ความแตกต่างระหว่างการกลายเป็นไอและการระเหย (พร้อมตาราง)

คำว่า 'การระเหย' และ 'การระเหย' ค่อนข้างสับสนและอาจเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะแยกความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้ ในทั้งสองกระบวนการ จะมีการเปลี่ยนแปลงสถานะของสสารจากของเหลวหรือของแข็งเป็นก๊าซ

เมื่อน้ำเดือดกลายเป็นไอ กระบวนการนี้เรียกว่าอะไร? เรียกว่าระเหยหรือเรียกว่ากลายเป็นไอ? เมื่อน้ำจากมหาสมุทรหรือทะเลหรือทะเลสาบหรือบ่อน้ำหรือแหล่งน้ำใด ๆ เปลี่ยนเป็นก๊าซมันเป็นไอหรือระเหยหรือไม่?

การระเหยและการระเหย

ความแตกต่างระหว่างการกลายเป็นไอและการระเหยคือการกลายเป็นไอเป็นคำที่กว้างกว่าและเป็นการเปลี่ยนแปลงของของแข็งหรือของเหลวให้เป็นสถานะก๊าซในขณะที่การระเหยคือการเปลี่ยนแปลงของของเหลวให้อยู่ในรูปของก๊าซ นอกจากนี้ การกลายเป็นไอเกิดขึ้นในมวลทั้งหมดของสารในขณะที่การระเหยเกิดขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว

ตารางเปรียบเทียบระหว่างการกลายเป็นไอและการระเหย

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	การทำให้กลายเป็นไอ	การระเหย
คำนิยาม	การกลายเป็นไอเป็นปรากฏการณ์ของการเปลี่ยนแปลงของของแข็งหรือของเหลวเป็นไอที่อุณหภูมิคงที่และความดันคงที่	การระเหยเป็นปรากฏการณ์ของการเปลี่ยนแปลงของของเหลวเป็นไอระเหยที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด
ความเร็ว	การกลายเป็นไอเป็นกระบวนการที่รวดเร็วและรุนแรง	การระเหยเป็นกระบวนการที่ช้าและเงียบ
การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ	อุณหภูมิระหว่างการกลายเป็นไอยังคงที่	อุณหภูมิระหว่างการระเหยอาจเปลี่ยนแปลงได้ การระเหยอาจเกิดขึ้นได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือดของของเหลว
ปัจจัยที่ส่งผลต่อ	กระบวนการกลายเป็นไอไม่ได้ขึ้นอยู่กับปัจจัยภายนอก	การระเหยขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น พื้นที่ผิว อุณหภูมิ ความชื้น และความเร็วลม
ธรรมชาติ	เป็นปรากฏการณ์จำนวนมากที่หมายถึงกระบวนการของการกลายเป็นไอเกิดขึ้นทั่วทั้งมวลของของเหลว	เป็นปรากฏการณ์พื้นผิวที่หมายถึงเกิดขึ้นเฉพาะบนพื้นผิวของของเหลวเท่านั้น

การระเหยคืออะไร?

การกลายเป็นไอเป็นกระบวนการที่รวดเร็วและรุนแรง โดยที่ของแข็งหรือของเหลวจะถูกแปลงให้อยู่ในรูปของก๊าซที่อุณหภูมิและความดันคงที่ การกลายเป็นไอเป็นกระบวนการจำนวนมากซึ่งแตกต่างจากการระเหยกลายเป็นไอ โดยที่มวลทั้งหมดของของเหลวเปลี่ยนเป็นไอระเหย

การกลายเป็นไอในความหมายตามตัวอักษรหมายถึงการก่อตัวของไอระเหย ผู้คนมักเรียกการเดือดว่าการกลายเป็นไอ แต่การกลายเป็นไอประกอบด้วย 3 เงื่อนไข:

เมื่อของเหลวถูกทำให้ร้อนจนถึงจุดเดือด มันจะแปลงเป็นก๊าซพร้อมกับเกิดฟอง และกระบวนการนี้เรียกว่าการเดือด ณ จุดนี้ ความดันไอเท่ากับความดันโดยรอบ

1. ระเหิด

เป็นกระบวนการเปลี่ยนของแข็งเป็นก๊าซโดยตรงโดยให้ความร้อนโดยไม่เปลี่ยนเป็นของเหลว

1. การระเหย

เป็นกระบวนการเปลี่ยนของเหลวเป็นก๊าซที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือดของของเหลว

ตัวอย่างของการกลายเป็นไอคือ:

การระเหยคืออะไร?

การระเหยเป็นกระบวนการที่ช้าและค่อยเป็นค่อยไป ตัวอย่างของการระเหยคือการเปลี่ยนน้ำจากทะเล มหาสมุทร ทะเลสาบ ฯลฯ เป็นก๊าซ เมื่อแสงแดดส่องลงมาบนพื้นผิวของแหล่งน้ำเหล่านี้ โมเลกุลของน้ำจะตื่นเต้นและเมื่อได้รับพลังงานเพียงพอ พวกมันก็จะหลบหนีออกมาในรูปของก๊าซ

การระเหยได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่อไปนี้:

ยิ่งอุณหภูมิยิ่งระเหย ดังนั้นอัตราการระเหยจึงเป็นสัดส่วนโดยตรงกับอุณหภูมิ

1. ความชื้น

อัตราการระเหยแปรผกผันกับความชื้น อย่างที่คุณสังเกตเห็นว่าในวันที่อากาศชื้น (เมื่อสภาพแวดล้อมเต็มไปด้วยความชื้น) เสื้อผ้าของเราใช้เวลาในการแห้งนานกว่าปกติมาก เป็นเพราะอากาศเต็มไปด้วยความชื้นและด้วยความชื้นนี้ อัตราการระเหยจึงช้า

1. ความเร็วลม

อัตราการระเหยเป็นสัดส่วนโดยตรงกับความเร็วลม ดังนั้นในวันที่ลมแรง การระเหยก็จะมากขึ้น

1. พื้นที่ผิว

จากพื้นที่ผิวที่ใหญ่ขึ้น น้ำจะระเหยมากขึ้นเนื่องจากอัตราการระเหยเป็นสัดส่วนโดยตรงกับพื้นที่ผิว

ตัวอย่างพื้นที่ระเหยดังต่อไปนี้:

การระเหยเช่นเดียวกับการคายน้ำทำให้เกิดความเย็น ร่างกายของเรามีเหงื่อออกเพื่อรักษาอุณหภูมิของร่างกายด้วยการทำให้เย็นในอุณหภูมิที่ร้อนจัด

1. การตากผ้าเปียก

ความแตกต่างหลักระหว่างการกลายเป็นไอและการระเหย

บทสรุป

เพื่อแปลงร่างเป็นก๊าซ อนุภาคของเหลวต้องการพลังงานเพียงพอที่จะเอาชนะแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล และเมื่อได้รับพลังงานเพียงพอ อนุภาคของเหลวจะหลบหนีออกสู่บริเวณโดยรอบเพื่อเปลี่ยนเป็นก๊าซ กระบวนการเปลี่ยนของเหลวเป็นก๊าซนี้มีทั้งการเดือดหรือการระเหย ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อยู่ภายใต้การกลายเป็นไอ

การกลายเป็นไอจึงเป็นการเปลี่ยนของเหลวหรือของแข็งเป็นก๊าซที่อุณหภูมิและความดันคงที่ ไม่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยภายนอกและมีการก่อตัวของฟองอากาศในระหว่างกระบวนการนี้ นอกจากนี้ยังเป็นปรากฏการณ์จำนวนมาก

ในทางกลับกัน การระเหยคือการเปลี่ยนของเหลวให้เป็นก๊าซที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด มันได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายประการและไม่มีฟองเกิดขึ้นในกระบวนการ เป็นปรากฏการณ์ทางพื้นผิว

อ้างอิง