ความแตกต่างระหว่าง Pak Choi และ Bok Choy (พร้อมโต๊ะ)

มีบางสิ่งที่รู้จักกันต่างกันในที่ต่างๆ ชื่อแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่ ภาษาเป็นสิ่งที่ตลกมาก อาจทำให้คนสับสนได้เนื่องจากหมายถึงสิ่งเดียวกันต่างกัน ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีผักใบเขียวของจีนมีชื่อเรียกต่างกันตามสถานที่ต่างๆ บางครั้งก็เรียกว่า ปากฉ่อย บกฉ่อย สัตว์เลี้ยง เป่ไจ๋ ผักกาดขาวคื่นฉ่าย ผักกาดขาวจีน และอีกมากมาย

อย่างไรก็ตาม เราจะติดตามความแตกต่างระหว่างคำสองคำที่เฉพาะเจาะจง คือ Pak choi และ bok choy Bok choy หรือ Pak Choi เป็นผักกาดขาวที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย เป็นพืชตระกูล Brassica ยอดนิยมที่ปลูกในทวีป พวกนี้มักจะปลูกในเอเชีย ก้านที่อ่อนหวานและละเอียดอ่อนทำให้ชาวต่างชาติหลงใหล Brassica campestris L. เป็นชื่อวิทยาศาสตร์

ปากฉ่อย vs บกฉ่อย

ความแตกต่างระหว่าง Pak Choi และ Bok Choy คือ Pak Choi ใช้เพื่อตั้งชื่อกะหล่ำปลีผักใบในสหราชอาณาจักร อย่างไรก็ตาม บกจ่อย เป็นศัพท์เฉพาะที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าทั้งสองคำจะอ้างถึงผักชนิดเดียวกัน แต่ก็ถูกเรียกต่างกันในที่ต่างกัน หนึ่งคือการสะกดแบบอังกฤษ ในอีกทางหนึ่งคือการสะกดแบบอเมริกัน

ปากช่อยเป็นที่รู้จักในสหราชอาณาจักร Pak choi และ bok choy เป็นชื่อทางเลือกสองชื่อสำหรับผักใบเขียวคล้ายกะหล่ำปลีจีนที่มีลำต้นสีขาว ปากฉ่อยยังเป็นที่รู้จักในชื่อมัสตาร์ดคื่นฉ่ายขาว ผักกาดขาวจีน และเป๋ไทรในภาษาต่างๆ ในภูมิภาคเอเชียมีการเจริญเติบโตอย่างมากมายในประเทศจีน อินเดีย ฟิลิปปินส์ เมียนมาร์ และเวียดนาม

บกฉ่อย เป็นการสะกดแบบอเมริกันของผักใบเดียวกันที่มีก้านขาว Pak choi และ bok choy เป็นชื่อทางเลือกสองชื่อสำหรับผักใบเขียวคล้ายกะหล่ำปลีจีนที่มีลำต้นสีขาว Brassica campestris L ซึ่งเป็นชื่อวิทยาศาสตร์ของ bok choy เป็นชื่อวิทยาศาสตร์ของพืช มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเวียดนาม จีน ฟิลิปปินส์ และประเทศอื่นๆ ในเอเชีย

ตารางเปรียบเทียบระหว่างปากฉ่อยกับบกฉ่อย

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ปากฉ่อย	บกฉ่อย
การสะกดคำ	การสะกดคำภาษาอังกฤษ	การสะกดแบบอเมริกัน
สถานที่ใช้งาน	สหราชอาณาจักร/ สหราชอาณาจักร	สหรัฐอเมริกา
ชื่อวิทยาศาสตร์	มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Brassica rapa subsp, Chinensis	Brassica rapa subsp เป็นชื่อวิทยาศาสตร์
ชนิดย่อย	มันเป็นของ Brassica rapa	สปีชีส์ย่อยคือ Brassica rapa
พลังงาน	54 กิโลจูล (13 กิโลแคลอรี)	54 กิโลจูล (13 กิโลแคลอรี)

ปากฉ่อยคืออะไร?

Pak choi เป็นผักกาดขาวเขียวที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบเอเชีย ปากฉ่อยโดยทั่วไปจะเรียกว่า บกฉ่อย เช่นกัน มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าผักกาดขาว เป๋ไจ๋ มัสตาร์ดคื่นฉ่ายขาว และสัตว์เลี้ยง ตระกูล Brassica แบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์ตามสีของก้านใบบนใบ กวางตุ้งปากฉ่อย, ปากฉ่อยขาว, ช่อช้อย, จ่อยฉ่อย, เล่ยฉ่อย, ไทไซ เป็นก้านใบสีขาวล้วน

ในทางกลับกัน ก้านใบสีเขียวมีผักชีฝรั่งสีเขียวและเหม่ยชิงชอย ปากชอยเป็นพืชขนาดเล็กที่มีความสูง 12 ถึง 18 นิ้ว จากพื้นดินจะเติบโตในแนวตั้ง มีก้านเหมือนขึ้นฉ่ายที่เรียบและขาว พืชจะแผ่ออกเป็นใบรูปไข่ที่ปลายแต่ละก้าน มีใบสีเขียวเรียบและเป็นมัน เนื่องจากสถาปัตยกรรมที่คล้ายคลึงกัน บางคนจึงเข้าใจผิดคิดว่าปากฉ่อยเป็นกระหล่ำปลีหรือมอสตาซ่า

การกินปากฉ่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย พืชใบนี้มีแคลอรี่ต่ำมาก ไม่มีโอกาสที่จะเพิ่มน้ำหนักหลังจากบริโภคกะหล่ำปลีนี้ แต่ช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรีในปัจจุบัน ส่งผลให้น้ำหนักลดลง นอกจากนี้ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอีกมากมาย

บกฉ่อยคืออะไร?

บกฉ่อยคล้ายกับปากฉ่อย อย่างไรก็ตาม เป็นที่รู้จักเฉพาะในชื่อนั้นในสหรัฐอเมริกา คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระมีอยู่ในบกฉ่อย ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของมัน เช่นเดียวกับปริมาณเส้นใยของมัน ช่วยในการต่อสู้กับสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งในร่างกาย เส้นใยในบกฉ่อยทำหน้าที่เป็นตัวเก็บเลือด ขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากกระแสเลือดของคุณ ร่างกายของคุณจะได้รับประโยชน์จากวิตามินซีในผักกวางตุ้งสดหากคุณปรุงและรับประทาน

บกฉ่อยมีวิตามินเอและแคโรทีนมากกว่าผักอื่นๆ ในครอบครัว เช่น กะหล่ำปลีและกะหล่ำดอก กินผักชี 100 กรัมเพื่อให้ได้วิตามินเอตามปริมาณที่แนะนำ มีแคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามิน B-complex และวิตามินเคสูง นอกจากวิตามินเอแล้ว วิตามินซียังขึ้นชื่อในเรื่องการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันและการต่อสู้ ไข้หวัดและไข้หวัด

ผักใบเขียวนี้มีรสหวานและเนื้อกรุบกรอบ ปากชอยยังสามารถใช้ในสูตรกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีปกติของคุณ ถ้าคุณใส่ผักชีฝรั่งลงไปในโคลสลอว์ มันจะอร่อยขึ้นมาก บกฉ่อยยังทำงานได้ดีในซุป ผัด และสตูว์

ความแตกต่างหลักระหว่าง Pak Choi และ Bok Choy

บทสรุป

มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับผักใบ บกฉ่อย และปากฉ่อย ในบทความข้างต้น อย่างไรก็ตาม ไม่ได้ให้คำตอบสำหรับแนวคิดเบื้องหลังความแตกต่างระหว่างข้อกำหนดเหล่านั้น การแก้ปัญหาค่อนข้างง่าย บกฉ่อยเป็นการสะกดในภาษาของอเมริกา อย่างไรก็ตาม ปากชอยเป็นตัวสะกดแบบอังกฤษทั่วไป นั่นคือทั้งหมดที่มีให้ หากมีคนเพียงต้องการรู้ว่าความแตกต่างคืออะไร ที่เหลือก็ไร้ความหมาย

บางสิ่งเป็นที่รู้จักแตกต่างกันในส่วนต่าง ๆ ของโลก ชื่อแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหน ภาษาเป็นสิ่งที่แปลก อาจทำให้คนสับสนได้เพราะหมายถึงสิ่งเดียวกันในรูปแบบต่างๆ กะหล่ำปลีเป็นผักใบเขียวของจีน เรียกได้หลายชื่อตามส่วนต่างๆ ของประเทศ ผักกาดขาว ผักกาดขาว ผักกาดขาว และชื่ออื่นๆ อีกมากมาย

ต้นโบกฉ่อยและปากฉ่อยเกือบจะเหมือนกัน มันเป็นของตระกูล Brassica และเป็นพืชผลที่โดดเด่นบนแผ่นดินใหญ่ ส่วนใหญ่มักปลูกในเอเชีย ก้านหวานและละเอียดอ่อนของมันทำให้ชาวต่างชาติหลงใหล Brassica campestris L. เป็นชื่อทางวิทยาศาสตร์สำหรับมัน