ความแตกต่างระหว่าง Poke Bowl และ Chirashi (พร้อมโต๊ะ)

Poke Bowl และ Chirashi เป็นอาหารประเภทต่างๆ พวกเขามักจะสับสนในตำแหน่งของกันและกันเนื่องจากมีลักษณะเหมือนกัน แต่รสชาติของพวกมันต่างกันรวมถึงสถานที่กำเนิดและเป็นที่นิยมมากที่สุด

ชามอาหารทั้งสองใบอาจดูคล้ายกันแต่หากมองให้ชัดจะมองเห็นส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้ทำอาหารจานนี้ สิ่งสำคัญระหว่างพวกเขาคือทั้งสองจานใช้ปลาดิบและผักต่าง ๆ ในการเตรียม ในทางกลับกันรสนิยมของพวกเขาค่อนข้างโดดเด่น

Poke Bowl vs จิราชิ

ความแตกต่างระหว่าง Poke Bowl และ Chirashi คือ Poke Bowl ก็คือพวกเขาใช้ปลาประเภทต่างๆ ที่เตรียมไว้สำหรับจานชาม Poke Bowl ส่วนใหญ่ใช้ปลา 1 หรือ 2 ตัว ในขณะที่ Chirashi ใช้ปลาและอาหารทะเลหลายประเภท รวมทั้งปลากะพง ปลาไหล ปลาหมึกยักษ์ และอีกหลายประเภทขึ้นอยู่กับทางเลือกของผู้กิน

Poke Bowl เป็นสลัดปลาทูน่าที่มีน้ำมันประเภทต่างๆ ซอส เช่น ซอสเผ็ดกับผักต่างๆ ทานเป็นจานหลักหรือจานหลักก็ได้ มันค่อนข้างเผ็ดเพราะการใช้วาซาบิหรือซอสร้อนเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับใส่ในชามอาหารที่เตรียมไว้

Chirashi เป็นชามอาหารที่ทำจากข้าวและซูชิส่วนหนึ่ง นอกจากส่วนผสมทั้งสองนี้แล้ว คุณสามารถเพิ่มผักประเภทต่างๆ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ เช่น ไข่ ได้ขึ้นอยู่กับเพดานปากของผู้กิน มีตัวเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติด้วย

ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Poke Bowl และ Chirashi

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	Poke Bowl	จิราชิ
เวลาเตรียมการ	Poke Bowl ใช้เวลาในการเตรียมตัวน้อยลง	จิราชิใช้ส่วนผสมในปริมาณมากขึ้น จึงต้องใช้เวลาเตรียมการนานเป็นพิเศษ
อาหาร	เป็นอาหารฮาวายเอี้ยน	Chirashi เป็นอาหารญี่ปุ่น
วัตถุดิบ	มีส่วนผสมน้อยกว่า Chirashi	Chirashi เต็มไปด้วยส่วนผสมอาหารที่แตกต่างกัน
ประเภทของข้าวที่ใช้	ใน Poke Bowl ใช้ข้าวหอมมะลิ	Chirashi มีข้าวปั้นซูชิอยู่ด้วย ซึ่งค่อนข้างเหนียวเมื่อเทียบกับข้าวที่ใช้ใน Poke Bowl
ประเภทของปลาที่ใช้	Poke Bowl ใช้ทั้งทูน่าและแซลมอน	Chirashi ใช้ปลาหลายชนิด เช่น ปลาไหล ไข่ปลา ปลากะพง ปลาทูน่าหรือปลาแซลมอน

Poke Bowl คืออะไร?

ชามโผล่เป็นชามที่มีปลาดิบ เป็นอาหารฮาวาย Poke หมายถึง "หั่นเป็นชิ้น ๆ " และด้วยเหตุนี้ชื่อ Poke Bowl จึงอธิบายได้อย่างสมบูรณ์แบบถึงวิธีการเตรียมอาหาร ปลาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับส่วนผสมอาหารอื่น ๆ

ประเภทปลาหลักที่ใช้คือปลาทูน่าหรือปลาแซลมอน นอกจากโป้กแล้ว ปลาหมึกยักษ์ ปูปรุงสุก ก็ใช้ได้นะถ้าคนไม่ชอบกินปลาดิบ สำหรับผู้ที่มองหาตัวเลือกมังสวิรัติ พวกเขาสามารถแลกเปลี่ยนเต้าหู้และผักแทนปลาดิบ

Poke in Poke Bowl ออกเสียงว่า “poh-kay” Dosh มีประมาณปี 1970 แต่ได้รับความนิยมในช่วงปี 2559-2560 คาเฟ่และร้านอาหารหลายแห่งใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งแตกต่างจากวิธีการเสิร์ฟ Poke แบบดั้งเดิม เช่น การนำผักคะน้า บะหมี่ ฯลฯ มาใส่ในจาน

จิราชิคืออะไร?

Chirashi เป็นชามข้าวซูชิแบบญี่ปุ่น ประกอบด้วยข้าวเหนียวสั้นชั้นฐาน สามารถเลือกผักและอาหารทะเลได้เช่นเดียวกับท็อปปิ้ง

มักทำด้วยข้าวปั้นซูชิที่ปรุงรส ถัดมาเป็นปลาดิบและอาหารทะเลประเภทอื่นๆ ชุดของปลา เช่น ทูน่า หางเหลือง ปลาไหล และแซลมอน เป็นทางเลือกทั่วไปสำหรับใส่ในจาน

ปลาของจิราชิถูกตัดเป็นชิ้นคล้ายซาซิมิและผสมกับเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลเล็กน้อย สูตรนี้ไม่รวมซอสต่างๆ ไว้ด้านบน ทำให้ได้รสชาติของปลาดิบแท้ๆ วาซาบิเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับท็อปปิ้งไม่ว่าจะใส่ด้านบนหรือใช้เป็นซอสด้านข้าง

ความแตกต่างหลักระหว่าง Poke Bowl และ Chirashi

บทสรุป

ทั้งคู่ทำง่ายกว่าปลาดิบยอดนิยมอื่น ๆ นั่นคือซูชิหรือซูชิโรล เหตุผลที่ไม่ได้เตรียมการมากสำหรับการม้วนซูชิและเพียงแค่เตรียมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม รสชาติขึ้นอยู่กับรสชาติและทางเลือกของผู้กินในสิ่งที่ต้องการกินตามความชอบและข้อจำกัดด้านสุขภาพ

ไม่ว่าจะเป็น Poke Bowl หรือ Chirashi ทั้งคู่ก็มีสุขภาพดีกว่าขนมหรืออาหารขยะอื่นๆ ในตลาด เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ของทอด ฯลฯ และปลาเป็นส่วนผสมหลักในจานก็เป็นแหล่งสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินและโอเมก้า 3

อ้างอิง