ความแตกต่างระหว่างรำข้าวโอ๊ตกับรำข้าวสาลี (พร้อมโต๊ะ)

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญมากในการมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ฟิตและดูดี อาหารที่สมดุลประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ น้ำ และอาหารหยาบ อาหารหยาบเป็นส่วนของอาหารที่กระเพาะอาหารไม่สามารถย่อยได้ ดังนั้นจึงช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ดี อาหารหยาบมีเส้นใยจำนวนมาก รำข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลีเป็นเส้นใยสองประเภท

รำข้าวโอ๊ต vs รำข้าวสาลี

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างรำข้าวโอ๊ตกับรำข้าวสาลีคือวิธีแปรรูปเมล็ดพืช ข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ตไม่ได้แช่ในน้ำเพื่อทำให้ลักษณะของแป้งนิ่มลงก่อนที่จะบดให้เป็นแป้ง พวกเขาบดเป็นวัตถุดิบในขณะที่ผลเบอร์รี่ข้าวสาลีแช่ก่อนบดเป็นแป้ง กระบวนการนี้ยังขจัดกรดไฟติกหรือสารยับยั้งเอนไซม์ที่มีอยู่ในเมล็ดพืช ทำให้มนุษย์ย่อยได้ง่ายขึ้นมาก

รำข้าวโอ๊ตเป็นผิวชั้นนอกสุดของเมล็ดข้าวโอ๊ต เมล็ดข้าวโอ๊ตเตรียมที่จะดึงเปลือกที่ผิวเผินซึ่งกินไม่ได้ของเมล็ดข้าวโอ๊ตซึ่งดูแคลนเมล็ดที่รู้จักกันในชื่อข้าวโอ๊ตบด เป็นธัญพืชที่เป็นของสายพันธุ์ Avena sativa รำข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

ในขณะที่รำข้าวสาลีเป็นผิวชั้นนอกสุดของเมล็ดข้าวสาลี เมล็ดข้าวสาลีใช้ทำยา รำข้าวสาลีช่วยรักษาอาการท้องผูกได้มากโดยทำให้ลำไส้นิ่มและเพิ่มปริมาณการขับถ่าย นอกจากนี้ยังใช้ในการป้องกันปัญหาสุขภาพเช่นคอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิตสูง ยังช่วยป้องกันมะเร็งอีกด้วย

ตารางเปรียบเทียบระหว่างรำข้าวโอ๊ตกับรำข้าวสาลี

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	รำข้าวโอ๊ต	รำข้าวสาลี
ประเภทไฟเบอร์	เส้นใยที่ละลายน้ำได้	ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ
การปรากฏตัวของบีคอมเพล็กซ์	ประกอบด้วยไทอามีนและโฟเลต	ประกอบด้วยวิตามินบี 6 และไนอาซิน
ปริมาณแคลอรี่และไฟเบอร์	150 แคลอรี่และไฟเบอร์ 7 กรัม	60 แคลอรีและไฟเบอร์ 12 กรัม
ปริมาณไขมัน	7.03 กรัม	3.4 กรัม
คุณสมบัติ	ไม่มีการใช้ยาใดๆ	สามารถป้องกันมะเร็งและยังช่วยในการท้องผูก

รำข้าวโอ๊ตคืออะไร?

ข้าวโอ๊ตปลูกครั้งแรกในอังกฤษในปี ค.ศ. 1658 ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่เป็นของธัญพืช Avena sativa ข้าวโอ๊ตได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจโดยการลด LDL หรือระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่ม HDL หรือระดับคอเลสเตอรอลที่ดีตลอดจนลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือด

ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารของแต่ละบุคคลเนื่องจากมีประโยชน์ทางโภชนาการ ข้าวโอ๊ตให้ไฟเบอร์ วิตามินบีรวม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และกรดอะมิโนหลายชนิด ข้าวโอ๊ตช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตในระบบไหลเวียนโลหิตของร่างกาย ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดสูง เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เราต้องตั้งเป้าหมายให้ข้าวโอ๊ต 3-5 เสิร์ฟต่อวัน นอกเหนือไปจากธัญพืชอื่นๆ เช่น ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ตใช้เวลาเตรียมการสั้นมากและทำได้ง่ายมาก

คนส่วนใหญ่ซื้อข้าวโอ๊ตจำนวนมากจากร้านขายของชำในพื้นที่ หากเลือกซื้อแบบบรรจุหีบห่อ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด/ข้าวโอ๊ต (ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูปหรือข้าวโอ๊ตแบบเร็ว) ข้าวโอ๊ตมีสามประเภทหลัก: ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กข้าวโอ๊ตรีดและข้าวโอ๊ตบด

ข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก: – นี่คือเมล็ดข้าวโอ๊ตทั้งตัวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หรือ "หั่น") พวกเขาใช้เวลาในการปรุงนานกว่าข้าวโอ๊ตรีดหรือสำเร็จรูปและมีเนื้อสัมผัสมากมายที่บางคนชอบในขณะที่คนอื่นไม่ชอบ ข้าวโอ๊ตรีด: – เป็นเกล็ดขนาดใหญ่ที่มักใช้ในการเตรียมข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม ใช้เป็นสารเติมแต่งในการทำขนมต่างๆ เช่น คุกกี้ลูกเกด ข้าวโอ๊ต กราโนล่า และอาหารเด็ก Oat groats: – นี่คือเคอร์เนลทั้งหมดที่ดึงออกจากแกลบหรือเปลือก

รำข้าวสาลีคืออะไร?

รำข้าวสาลีเป็นยาระบายตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งสามารถช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่อาจช่วยป้องกันมะเร็งได้ในบางกรณี รำข้าวสาลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน B1 วิตามินอี สังกะสี และธาตุเหล็ก รำข้าวสาลีถูกใช้เป็นอาหารธรรมชาติมานานหลายศตวรรษเพื่อช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดและต่อสู้กับโรคเบาหวาน

สารสกัดจากรำข้าวสาลีช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีโดยธรรมชาติระหว่าง 10% ถึง 20% ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่ดีต่อสุขภาพ รำข้าวสาลียังช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้อีกด้วย การอักเสบเป็นสาเหตุของโรคส่วนใหญ่ในสังคมของเราในปัจจุบัน ดังนั้นรำข้าวสาลีสามารถช่วยได้มาก รำข้าวสาลีสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อสุขภาพหัวใจ

ยิ่งกินไฟเบอร์มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีโอกาสดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจึงมีบางวิธีที่สามารถเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ของคนๆ หนึ่งได้ ทุกวันนี้คนส่วนใหญ่กินอาหารแปรรูปมากกว่าที่ควรจะเป็นหรืออาจน้อยกว่าที่ควรจะเป็น มักจะหาไฟเบอร์ในอาหารแปรรูปได้ยาก ดังนั้น แต่ละคนจึงต้องตั้งเป้าหมายที่จะเริ่มกินอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งให้มากขึ้นและอาหารแปรรูปน้อยลง

การกินรำข้าวสาลีจะช่วยให้แต่ละคนมีสุขภาพที่ดีขึ้นและต่อสู้กับโรคภัยต่างๆ อาหารเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยในการเคลื่อนไหวของลำไส้ตามธรรมชาติ เมล็ดแฟลกซ์มีไฟเบอร์และกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงมากซึ่งดีต่อสุขภาพของหัวใจ มีจำหน่ายในร้านขายของชำหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเกือบทุกแห่ง

ความแตกต่างหลักระหว่างรำข้าวโอ๊ตกับรำข้าวสาลี

บทสรุป

รำข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลีอาจแตกต่างกันมาก แต่ซีเรียลทั้งสองชนิดนี้ดีสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การบริโภคมันช่วยได้มากในการสนองความหิวกระหาย ช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีและเหมาะสมกับแต่ละบุคคล

บุคคลที่ไม่ทนต่อการบริโภคกลูเตนสามารถเลือกใช้รำข้าวโอ๊ตแทนรำข้าวสาลี ธัญพืชทั้งสองชนิดมีวิตามิน ไฟเบอร์ แร่ธาตุ และแม้กระทั่งสารต้านอนุมูลอิสระสูง และยังช่วยบำรุงหัวใจ การย่อยอาหาร การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การลดน้ำหนัก และการทำงานของลำไส้ ซีเรียลนั้นง่ายต่อการเพิ่มในอาหาร