ความแตกต่างระหว่างนากกับมาร์ลิน (พร้อมโต๊ะ)

ปลานากยังมีลำตัวที่ยาวกว่ามากด้วยครีบครีบอกหลายอัน ในขณะที่ตัวหลังมีลำตัวทรงกระบอกที่มีครีบหลังเพียงอันเดียว ยิ่งไปกว่านั้น ครีบกระดูกเชิงกรานของมาร์ลินนั้นแทบจะมองไม่เห็น ในขณะที่ครีบครีบอกของนากนั้นมองเห็นได้ชัดเจน ดังนั้น ความแตกต่างที่มีพลังมากที่สุดระหว่างปลาบิลฟิชทั้งสองสายพันธุ์นี้สามารถสังเกตได้จากรูปร่างของครีบหลังและการมองเห็นของครีบอก

นาก vs มาร์ลิน

ความแตกต่างระหว่างปลานากกับปลามาร์ลินก็คือครีบหลังของปลานากมีความคล้ายคลึงอย่างใกล้ชิดกับหางฉลาม ในขณะที่ครีบหลังเดี่ยวของมาร์ลินจะเรียวลงไปตามสันเขาต่ำตลอดลำตัวของปลา ปลานากมีลักษณะเหมือนขนนกในขณะที่ครีบหลังของมาร์ลินขาดความแตกต่างดังกล่าว

ตารางเปรียบเทียบระหว่างนากกับมาร์ลิน

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ปลานาก	มาร์ลิน
รูปร่างครีบหลัง	ครีบหลังของนากคล้ายกับหางฉลาม ลักษณะของมันคล้ายกับรูปร่างของขนนก	ครีบหลังของมาร์ลินเชื่อมต่อกับด้านหลังของปลาโดยค่อยๆ ลาดลงมาเป็นสันเขาที่อ่อนนุ่ม
โครงสร้างร่างกาย	ปลานากมีลำตัวยาว แต่กลม	มาร์ลินมีลำตัวทรงกระบอกยาว
ครีบอก	ครีบอกมีความชัดเจน	ครีบครีบอกเล็ก ๆ ที่แทบจะมองไม่เห็น
รูปร่างของจมูก	จมูกของนากนั้นยาวและแบน	จมูกของมาร์ลินนั้นยาวและกลม
น้ำหนัก	น้ำหนักเฉลี่ยของนากนั้นต่ำกว่าของมาร์ลิน	น้ำหนักเฉลี่ยของมาร์ลินสูงกว่าของนาก
ความยาว	ปลานากนั้นยาวกว่ามาร์ลิน ความยาวเฉลี่ยของนากอยู่ในช่วง 7-15 ฟุต	มาร์ลินมีขนาดเล็กกว่านาก มาร์ลินสามารถเติบโตได้สูงถึง 14 ฟุต
ความเร็ว	ปลานากนั้นว่ายน้ำช้ากว่ามาร์ลิน ความเร็วเฉลี่ยของนากคือ 97 กม./ชม.	Marlins เป็นนักว่ายน้ำที่เร็วกว่า ความเร็วเฉลี่ยของมาร์ลินอยู่ที่ 132 กม./ชม.
รสชาติ	เนื้อปลานากมีรสชาติเข้มข้น	เนื้อของมาร์ลินมีรสอ่อนกว่า

ปลานากคืออะไร?

ปลานากเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีจมูกแบนยาวในตระกูลปลาบิลฟิช มักพบในน้ำทะเลที่อบอุ่น ครีบหลังที่โดดเด่นของนากแยกมันออกจากลูกหลานคนอื่นๆ ในลำดับวงศ์ตระกูลเดียวกัน

ครีบหลังของนากมีความคล้ายคลึงอย่างใกล้ชิดกับหางฉลาม พวกเขามักจะถูกเข้าใจผิดว่าเป็นฉลาม โครงสร้างของครีบมักถูกนำมาเปรียบเทียบกับขนนก ลำตัวของนากนั้นยาวแต่เป็นทรงกลม ความยาวของนากเฉลี่ยอยู่ที่ 7-15 ฟุต จมูกที่ยาวเป็นพิเศษสามารถประกอบขึ้นได้เกือบหนึ่งในสามของความยาวลำตัวของนาก

พวกมันเดินทางด้วยความเร็ว 97 กม./ชม. ใช้จมูกยาวเพื่อทำร้ายปลาตัวเล็กและเหยื่ออื่นๆ สีของลำตัวนากมีตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มจนถึงสีดำต่างจากมาร์ลิน เนื้อนากใช้ในการเตรียมเนื้อปลา กลิ่นที่เข้มข้นของปลาทำให้เหมาะสำหรับสูตรซุปฤดูหนาวส่วนใหญ่

มาร์ลินคืออะไร?

มาร์ลินเป็นปลาทะเลน้ำลึกที่มีขายทั่วโลกสำหรับรสชาติและรสชาติที่โดดเด่น นอกจากนี้ยังเป็นของ Billfishes ที่หลากหลาย มาร์ลินมักเจริญเติบโตในน่านน้ำเขตร้อนและอบอุ่น พวกเขาเป็นชนพื้นเมืองของมหาสมุทรอินเดียแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิก

มาร์ลินมีลำตัวทรงกระบอกขนาดใหญ่มีจมูกยาวแต่โค้งมน ครีบหลังของมาร์ลินนั้นคล้ายกับปลาเซลฟิช มาร์ลินใช้จมูกเป็นอาวุธที่มีประสิทธิภาพในการล่าสัตว์ อาหารของพวกมันประกอบด้วยปลาตัวเล็ก ปลาหมึก และแพลงก์ตอน จมูกช่วยมาร์ลินนำทางผ่านสันดอนของปลาขนาดเล็ก ทำให้เหยื่อได้รับบาดเจ็บ

โดยเฉลี่ย มาร์ลินจะมีความยาว 14 ฟุต และหนักถึง 650 กิโลกรัม ตัวแปรย่อยของตระกูลมาร์ลินมักถูกจัดประเภทตามสีของเกล็ด มาร์ลินแปซิฟิกสีดำ มาร์ลินสีน้ำเงิน และมาร์ลินสีขาวเป็นสมาชิกที่พบบ่อยที่สุดในครอบครัว เนื้อสัมผัสและรสชาติทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในการทำซูชิสไตล์ญี่ปุ่น

ความแตกต่างหลักระหว่างนากกับมาร์ลิน

1. ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างนากกับมาร์ลินคือรูปร่างครีบหลังของปลาแต่ละชนิด ครีบหลังของนากมีขนาดใหญ่และคล้ายกับหางฉลาม ในขณะที่ครีบหลังของมาร์ลินเชื่อมต่อกับสันเขาที่อ่อนนุ่มที่ด้านหลังของปลา ยอดเขาที่ด้านหน้าและค่อยๆ ลาดลงด้านล่าง
2. ความแตกต่างของน้ำเชื้อที่สองระหว่างทั้งสองในแง่ของโครงสร้างร่างกายของปลาแต่ละตัว นากมีลำตัวยาวแต่เป็นทรงกลม ในขณะที่มาร์ลินมีโครงสร้างลำตัวยาวเกือบเป็นท่อ
3. ปลานากมีครีบอกที่ยื่นออกมาเหนือลำตัวส่วนล่าง อย่างไรก็ตาม มาร์ลินสามารถจดจำได้โดยครีบอุ้งเชิงกรานจิ๋วหลายตัวที่มันแบกรับ ครีบเหล่านี้แทบจะมองไม่เห็นเนื่องจากมีขนาดเล็กเป็นพิเศษ
4. ปลานากโดยทั่วไปมีน้ำหนักน้อยกว่ามาร์ลิน น้ำหนักสูงสุดของปลานากอยู่ที่ประมาณ 450 กิโลกรัม ในขณะที่ปลามาร์ลินมีน้ำหนักสูงสุด 680 กิโลกรัม
5. เนื่องจากลำตัวและจมูกที่ยาวของมัน นากสามารถยาวกว่ามาร์ลินได้ ความยาวเฉลี่ยของนากอยู่ที่ 7-15 ฟุต ในขณะที่มาร์ลินสามารถวัดได้สูงถึง 14 ฟุต
6. ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างทั้งสองคือในแง่ของรูปร่างของจมูกของแต่ละคน จมูกของนากแบน ส่วนปากของมาร์ลินนั้นกลม
7. ปลานากค่อนข้างช้ากว่ามาร์ลิน มาร์ลินดำเป็นสัตว์ใต้น้ำที่เร็วที่สุด โดยเดินทางด้วยความเร็ว 132 กม./ชม. ในขณะที่ความเร็วสูงสุดที่บันทึกไว้สำหรับนากคือ 97 กม./ชม.
8. ปลาบิลฟิชทั้งสองยังแตกต่างกันในแง่ของรสชาติและสีของเนื้อ รสชาติของเนื้อนากนั้นแรงกว่า เนื้อมีสีจางลงและมักใช้ในการเตรียมซุปหรือเป็นเนื้อย่าง ในทางกลับกัน รสชาติที่เข้มข้นกว่าของมาร์ลินก็ถือว่าเหมาะสมในการเตรียมซูชิสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อสัตว์โดยทั่วไปมีไขมันและหนาแน่นกว่าเนื้อนาก

บทสรุป

นากและมาร์ลินเป็นปลาบิลฟิชที่มีชื่อเสียงทั้งคู่ ปลาทั้งสองสายพันธุ์นี้พบได้ในน่านน้ำทะเลเขตร้อนที่อบอุ่น ทั้งสองมีเทคนิคการล่าสัตว์และอาหารที่คล้ายกัน สิ่งนี้มักจะสร้างความสับสนให้กับประชาชนทั่วไป เนื่องจากพวกเขามักล้มเหลวในการแยกแยะระหว่างกัน อย่างไรก็ตาม ทั้งสองมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน น้ำหนัก ความยาว ความเร็ว และรสชาดของแต่ละพันธุ์ค่อนข้างต่างกันเมื่อเทียบกับที่อื่น

ความแตกต่างที่โดดเด่นที่สุดคือในแง่ของรูปลักษณ์ เมื่อพิจารณาอย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้ว ลักษณะของปลานากค่อนข้างแตกต่างจากมาร์ลิน ปลานากนั้นยาวและกลมมีจมูกยาวแบน ในทางกลับกัน มาร์ลินมีลักษณะเป็นท่อและทรงกระบอก โดยมีจมูกกลม

ครีบหลังของปลานากเปรียบเสมือนหางที่มีลักษณะเฉพาะของฉลาม ในขณะที่มาร์ลินมีหางที่ดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ความแตกต่างเหล่านี้อาจมีประโยชน์ในขณะที่เลือกปลาที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตาม เราไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายเมื่อปรุงและเสิร์ฟ

อ้างอิง

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713504001148