คำศัพท์ที่ต่างกันและเป็นเนื้อเดียวกันนั้นส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเคมี ซึ่งหมายถึงการผสมของวัสดุ หากต้องการทราบความแตกต่างระหว่างสิ่งเหล่านี้ ทั้งหมดที่เราจำเป็นต้องรู้คือส่วนผสมประเภทใดที่ผสม สถานะของส่วนผสมที่เกิดขึ้น และองค์ประกอบมีความสม่ำเสมอหรือไม่ เพื่อให้เข้าใจถึงสารผสมประเภทต่างๆ สถานะของสารหลังจากเตรียมสารละลายแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างระหว่างสารผสมที่ต่างกันและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะอธิบายไว้ในส่วนเพิ่มเติม
ต่างกัน vs เป็นเนื้อเดียวกัน
ความแตกต่างระหว่าง Heterogeneous และ Homogeneous คือ heterogeneous เป็นประเภทของส่วนผสมที่องค์ประกอบไม่สม่ำเสมอในขณะที่เนื้อเดียวกันเป็นประเภทของส่วนผสมที่องค์ประกอบทั้งหมดมีความสม่ำเสมอตลอดส่วนผสมซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบในส่วนผสมถูกผสมอย่างสมบูรณ์กับแต่ละส่วน อื่น ๆ. คุณสมบัติของส่วนผสมทั้งสองก็เปลี่ยนแปลงไปตามองค์ประกอบเช่นกัน
Heterogenous เป็นส่วนผสมชนิดหนึ่งที่มีการกระจายอนุภาคที่ละลายอย่างไม่สม่ำเสมอและเมื่อมองดูก็สามารถมั่นใจได้ว่าเป็นส่วนผสมที่ต่างกัน องค์ประกอบของพวกเขาไม่สม่ำเสมอ อนุภาคของพวกมันสามารถมองเห็นได้ง่ายในกล้องจุลทรรศน์ มีมากกว่าหนึ่งเฟสที่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า
ความเป็นเนื้อเดียวกันคือส่วนผสมที่มีการกระจายส่วนประกอบที่ละลายอย่างเท่าเทียมกัน ส่วนผสมนี้ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ดังนั้นจึงไม่สามารถเดาได้เพียงแค่ดูเท่านั้น ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเรียกอีกอย่างว่าสารละลาย องค์ประกอบของพวกเขาคล้ายกัน เราสามารถประเมินได้เพียงระยะเดียวเท่านั้น ตัวอย่าง เช่น น้ำส้มสายชู น้ำฝน เป็นต้น
ตารางเปรียบเทียบระหว่างที่ต่างกันและเป็นเนื้อเดียวกัน
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | ต่างกัน | เป็นเนื้อเดียวกัน |
| คำนิยาม | Heterogenous เป็นส่วนผสมชนิดหนึ่งที่มีการกระจายอนุภาคที่ละลายอย่างไม่สม่ำเสมอและเมื่อมองดูก็สามารถมั่นใจได้ว่าเป็นส่วนผสมที่ต่างกัน | ความเป็นเนื้อเดียวกันคือส่วนผสมที่มีการกระจายส่วนประกอบที่ละลายอย่างเท่าเทียมกัน ส่วนผสมนี้ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า |
| ความสม่ำเสมอ | สารที่ต่างกันคือส่วนผสมชนิดหนึ่งที่มีองค์ประกอบไม่เหมือนกัน | ความเป็นเนื้อเดียวกันคือประเภทของส่วนผสมที่องค์ประกอบทั้งหมดมีความสม่ำเสมอทั่วทั้งส่วนผสม ซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบในส่วนผสมนั้นถูกผสมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์ |
| ขนาด | อนุภาคของของผสมต่างกันมีขนาดใหญ่ | ขนาดอนุภาคของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมีขนาดเล็ก |
| ความบริสุทธิ์ | ส่วนผสมที่ต่างกันนั้นไม่บริสุทธิ์โดยธรรมชาติ | ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันนั้นบริสุทธิ์โดยธรรมชาติ |
| ประเภท | ของผสมต่างกันมีอยู่ 2 ประเภท คือ สารแขวนลอยและคอลลอยด์ | มีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเพียงประเภทเดียวเท่านั้นและเรียกว่าสารละลาย |
ต่างกันคืออะไร?
ส่วนผสมที่ต่างกันเรียกว่าของผสมซึ่งส่วนประกอบที่ละลายไม่เท่ากัน ตัวอย่างเช่น ซุปผักเป็นส่วนผสมที่แตกต่างกันเพราะผักและซุปสามารถแยกออกได้ง่าย และส่วนประกอบทั้งหมดมีอยู่ในปริมาณที่แตกต่างกัน
ฟาจเป็นส่วนเล็กๆ ของตัวอย่างที่มีคุณสมบัติคล้ายกันในองค์ประกอบ ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันจะมีเฟสเดียวเท่านั้นหากสังเกตจากคำจำกัดความ ของผสมต่างกันมีสองเฟสหรือมากกว่า ถ้าน้ำกับน้ำมันผสมกันจะไม่ผสมกัน พวกมันก่อตัวเป็นชั้นต่างๆ เลเยอร์เหล่านี้เรียกว่าเฟส
ง่ายต่อการแยกส่วนประกอบของของผสมที่ต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น ถ้าเราผสมทรายกับน้ำเพื่อทำสารละลาย เราจะเห็นได้ว่าหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง อนุภาคทรายจะตกลงมาเอง จึงสามารถแยกอนุภาคทรายออกจากน้ำได้ง่ายและเห็นความแตกต่าง บางครั้งมีการใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาต่างกัน แต่เงื่อนไขต่างกัน สถานะของสารตั้งต้นยังแตกต่างกัน
ของผสมต่างกันมีองค์ประกอบที่แปรผันได้ หมายความว่าอัตราส่วนของอนุภาคจะแตกต่างกัน ตัวอย่างของสารผสมที่ต่างกัน ได้แก่ ทรายและน้ำ ส่วนผสมของเกลือและตะไบเหล็ก เป็นต้น ส่วนผสมต่างกันมีสองประเภทคือสารแขวนลอยและคอลลอยด์
เป็นเนื้อเดียวกันคืออะไร?
ในการกำหนดส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญมากคือต้องรู้บางสิ่ง เช่น โครงสร้างที่เป็นระเบียบเป็นหลักควรเรียบ ควรสม่ำเสมอ สารใดๆ ที่เติมลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันควรปล่อยให้ละลายได้ง่าย ปริมาณของสารนั้นควรเท่ากัน ถือว่าถูกต้องในการกำหนดของผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเช่นนี้
มีตัวอย่างมากมายของส่วนผสมนี้ เช่น สารละลายเกลือและน้ำ ซึ่งเป็นองค์ประกอบของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ยังเป็นสารละลายน้ำตาลและน้ำ ดังนั้นจึงแสดงว่าธาตุทั้งสองไม่ควรต่างกันแต่ควรมีความคล้ายคลึงกัน
ความหมายของโฮโมก็เหมือนกันนั่นคือคำจำกัดความของมันถูกแสดงในชื่อเอง มีตัวอย่างอื่นๆ มากมาย เช่น ไวน์ น้ำทะเล น้ำส้มสายชู อากาศ เลือด เป็นต้น เป็นที่น่าสังเกตว่าประเภทที่สำคัญของสิ่งนี้เรียกว่าวิธีแก้ปัญหา
ในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนประกอบมีลักษณะและองค์ประกอบเกือบเหมือนกัน ของผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมดเป็นสารละลาย ในของผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากส่วนประกอบอยู่ในรูปของผงและส่วนประกอบอื่นเป็นของเหลว ส่วนประกอบทั้งสองจะผสมกันได้ดี และส่วนประกอบที่แตกต่างกันนั้นจะไม่สามารถแยกมองเห็นได้ เราจะเห็นส่วนผสมนี้ในรูปของเหลวเท่านั้น อากาศยังอยู่ในหมวดหมู่ของส่วนผสมนี้เพราะแม้แต่อนุภาคก็ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า อากาศเป็นส่วนผสมของก๊าซต่าง ๆ ที่มีอยู่ในบรรยากาศของเรา
ความแตกต่างหลักระหว่างความแตกต่างและเป็นเนื้อเดียวกัน
บทสรุป
สรุปได้ว่าส่วนผสมทั้งสองต่างกันมาก สารผสมทั้งสองชนิดถือเป็นเรื่องของมาตราส่วน ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมหนึ่งสามารถมีลักษณะเหมือนกับอีกส่วนผสมหนึ่งได้ มันอาจจะดูเหมือนส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแต่ถ้าเราสังเกตให้ดีแล้วมันจะออกมาเป็นส่วนผสมที่แตกต่างกัน Heterogeneous เป็นประเภทของส่วนผสมที่องค์ประกอบไม่เหมือนกันในขณะที่ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันคือประเภทของส่วนผสมที่องค์ประกอบทั้งหมดมีความสม่ำเสมอทั่วทั้งส่วนผสม ซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบในส่วนผสมนั้นถูกผสมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติของส่วนผสมทั้งสองก็เปลี่ยนแปลงไปตามองค์ประกอบเช่นกัน
