ความแตกต่างระหว่างเนยถั่วกับเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (พร้อมโต๊ะ)

โลกแห่งอาหารไม่มีที่สิ้นสุดและตื่นตาตื่นใจกับสิ่งใหม่ๆ และรสชาติที่อร่อยกว่าที่เคยลองทุกครั้งทุกครั้ง แม้แต่ด้านเล็ก ๆ หรือสเปรดก็มีหลากหลายรูปแบบ เนยถั่วและเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารสองประเภทที่ได้รับความนิยมทั่วโลกและมีอาหารหลักที่แตกต่างกันมากมาย

เนยถั่ว vs เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ความแตกต่างระหว่างเนยถั่วกับเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็คือ เนยถั่วสามารถทำได้ด้วยถั่วลิสงคั่วเท่านั้น ในขณะที่เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถทำได้ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว เนื้อสัมผัส คุณค่าทางโภชนาการ การเก็บรักษา และการเตรียมแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีในการบริโภคเนยถั่วและเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เนยถั่วเป็นอาหารที่นิยมมากในการทำแซนวิช น้ำสลัด และแม้กระทั่งเส้นก๋วยเตี๋ยว ประกอบด้วยถั่วลิสงคั่วและมีให้เลือกหลายแบบ เนยถั่วเป็นที่นิยมมากที่สุดในสองพื้นผิวที่มีความครีมและกรุบกรอบ

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอีกหนึ่งการแพร่กระจายที่มีอยู่ในตลาดอาหาร เป็นที่นิยมในหมู่คนรักขนมปังและยังใช้ในอาหารหวานเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ประกอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ก่อนอื่น น้ำมันกัดกร่อนจะถูกลบออก เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถเป็นได้ทั้งแบบดิบและแบบคั่ว

ตารางเปรียบเทียบระหว่างเนยถั่วกับเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	เนยถั่ว	เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ประกอบด้วย	เนยถั่วลิสงจัดทำขึ้นจากถั่วลิสง	เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เตรียมจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์
การตระเตรียม	การเตรียมการเกี่ยวข้องกับน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน	การเตรียมการประกอบด้วยน้ำมันหลายชนิด ซึ่งอาจรวมถึงน้ำมันดอกทานตะวันด้วย
ลักษณะเฉพาะ	เนยถั่วประกอบด้วยถั่วลิสงคั่วเสมอ	เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ แต่หลังจากขจัดน้ำมันกัดกร่อนแล้วเท่านั้น
พื้นผิว	เนยถั่วมีให้เลือกทั้งเนื้อเนียนละเอียดและกรุบกรอบ	เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีให้เลือกทั้งแบบเนื้อเนียนละเอียดและเนื้อครีม
การจัดเก็บ	น้ำมันและเนยในเนยถั่วจะยังคงอยู่แม้ในขณะที่เก็บไว้เป็นเวลานาน	น้ำมันและเนยของเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะแยกออกจากกันเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน

เนยถั่วคืออะไร?

เนยถั่วเป็นแป้งอเนกประสงค์ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ผู้คนใช้ทาขนมปัง สลัด หรือแม้แต่หลายคนใช้ทำบะหมี่หรือราเม็ง เป็นที่ชื่นชอบมาเป็นเวลานานและใช้ในอาหารเช้าเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมแซนวิชเนยถั่วและแยมซึ่งเป็นของโปรดของเด็กๆ

เนยถั่วประกอบด้วยถั่วลิสงป่น แต่สิ่งที่ต้องจำไว้ในขณะที่ทำเนยถั่วคือถั่วลิสงที่ใช้ต้องคั่วให้สุกเต็มที่ เนยถั่วลิสงไม่สามารถทำกับถั่วลิสงดิบได้ มีระดับไขมันสูงมากและเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นหลัก ซึ่งถือว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ เนื่องจากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

การเตรียมเนยถั่วต้องใช้น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนจำนวนมาก และไม่สามารถทำกับไขมันชนิดอื่นได้ สิ่งหนึ่งที่พิเศษและดีเกี่ยวกับเนยถั่วคือเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน เนยถั่วมักจะไม่แยกออกจากน้ำมันและคงอยู่เหมือนตอนบรรจุขวด มีให้เลือกทั้งแบบกรุบกรอบและเนื้อเนียน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์คืออะไร?

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีเอกลักษณ์และเป็นที่นิยมมาก สามารถใช้ได้หลายวิธีตั้งแต่ซุป ซอส ดิป เช่นเดียวกับในอาหารหวานหรือกับแซนวิชและคุกกี้ มีบางสิ่งที่ต้องจำไว้เสมอขณะเตรียมน้ำมะม่วงหิมพานต์และเก็บน้ำไว้

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์จัดอยู่ในประเภทอาหารไม่แปรรูป ประกอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และไม่มีการบังคับให้ใช้เฉพาะเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ทั้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบในการเตรียมเนยมะม่วงหิมพานต์ อย่างไรก็ตาม มีสิ่งหนึ่งที่ต้องจำไว้คือ ก่อนทำเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำมันกัดกร่อนจะต้องถูกกำจัดออกจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นอกจากนี้ เมื่อน้ำมะม่วงหิมพานต์เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ของแข็งและน้ำมันที่มีอยู่ในเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์มักจะแยกออกจากกัน

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีไขมันไม่อิ่มตัวในระดับสูง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอล เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีเฉพาะในเนื้อเนียน แต่เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกเพราะอุดมไปด้วยครีม นอกจากนี้ น้ำมันชนิดใดก็ได้ที่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ความแตกต่างหลักระหว่างเนยถั่วกับเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

บทสรุป

เนยถั่วและเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นส่วนผสมที่แตกต่างกันมากในการปรุงอาหารและเตรียมอาหาร ในขณะที่เนยถั่วทำขึ้นโดยคำนึงถึงว่าถั่วบดที่ใช้ในการเตรียมการจะต้องคั่วให้เต็มที่ แต่ก็ไม่มีการบังคับในกรณีของเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นั่นหมายความว่า ในการเตรียมเนยมะม่วงหิมพานต์ สามารถใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั้งแบบดิบและแบบคั่วได้ เนยถั่วและเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดีต่อสุขภาพร่างกาย แต่ถ้าใครแพ้ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ควรหลีกเลี่ยงเนยนี้