Paleo และ Whole30 เป็นอาหารสองอย่างหรือรูปแบบการกินที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสารอาหารมากมาย ทั้งสองรวมถึงอาหารแปรรูปน้อยที่สุดและทิ้งรายการแปรรูปที่อุดมไปด้วยน้ำตาล ไขมัน และเกลือ ทั้งสองมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก ควบคุมโรคเบาหวาน และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจที่แตกต่างกัน แม้จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ทั้งสองมีความแตกต่างกันมาก
Paleo กับ Whole30
ความแตกต่างระหว่าง Paleo กับ Whole30 ก็คือการรับประทานอาหาร Paleo เป็นระยะเวลาสั้น ในขณะที่ Whole30 นั้นใช้เวลานาน และยังคงรักษาข้อจำกัดที่เข้มงวดตลอดการรับประทานอาหาร แต่ Whole30 จะคลายข้อจำกัดหลังจากผ่านไป 30 วัน
รากฐานของ Paleo คือนิสัยการกินของบรรพบุรุษของเรา ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วเป็นอาหารทั้งหมดและอาหารที่ไม่รวมถึงการทำการเกษตร อาหารนี้เป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก และยังดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยสารอาหาร
Whole30 เป็นแผนควบคุมอาหารระยะสั้นที่ยอดเยี่ยมเป็นเวลา 30 วันที่ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก แต่ยังทำให้คุณกระฉับกระเฉงและกระฉับกระเฉงขึ้นอีกด้วย ไม่อนุญาตให้ใช้สารให้ความหวานและอาหารแปรรูป และต้องทำต่อไปเป็นเวลา 30 วันโดยไม่หยุดพัก
ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Paleo และ Whole30
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | Paleo | ทั้งหมด30 |
| ความหมาย | สิ่งนี้พบรากฐานมาจากนิสัยการกินของบรรพบุรุษยุคหินเพลิโอลิธิก จึงเรียกว่าอาหาร Paleo | ไดเอทนี้ทำเพียง 30 วันเท่านั้น โดยไม่มีสูตรโกง จึงเรียกว่า Whole30 |
| ระยะเวลา | เป็นแผนอาหารระยะยาว | เป็นแผนอาหารระยะสั้น |
| ความเข้มงวด | Paleo รักษาความเข้มงวดในนิสัยการกินมาโดยตลอด | Whole30 ค่อนข้างเข้มงวดน้อยกว่า |
| ผลิตภัณฑ์นม | อาหารประเภทนี้สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และเนยที่เลี้ยงด้วยหญ้า | ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมในอาหารนี้ |
| สารให้ความหวาน | อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล | น้ำตาลหรือสารให้ความหวานทุกชนิดถูกจำกัดในอาหารนี้ |
Paleo คืออะไร?
อาหาร Paleo ขึ้นอยู่กับอาหารของบรรพบุรุษของเราซึ่งเคยล่าสัตว์เพื่อหาอาหาร นิสัยการกินเหล่านี้สามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้ เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีพื้นฐานมาจากนิสัยการรับประทานอาหารแบบเก่าของมนุษย์ อาหารเหล่านี้จึงเป็นอาหารแปรรูปเพียงเล็กน้อย จึงมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้
อาหาร Paleo รวมถึงอาหารเช่นเนื้อ, ปลา, ไข่, ถั่ว, เมล็ดพืช, สมุนไพร, ผัก, เครื่องเทศและแม้แต่น้ำมันพืช ไวน์และดาร์กช็อกโกแลตก็เป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบนี้เช่นกัน อาหารนี้ตัดรายการอาหารที่มีสารให้ความหวานแปรรูปและสารให้ความหวานเทียม พืชตระกูลถั่ว น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันดอกทานตะวันก็ไม่รวมอยู่ในอาหารเช่นกัน นอกจากนี้ยังต้องหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์และผลิตภัณฑ์จากนม
อาหารนี้ได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารนี้มีพื้นฐานมาจากนิสัยการกินของบรรพบุรุษยุคหินเก่าของเรา ดังนั้นจึงเรียกว่าอาหาร Paleo บรรพบุรุษของเราไม่กินอาหารสมัยใหม่ที่ต้องทำการเกษตร ดังนั้นอาหาร Paleo จึงตัดอาหารที่ผลิตขึ้นโดยการทำฟาร์ม นี่คือเหตุผลที่อาหารอย่างถั่ว ธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากนมไม่มีอยู่ในอาหารนี้ แอลกอฮอล์ก็ควรที่จะหลีกเลี่ยงเช่นกัน
Whole30 คืออะไร?
อาหาร Whole30 เป็นแผนอาหารระยะสั้น ส่วนใหญ่ใช้เวลานานหนึ่งเดือนและสร้างขึ้นในลักษณะที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารและปรับปรุงร่างกายและนิสัยการกินของคุณ เรียกว่า Whole30 เพราะเป็นเวลา 30 วันเท่านั้นโดยไม่มีช่องว่างหรือสูตรโกงอาหาร
มันส่งเสริมอาหารทั้งตัวและให้พื้นเพื่อลดน้ำหนัก ไม่เพียงแค่การลดน้ำหนักเท่านั้น แต่แผนอาหารนี้ยังช่วยเพิ่มระดับพลังงานและปรับปรุงการนอนหลับอีกด้วย อาหารนี้สามารถใช้เพื่อระบุการแพ้อาหารได้สำเร็จ
รายการอาหารที่ได้รับในอาหารนี้คือเนื้อสัตว์, อาหารทะเล, ปลา, สัตว์ปีก, ผลไม้, ผัก, ถั่วและเมล็ดพืช อนุญาตให้ใช้ไขมันเช่นน้ำมันพืชเช่นไขมันเป็ดและเนยใส และรายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงขณะปฏิบัติตามอาหารนี้คือ สารให้ความหวานเทียม อาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลเข้มข้น แอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์จากนม และถั่ว
เนื่องจากเป็นเพียงรูปแบบการรับประทานอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ หลังจากผ่านไป 30 วัน รายการอาหารที่ถูกจำกัดจะสามารถเริ่มใหม่ได้อีกครั้งทีละน้อย คนส่วนใหญ่มองว่านี่เป็นโปรแกรมลดน้ำหนักและไม่ใช่การควบคุมอาหาร เนื่องจากจำกัดเวลาเพียงหนึ่งเดือนเท่านั้น โปรแกรมนี้ไม่กินกับแคลอรีที่วัดได้ ค่อนข้างจะเปลี่ยนอาหารที่คุณกิน
ความแตกต่างหลักระหว่าง Paleo และ Whole30
บทสรุป
แผนการลดน้ำหนักทั้งสองรับประกันการลดน้ำหนักและทำให้คุณมีสุขภาพที่ดี พวกเขาสามารถขจัดพิษในร่างกายและเพิ่มสุขภาพและร่างกายที่กระฉับกระเฉง อาหารที่ดีที่สุดไม่สามารถแกะสลักไว้บนหินได้ และอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารนั้นขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์และความต้องการของบุคคลนั้น บางคนต้องการแผนการลดน้ำหนักในระยะสั้น และบางคนก็ใช้เวลานาน เพื่อให้พวกเขาสามารถเลือกแผนอาหารได้ตามความต้องการ การมีแผนอาหารที่เหมาะสมเป็นวิธีที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรงและกระฉับกระเฉง ไม่ใช่แค่เพื่อลดน้ำหนัก แต่ต้องกินเพื่อสุขภาพเพื่อให้กระฉับกระเฉงและกระฉับกระเฉงด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
