ความแตกต่างระหว่างกระดาษไขและกระดาษรองอบ (พร้อมโต๊ะ)

การประดิษฐ์กระดาษทำให้ชีวิตเราง่ายขึ้นมาก และต้องขอบคุณความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมทั้งหมดที่มนุษย์สร้างขึ้น ซึ่งทุกวันนี้เราได้เห็นกระดาษหลายประเภทที่มีการใช้งานที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละรายการ

อย่างไรก็ตาม กระดาษสองประเภทคือกระดาษไขและกระดาษรองอบ กระดาษทั้งสองนี้ต่างกันและใช้สำหรับการใช้งานแยกกัน ไม่ว่าจะใช้ในห้องครัวหรือเพื่อการออกแบบบางอย่าง กระดาษเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะ ต้นทุน การใช้งาน วัสดุ และสิ่งต่างๆ ที่แตกต่างกัน

กระดาษไขกับกระดาษรองอบ

ความแตกต่างระหว่างกระดาษไขและกระดาษรองอบคือกระดาษไขมีแว็กซ์อยู่ด้วย และผู้ใช้ต้องระมัดระวัง เนื่องจากกระดาษไขไม่เหมาะที่จะนำไปอบในเตาอบ ในขณะที่กระดาษรองอบสามารถใช้ได้หลากหลายมากกว่ากระดาษไข

กระดาษรองอบเรียกอีกอย่างว่ากระดาษ parchment และมีการเคลือบซิลิโคนอยู่ด้วย จุดประสงค์ของการเคลือบซิลิโคนคือไม่ให้สารติดอยู่ในกระดาษ กระดาษรองอบมีคุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือทนความร้อนได้

ตารางเปรียบเทียบระหว่างกระดาษไขและกระดาษรองอบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	กระดาษแว็กซ์	กระดาษรองอบ
เคลือบด้วย	กระดาษแว็กซ์เคลือบด้วยพาราฟินหรือเคลือบด้วยถั่วเหลือง	กระดาษรองอบมีซิลิโคนเคลือบอยู่
ใช้ใน	กระดาษแว็กซ์ส่วนใหญ่ใช้สำหรับห่อหรือใช้เพื่อการจัดเก็บ	กระดาษรองอบส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการอบตามชื่อที่บ่งบอกว่า 'อบ'
ความพึงใจ	กระดาษไขเป็นที่ต้องการเพราะความสามารถในการจัดเก็บเท่านั้น ตัวอย่างเช่น กระดาษที่ใช้ห่อเนยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ไม่สามารถเก็บไว้ในเตาอบได้	คนทำขนมปังชอบใช้กระดาษรองอบเพราะมีซิลิโคนเคลือบอยู่ซึ่งช่วยป้องกันความเหนียว
แข็งแกร่งขึ้น	กระดาษไขไม่แข็งแรงเมื่อเทียบกับกระดาษรองอบ	กระดาษรองอบค่อนข้างแข็งแรงและทำด้วยเส้นใยกระดาษที่แข็งแรง
เตาอบที่ใช้	ไม่สามารถใช้กระดาษไขในเตาอบได้ เนื่องจากกระดาษไขสามารถทนความชื้นและไม่ติดไฟและอาจติดไฟได้	กระดาษรองอบค่อนข้างแข็งแรงและไม่ให้ไฟจับ สามารถใช้สำหรับวัตถุประสงค์ในเตาอบ

กระดาษแว็กซ์คืออะไร?

กระดาษแว็กซ์เป็นกระดาษชนิดหนึ่งที่ทำขึ้นเพื่อป้องกันความชื้นและส่วนใหญ่ใช้เพื่อการจัดเก็บ เมื่อขึ้นชื่อแล้ว กระดาษไขก็มีแว็กซ์อยู่จริง และผู้ใช้ต้องทราบว่าคุณไม่สามารถใช้รายการนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในเตาอบได้

การใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในเตาอบอาจทำให้เกิดไฟไหม้ได้ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่ากระดาษแว็กซ์ไม่มีประโยชน์อย่างอื่นเพราะมีประโยชน์มากมาย กระดาษแว็กซ์ใช้สำหรับห่ออาหาร จัดเก็บแซนวิช และเปิดภาชนะ

กระบวนการผลิตกระดาษไขและกระดาษรองอบค่อนข้างแตกต่างกัน ใช้วัสดุที่แตกต่างกันในการทำกระดาษแต่ละประเภท ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่ากระดาษไขไม่สามารถใช้สำหรับเตาอบได้ เนื่องจากกระดาษไขมีการเคลือบแว็กซ์ในตัว

กระดาษไขต้องผ่านกระบวนการที่เรียกว่า supercalendaring ซูเปอร์ปฏิทินเป็นกระบวนการบีบอัดกระดาษและทำให้โปร่งใสยิ่งขึ้น หลังจากขั้นตอนนี้เสร็จสิ้น กระดาษไขจะถูกเคลือบด้วยไขถั่วเหลืองหรือขี้ผึ้งพาราฟิน อย่างไรก็ตาม หากคุณเปรียบเทียบต้นทุนของกระดาษแต่ละประเภท กระดาษรองอบจะมีราคาสูงกว่ากระดาษไขมาก

กระดาษรองอบคืออะไร?

ในทางกลับกัน กระดาษรองอบใช้สำหรับการอบ กระดาษรองอบสามารถใช้ในเตาอบเพื่อทำอาหารได้เช่นกัน เพราะกระดาษรองอบมีความแข็งแรงกว่ากระดาษไขและทนไฟได้ กระดาษรองอบสามารถทนความร้อนได้ 420 องศาฟาเรนไฮต์ อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อกระดาษรองอบไว้ คุณต้องตรวจสอบเกณฑ์ความร้อนเนื่องจากแต่ละยี่ห้อมีจุดแข็งด้านความร้อนต่างกัน

กระดาษรองอบยังสามารถใช้สำหรับการห่อได้อีกด้วย และกระดาษยังสามารถทำหน้าที่เป็นซับในการปรุงอาหารได้ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องใส่ไขมันบนกระดาษเหล่านั้นเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม สูตรบางอย่างสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ภาชนะ เพราะกระดาษรองอบสามารถทำอะไรได้มากมายเนื่องจากความสามารถในการทนความร้อนสูง

กระดาษรองอบทำมาจากเส้นใยที่แข็งแรง และกระดาษรองอบต้องผ่านการจุ่มกรดก่อนทำความสะอาดทุกอย่าง อย่างไรก็ตาม ผลสุดท้ายของกระดาษรองอบจะเกิดขึ้นหลังจากทำตามขั้นตอนต่อไป เนื่องจากกระดาษจะผ่านถังซักที่หมุนได้ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเส้นใย เสร็จแล้วก็ใส่ซิลิโคนเคลือบลงไป

เมื่อคุณเปรียบเทียบกระบวนการผลิตของกระดาษไขและกระดาษรองอบ กระดาษรองอบนั้นต้องใช้ขั้นตอนที่ยาวกว่ามาก และนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมกระดาษรองอบจึงไม่มีจำหน่ายในราคาถูก

ความแตกต่างหลักระหว่างกระดาษไขและกระดาษรองอบ

บทสรุป

กระดาษไขและกระดาษรองอบมีทั้งข้อดีและข้อเสีย และกระดาษทั้งสองนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก คนทำขนมปังจะชอบใช้กระดาษรองอบในการอบ แต่คนทำขนมปังคนเดียวกันก็สามารถใช้กระดาษไขในการเก็บอาหารได้เช่นกัน ดังนั้นเอกสารทั้งสองจึงมีความจำเป็นในชีวิตของเรา

อ้างอิง