังคงไม่เสียหาย | สารอาหารหลักในนมทั้งตัว ได้แก่ แคลเซียม วิตามินดี และโพแทสเซียม |
| ประโยชน์ต่อสุขภาพ | ระดับน้ำตาลในเลือด, การลดน้ำหนัก, การเจริญเติบโตและการพัฒนา, สุขภาพหัวใจ, ความหนาแน่นของกระดูก, ระดับคอเลสเตอรอล | ประโยชน์ต่อสุขภาพรวมถึงการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคหัวใจ ป้องกันโรคกระดูกพรุน |
นมพร่องมันเนยคืออะไร?
นมพร่องมันเนยเรียกอีกอย่างว่านมที่ไม่มีไขมันเพราะไขมันจากนมถูกกำจัดออกไปและเสริมด้วยวิตามิน A และ D นมที่ไม่มีไขมันได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเพราะมีไขมันและแคลอรีต่ำกว่านมทั้งตัว นมพร่องมันเนยสามารถนำมาพิจารณาได้ หากคุณกำลังพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูงหรือไขมันอิ่มตัว
การวิจัยกล่าวว่านมพร่องมันเนยในขั้นต้นถูกป้อนให้สุกรเพื่อให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น คนเชื่อว่าคอเลสเตอรอลสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: คอเลสเตอรอลที่ดีและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี แบบแรกจะสูงกว่าในกรณีของนมพร่องมันเนยที่มีปริมาณเล็กน้อยอย่างหลัง แพทย์แนะนำให้เราบริโภคคอเลสเตอรอลที่ดีในปริมาณสูงสุดต่อวัน
เนื่องจากนมพร่องมันเนยทำให้การตกไข่ลดลง ไม่ได้มีไว้สำหรับสตรีมีครรภ์หรือผู้ที่พยายามตั้งครรภ์ โดยทั่วไป แพทย์จะขอให้สตรีมีครรภ์สังเกตน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น นั่นคือเมื่อพวกเขากระโดดลงไปกินนมพร่องมันเนยซึ่งอาจทำให้แท้งได้ ดังนั้นจึงควรปรึกษาสูตินรีเวชก่อนเปลี่ยนมาใช้นม
ในสมัยก่อน นมมีบทบาทสำคัญ การถือครองบ้านทุกหลังทำให้เป็นนิสัยประจำ ในทางปฏิบัติต้องดื่มนมทุกวัน นมถูกปั่นต่อไปเพื่อทำเนย, ชีส, เนยแข็ง, นมเปรี้ยว และรายการต่อไป สมัยก่อนบรรพบุรุษของเราอาจจะมีนมพร่องมันเนยหลังจากปั่นนมเพื่อแยกไขมันและน้ำสำหรับทำเนย แต่วันนี้เราแยกไขมันและน้ำออก แล้วเติมสารอาหารกลับเข้าไปในน้ำที่เหลือเพื่อให้ได้นมพร่องมันเนย
นมเต็มคืออะไร?
นมทั้งตัวถือเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดในการรักษาสุขภาพร่างกายของคุณ ไม่มีการขจัดไขมันออกจากนมในระหว่างการแปรรูปหรือการเสริมความแข็งแรง นมสำเร็จรูปจากวัวโดยตรงที่เลี้ยงด้วยหญ้าอินทรีย์เรียกว่านมเต็ม
นอกจากนี้ ไขมันนมยังถือว่าค่อนข้างดีต่อสุขภาพ แต่ถึงกระนั้นการโต้เถียงกันในวันนี้ก็ยังดำเนินต่อไปท่ามกลางนักวิจัย และพวกเขาก็ยังสงสัยว่านมที่อุดมด้วยไขมันนั้นมีประโยชน์หรือไม่ และถ้ามนุษย์สามารถบริโภคได้หรือไม่ ในขั้นต้น ผู้คนไม่ดื่มนมเลยเพราะความเชื่อที่ผิดๆ
ต่อมาเมื่อมีสติสัมปชัญญะ ชาวนาเริ่มกินนมอย่างเห็นได้ชัด อัตราการตายเห็นความหายนะที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในทันใด ผู้คนมีสุขภาพดีและสุขภาพดีหลังจากดื่มนมทั้งตัว ในขณะที่คนจำนวนหนึ่งแพ้นมนั้น ต่อมาผู้คนได้รับความรู้เกี่ยวกับไขมันที่จะรวมอยู่ในอาหารที่สมดุล
นักวิจัยพบว่านมทั้งตัวมีน้ำตาลอยู่ในระดับสูง ดังนั้นคนที่อายุน้อยกว่าที่บริโภคมันอาจได้รับผลกระทบจากโรคเบาหวานตั้งแต่อายุยังน้อย และผู้สูงอายุจะมีระดับน้ำตาลสูงได้ง่าย ในนมหรือครีมทั้งตัว ระดับที่ไม่ดีจะสูงกว่าในนมพร่องมันเนยเนื่องจากไขมันอิ่มตัว แต่นมและผลิตภัณฑ์จากนมทั้งตัวยังเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีของคุณเนื่องจากไขมันอิ่มตัว
ความแตกต่างหลักระหว่างนมพร่องมันเนยและนมทั้งตัว
บทสรุป
ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมทั้งนมและนมพร่องมันเนยมีแคลเซียม ซึ่งช่วยสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง และโปรตีน ซึ่งสนับสนุนการพัฒนาของกล้ามเนื้อ หากคุณดื่มนมพร่องมันเนย ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมนั้นปลอดจากสารอินทรีย์และปราศจากสิ่งเจือปน
คนส่วนใหญ่ที่นั่นอาจแพ้นม พวกเขาประสบปัญหาในการย่อยนมเนื่องจากมีแลคโตสและน้ำตาล บางคนหลีกเลี่ยงนมโดยสิ้นเชิงและเปลี่ยนไปใช้ทางเลือกอื่น เช่น กะทิ นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง เป็นต้น ระดับน้ำตาลในนมที่สูงแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มนมอาจมีแนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบจากโรคเบาหวาน
