เมื่อพูดถึงอาหารเช้า อาหารเย็น หรือแม้แต่ของว่าง แพนเค้กคือตัวเลือกที่ต้องไปทาน และพวกเราทุกคนต่างก็ชอบมัน หากคุณต้องการทางเลือกอื่นสำหรับแพนเค้ก คุณอาจเลือก pikelets ใครที่ชอบทานของหวานหรือแม้แต่คนที่ไม่ชอบทานของหวานจะต้องถูกใจสิ่งนี้อย่างแน่นอน ทั้งสองสูตรนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและดีต่อสุขภาพด้วย
แพนเค้ก vs พิกเล็ต
ความแตกต่างระหว่างแพนเค้กและ pikelets มักจะอยู่ที่ขนาดและเนื้อสัมผัสหรือความสม่ำเสมอของแป้ง แม้ว่าขนาดของแพนเค้กทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับคนที่ทำอาหารโดยทั่วไป แต่ pikelets นั้นเล็กกว่าแพนเค้กและหนากว่า ด้วยเหตุนี้ pikelets จึงถือเป็นแพนเค้กรุ่นที่เล็กกว่า
แพนเค้กเป็นเค้กทรงกลมแบนแต่หนา ทำจากแป้งที่มีแป้ง แป้ง ไข่ นม และบางครั้งก็มีกล้วย เป็นสูตรอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกเนื่องจากใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อยและไม่ต้องเตรียมการใดๆ ล่วงหน้า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำอาหารเช้าได้ทุกที่ทุกเวลา
pikelet คือแพนเค้กที่หนากว่าและนุ่มกว่า เส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่าแพนเค้กมาก และมันเล็กกว่าครึ่งหนึ่งของแพนเค้กที่ใหญ่ที่สุด เหตุผลของความแตกต่างก็คือองค์ประกอบและเนื้อสัมผัสของแป้งจะแตกต่างกันไปตามส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้
ตารางเปรียบเทียบระหว่างแพนเค้กกับ Pikelets
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | แพนเค้ก | หอก |
| ขนาด | แพนเค้กอาจมีขนาดแตกต่างกันได้จนถึงขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 นิ้ว | หอกมีขนาดเล็กมากเมื่อเทียบกับเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 หรือ 4 นิ้ว |
| ปะทะ | มีน้ำมูกไหลและแป้งเนื้อบางเบา | มีแป้งที่หนาสม่ำเสมอและหนัก |
| เสิร์ฟ | แพนเค้กถูกบริโภคทั้งตอนที่ร้อนและเย็น | หอกมักจะเสิร์ฟเมื่อเย็นและไม่ค่อยเสิร์ฟร้อน |
| วัตถุดิบ | แพนเค้กมักทำจากผงฟูและเบกกิ้งโซดา | Pikelets มักจะทำโดยการเพิ่มยีสต์จำนวนหนึ่ง |
| ลุกขึ้น | แพนเค้กจะฟูขึ้นและสูงขึ้นเนื่องจากเนื้อแป้งและมีเบกกิ้งโซดาอยู่ด้วย | Pikelets นั้นบางและเบากว่าและไม่สูงขึ้นมากเท่ากับแพนเค้ก |
แพนเค้กคืออะไร?
มีหลากหลายรูปแบบและสูตรสำหรับแพนเค้ก พวกเขาอาจทำขึ้นด้วยการผสมผสานและรูปแบบต่างๆ แต่ก็ยังคงน่ารับประทาน ในหลาย ๆ ที่ แป้งแพนเค้กก็หาได้ง่ายเช่นกัน และกระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยกว่ามากในด้านนี้ สูตร ส่วนผสมของแป้ง และขนาดแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่
รสชาติของสูตรดีขึ้นด้วยการโรยหน้าด้วยไซรัป ผลไม้ ถั่ว และท็อปปิ้งและไส้ต่างๆ มากมาย มันไม่ดีต่อสุขภาพหรือขี้ขลาดที่สุด คุณสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้ด้วยการเพิ่มผลไม้และถั่วที่เหมาะสม แพนเค้กมีหลายประเภท เช่น แพนเค้กมันฝรั่ง แพนเค้กมันเทศ แพนเค้กข้าวสาลี และอื่นๆ
แพนเค้กบลูเบอร์รี่มีตัวเลือกที่อร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า
นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กแฟลกซ์เซดที่น่าแปลกใจซึ่งดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง หากต้องการเพิ่มโปรตีนและสารอาหารให้กับแพนเค้ก คุณสามารถเพิ่มกรีกโยเกิร์ต แพนเค้กเป็นแหล่งแคลเซียม โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุที่ดีโดยอิงจากส่วนผสมที่คุณใช้
หากคุณลังเลที่จะใช้แป้งสาลีหรือไมด้า คุณสามารถเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้ เช่น แป้งอัลมอนด์และแป้งมะพร้าว เพื่อลดไขมันและแคลอรี คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ หรือกะทิ
Pikelets คืออะไร?
หนึ่งในชื่อภูมิภาคของ crumpet เรียกว่า pikelet ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ แพนเค้กเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อ pikelets ส่วนผสมทั่วไปของแป้งพายคือ ไข่ แป้ง นม และแป้งที่เลี้ยงเอง โดยปกติแล้วจะเล็กกว่ามากเมื่อเทียบกับแพนเค้กและนุ่มกว่าและแบนน้อยกว่าแพนเค้ก
ท็อปปิ้งยอดนิยมของ pikelets ได้แก่ น้ำผึ้ง ครีม นมเปรี้ยว นูเทลล่า น้ำเชื่อม และผลไม้ เนยเป็นท็อปปิ้งทั่วไปสำหรับ pikelets พวกเขาจะกินเมื่อเย็นและกินได้ทุกส่วนของวัน โดยปกติแล้ว คนชอบทานเฉพาะกับเนยสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น
Pikelets หนักและอิ่มกว่าแพนเค้ก ไม่มีใครสามารถมีแพนเค้กและ pikelets เท่ากันได้ ปริมาณเล็กน้อยสามารถทำสิ่งที่ดีได้ เส้นผ่านศูนย์กลางของ pikelets ตามอัตภาพจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ถึง 4 นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศอย่างสกอตแลนด์และสหราชอาณาจักร
หอกเหล่านี้มีหลายแบบและมากกว่า 200 สูตรของหอก นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่แพร่หลายมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่คนทุกวัยชอบและชอบร้องโหยหวน ขณะเตรียมสิ่งนี้ เนื่องจากมีผงฟูและเบกกิ้งโซดาอยู่ด้วย หอกจะลอยขึ้นและฟูขึ้น
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแพนเค้กกับ Pikelets
บทสรุป
แม้ว่าชื่อจะแตกต่างกันเนื่องจากภูมิภาคและผู้คน แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมากหรือน้อยเนื่องจากขั้นตอนและสูตรอาหารเหมือนกันยกเว้นส่วนผสมและขนาดบางอย่าง
แม้ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ แต่ก็สามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้โดยการเพิ่มท็อปปิ้งที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ถั่ว น้ำผึ้ง และการแนะนำทางเลือกนมอัลมอนด์ไขมันต่ำสำหรับผงฟู จะช่วยให้คุณปรุงอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างได้อร่อยยิ่งขึ้น ไม่มีเวลา.
การใช้ยีสต์ใน pikelets เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่สำคัญสำหรับความนุ่มฟูและหนา นี่คือเหตุผลที่ว่าทำไมมันถึงใหญ่กว่าแพนเค้ก
