ความแตกต่างระหว่างพาสต้ากับมักกะโรนี (พร้อมโต๊ะ)

“มักกะโรนีทั้งหมดเป็นพาสต้า แต่ไม่ใช่พาสต้าทั้งหมดที่เป็นมักกะโรนี” มักกะโรนีเป็นพาสต้าชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างเหมือนศอก พาสต้าเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดในอิตาลี แต่ปัจจุบันได้แพร่กระจายไปทั่วโลก

พาสต้า vs มักกะโรนี

ความแตกต่างระหว่างพาสต้ากับมักกะโรนีคือมักกะโรนีเป็นหมวดหมู่ย่อยของพาสต้า เป็นพาสต้าที่มีรูปร่างในลักษณะเฉพาะที่ทำให้มักกะโรนี

กล่าวกันว่าพาสต้าถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 4 แต่ข้อมูลที่เป็นรูปธรรมชิ้นแรกเกี่ยวกับการมีอยู่ของพาสต้านั้นพบเห็นได้ในอิตาลีในศตวรรษที่ 13 มักกะโรนีถูกประดิษฐ์ขึ้นในภายหลังหลังจากที่พาสต้าเริ่มมีรูปร่างที่แตกต่างกันในพื้นที่ต่างๆของประเทศ มักกะโรนีไม่ถือว่าเป็นพาสต้าด้วยซ้ำในช่วงต้นทศวรรษ 80

มีอาหารที่คล้ายกันในประเทศแถบเอเชียมาเป็นเวลานานและเรียกว่าบะหมี่ ทุกประเทศมีวิธีการและสูตรอาหารในการรับประทานมักกะโรนีและพาสต้า อาหารแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมอาหาร

ตารางเปรียบเทียบระหว่างพาสต้ากับมักกะโรนี

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	พาสต้า	มักกะโรนี
รูปร่างและรูปลักษณ์	รูปทรงและขนาดต่างๆ	ท่อโค้งสั้นที่เป็นโพรง
เทคนิคการผลิต	สามารถทำได้ทั้งด้วยมือและด้วยเครื่องจักร	สามารถทำได้โดยเครื่องจักรเท่านั้นเนื่องจากมีรูปร่างที่แตกต่าง
ความนิยม	พาสต้าเป็นที่นิยมมากขึ้นในอิตาลี	มักกะโรนีเป็นอาหารหลักในอเมริกาและบางประเทศ
อายุการเก็บรักษา	พาสต้าแห้งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ในขณะที่พาสต้าสดมีอายุการเก็บรักษาสั้น เนื่องจากทำมาจากส่วนผสมที่อาจเสียได้ง่ายในระยะเวลานาน	มักกะโรนีผลิตในเชิงพาณิชย์และมีอายุการเก็บรักษานาน
วัตถุดิบ	แป้งพาสต้าสดทำจากแป้งสาลี ไข่ และน้ำ ไข่ทำให้พาสต้าเน่าเสียง่าย	มักกะโรนีทำจากแป้งและน้ำ ไม่ได้เติมไข่เพื่อทำให้แป้งอยู่ได้นานขึ้น

พาสต้าคืออะไร?

พาสต้าเป็นแป้งที่รีดแล้วหั่นเป็นรูปทรงต่างๆ มีพาสต้ามากกว่า 300 ชนิดในโลก พาสต้าบางชนิด ได้แก่ ฟูซิลี (รูปทรงเกลียว) ลาซานญ่า (แผ่นสี่เหลี่ยมบางๆ) เพนเน่ (หลอดบางที่มีปลายแหลม) เป็นต้น สามารถทำโดยใช้แป้งสาลีหรือเซโมลินาได้ตามต้องการ

ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในการทำแป้งสำหรับพาสต้าและอายุการเก็บรักษา พาสต้าสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: พาสต้าแห้งและพาสต้าสด

แป้งที่ใช้ทำพาสต้าสดมีไข่ ไข่ให้ความสม่ำเสมอของความชื้นกับแป้ง และสามารถเสียได้ง่ายทีเดียว เนื่องจากความชื้นเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของจุลินทรีย์ แป้งที่ใช้ทำพาสต้าแบบแห้งไม่มีไข่จึงสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

พาสต้ามักจะเตรียมด้วยตนเองและเป็นชุดเล็ก พาสต้าสดสามารถอบหรือต้มแล้วคลุกในซอสเพื่อรสชาติ

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
	บาริลล่า บลู บ็อกซ์ สปาเก็ตตี้ พาสต้า 16 ออนซ์ กล่อง (แพ็ค 8 ซอง), 8 เสิร์ฟต่อกล่อง - พาสต้าปลอดจีเอ็มโอ…	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	บาริลล่า บลูบ็อกซ์ เพนเน่ พาสต้า 16 ออนซ์ กล่อง (แพ็ค 12 ซอง), 8 เสิร์ฟต่อกล่อง - พาสต้าปลอดจีเอ็มโอทำด้วย…	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	BARILLA Ready Pasta, เพนเน่ Non-GMO, ไม่มีสารกันบูด (Pack of 6)	ตรวจสอบราคาใน Amazon

มักกะโรนีคืออะไร?

มักกะโรนีเป็นพาสต้าแห้งชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างเหมือนศอกงอ เป็นที่รู้จักกันว่ามักกะโรนีข้อศอก มีลักษณะเป็นโพรงตรงกลางมีลักษณะเป็นท่อเล็กๆ พวกเขาทำจากแป้งสาลี

มักกะโรนีเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา จานมักกะโรนีที่นิยมมากที่สุดคือมักกะโรนีและชีส

แป้งสำหรับทำมักกะโรนีทำด้วยแป้งและน้ำ จากนั้นจึงนำแป้งผ่านเครื่องทำให้มักกะโรนีมีรูปทรงตัว C อันเป็นเอกลักษณ์

มักกะโรนีต้องต้มก่อนรับประทาน นำไปอบและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ในภายหลัง

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
	อาหารค่ำคราฟท์ดีลักซ์มักกะโรนีและชีสพร้อมซอสที่ทำจากชีสนม 2% (กล่อง 14 ออนซ์)	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	คราฟท์ มักกะโรนี & ชีส สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารค่ำในไมโครเวฟได้ (กล่อง 8 กะรัต, ถ้วย 2.05 ออนซ์)	ตรวจสอบราคาใน Amazon
	Kraft Easy Mac ดั้งเดิมมักกะโรนีและชีสอาหารเย็นในไมโครเวฟได้ (18 ct แพ็คเก็ต)	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ความแตกต่างหลักระหว่างพาสต้ากับมักกะโรนี

บทสรุป

พาสต้าเป็นอาหารเอนกประสงค์ที่ผู้คนมากมายทั่วโลกชื่นชอบ ส่วนผสมที่เรียบง่ายผสมผสานกันเพื่อสร้างสิ่งที่อร่อย ผู้คนกินพาสต้าประเภทต่างๆ และรูปแบบต่างๆ มากมาย ซึ่งพัฒนาขึ้นหลังจากที่ประเทศต่างๆ ปรับตัวเข้ากับอาหารของตน อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและให้พลังงาน

มักกะโรนีเป็นพาสต้าชนิดหนึ่งที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง เป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้มักกะโรนีเป็นที่นิยมมากกว่าพาสต้า

เนื่องจากพาสต้าสามารถทำจากแป้งเซโมลินาซึ่งแตกต่างจากมักกะโรนี (ที่ทำโดยใช้แป้งสาลีดูรัมเท่านั้น) จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมักกะโรนี พาสต้าสามารถทำโดยใช้แป้งข้าวเจ้าหรือพืชตระกูลถั่วซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

พาสต้าทั้งสองชนิดและมักกะโรนีมีข้อดีและข้อเสีย แต่สิ่งที่สำคัญคือตรงตามข้อกำหนดที่คุณต้องการหรือไม่

หลายคนสับสนเนื่องจากความคล้ายคลึงกันในการใช้ส่วนผสมเดียวกันส่วนใหญ่ในการเตรียม แต่เมื่อเห็นพารามิเตอร์ต่างๆ และความแตกต่างแล้ว การแยกแยะพาสต้าและมักกะโรนีก็ค่อนข้างง่าย

อ้างอิง

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-06 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API