ความแตกต่างระหว่างรำข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ต (พร้อมโต๊ะ)

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารประเภทโฮลเกรนที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Avena sativa ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยม ส่วนใหญ่จะทานคู่กับนม ข้าวโอ๊ตในรูปแบบที่สมบูรณ์ที่สุดคือ Oat Groat อย่างไรก็ตาม การทำอาหารต้องใช้เวลามาก ดังนั้นผู้คนจึงชอบรูปแบบอื่นเช่น Oat Bran และ Oatmeal

รำข้าวโอ๊ต vs ข้าวโอ๊ต

ความแตกต่างระหว่างรำข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตก็คือรำข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวโอ๊ต ดังนั้นรำข้าวโอ๊ตจึงมีสุขภาพดีกว่า พวกเขาทั้งสองรูปแบบที่นิยมของข้าวโอ๊ตและดูเหมือนค่อนข้างคล้ายกัน อย่างไรก็ตาม ทั้งสองมีความแตกต่างกันในหลาย ๆ ด้าน ตั้งแต่รูปลักษณ์ไปจนถึงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

รำข้าวโอ๊ตหมายถึงชิ้นส่วนของเมล็ดข้าวโอ๊ต เมล็ดข้าวโอ๊ตถูกแปรรูปเพื่อเอาเปลือกนอกของเมล็ดข้าวซึ่งกินไม่ได้ ส่งผลให้มีการทิ้งข้าวโอ๊ตไว้เบื้องหลัง ทำให้รำข้าวโอ๊ตเป็นชั้นนอกของเมล็ดข้าวโอ๊ต (เมล็ดพืชที่รับประทานได้)

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้ายอดนิยมอีกประเภทหนึ่ง มันถูกเตรียมโดยการเพิ่มข้าวโอ๊ตลงในชามนมหรือต้มในน้ำ มันยังนิยมเรียกว่าโจ๊ก ข้าวโอ๊ตยังรวมอยู่ในอาหารอื่นๆ เช่น เค้กและมัฟฟิน พวกเขามีเส้นใยและส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ตารางเปรียบเทียบระหว่างรำข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ต

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	รำข้าวโอ๊ต	ข้าวโอ๊ต
ไฟเบอร์	ในการเปรียบเทียบมีไฟเบอร์มากกว่า ใยอาหาร-6 กรัม ใยอาหารละลายน้ำ 3 กรัม ใยอาหารไม่ละลายน้ำ 3 กรัม	ในการเปรียบเทียบมีเส้นใยน้อยกว่า ใยอาหาร- 4g, เส้นใยที่ละลายน้ำได้-2g, เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ-0.
การดูดซึม	ในการเปรียบเทียบจะดูดซับน้ำได้มากขึ้น	ในการเปรียบเทียบจะดูดซับน้ำได้น้อยกว่า
สารต้านอนุมูลอิสระ	ในการเปรียบเทียบมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า โปรตีน-7g ธาตุเหล็ก 15% ไทอามีน 25% ฟอสฟอรัส-25% ไรโบฟลาวิน 6% แมกนีเซียม 20% และสังกะสี 10%	ในการเปรียบเทียบมีสารต้านอนุมูลอิสระน้อยกว่า โปรตีน 5 กรัม ธาตุเหล็ก 8% วิตามินบี 10% ฟอสฟอรัส 15% ไรโบฟลาวิน 0, แมกนีเซียม 10% และสังกะสี 0
พื้นผิว	เนื้อสัมผัสเป็นครีมและอ่อนนุ่ม	เนื้อสัมผัสแข็งขึ้นและต้องเคี้ยวให้มากขึ้น
เวลาทำอาหาร	ใช้เวลาทำอาหารน้อยลง	ใช้เวลาในการทำอาหารมากขึ้น

รำข้าวโอ๊ตคืออะไร?

ข้าวโอ๊ตซึ่งถูกทิ้งไว้หลังจากผ่านกรรมวิธีกำจัดร่างกายที่กินไม่ได้เรียกว่ารำข้าวโอ๊ต การแปรรูปทิ้งข้าวโอ๊ตไว้ข้างหลัง และชั้นนอกตอนนี้คือรำข้าวโอ๊ต เมล็ดข้าวโอ๊ตเป็นส่วนที่กินได้ซึ่งซ่อนอยู่ใต้เมล็ดข้าวโอ๊ต รำข้าวโอ๊ตปรากฏเป็นข้าวโอ๊ตตัดเหล็กหรือรีด มันง่ายมากที่จะเพิ่มรำข้าวโอ๊ตในอาหารของคุณ ในขณะเดียวกันก็ยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย รำข้าวโอ๊ตถือว่ามีสุขภาพที่ดี เนื่องจากมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง

รำข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ รำข้าวโอ๊ตสามารถปรับปรุงสุขภาพลำไส้ของคุณได้ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและ IBS นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มแบคทีเรียโปรไบโอติก ยังลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งลำไส้ เบต้ากลูแคนเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งกล่าวกันว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้อีกชนิดหนึ่งในรำข้าวโอ๊ต การบริโภครำข้าวโอ๊ตเป็นประจำได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันโรคอื่นๆ ได้ เพราะมันยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เส้นใยที่มีอยู่ในรำข้าวโอ๊ตทำให้คนรู้สึกอิ่มนานขึ้นเป็นระยะเวลานาน ซึ่งจะช่วยให้แต่ละคนกินเอสเอสและควบคุมน้ำหนัก

ข้าวโอ๊ตคืออะไร?

ข้าวโอ๊ตหมายถึงโจ๊กข้าวโอ๊ตที่ทำมาจากพื้นดิน, เหล็กตัดหรือข้าวโอ๊ตรีด ข้าวโอ๊ตหยาบเป็นอีกหนึ่งคำที่นิยมสำหรับข้าวโอ๊ตที่ตัดเหล็ก ข้าวโอ๊ตหลายห่อในเชิงพาณิชย์ยังมีส่วนผสมอื่นๆ ด้วย ส่วนผสมเหล่านี้ได้แก่ น้ำตาล เกลือ สารปรุงแต่ง สารเพิ่มความข้น วิตามิน หรือแร่ธาตุ ข้าวโอ๊ตรีดประเภทต่างๆ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบปรุงและไม่สุก

ตัวอย่าง มูสลี่สามารถเติมลงในนมเพื่อทำโจ๊กหรือปรุงด้วยน้ำ นิยมใส่ข้าวโอ๊ตรีดลงในนมพร้อมกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้งเป็นอาหารเช้า บางครั้งข้าวโอ๊ตยังใช้เพื่ออ้างถึงโจ๊กซึ่งทำโดยใช้รำข้าวโอ๊ต

สิ่งเหล่านี้ยังเป็นส่วนผสมหลักในแท่งกราโนล่าอีกด้วย ข้าวโอ๊ต เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตอื่นๆ มีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้รวมถึงการปรับปรุงการย่อยอาหารและสุขภาพของลำไส้ การลดคอเลสเตอรอล การควบคุมน้ำหนัก การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การจัดหาแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจ เนื่องจากข้าวโอ๊ตเป็นรูปแบบของข้าวโอ๊ตที่รีดแล้วหั่นจึงสามารถปรุงได้เร็วกว่ารูปแบบอื่น ข้าวโอ๊ตยังเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

ความแตกต่างหลักระหว่างรำข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ต

บทสรุป

ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม การบริโภคข้าวโอ๊ตโดยตรงเป็นเรื่องยากและไม่แนะนำ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ข้าวโอ๊ตได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ข้าวโอ๊ตรูปแบบที่นิยมมากที่สุดคือรำข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต Oat Bran และ Oatmeals เป็นเหมือนพี่น้องกัน พวกเขาทั้งสองมีเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันและให้ประโยชน์ที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม รำข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวโอ๊ตเล็กน้อย

การบริโภคข้าวโอ๊ตทั้งสองรูปแบบนี้แตกต่างจากการเลือกของแต่ละบุคคล บางคนชอบกินมันพร้อมกับนม และบางคนก็หาวิธีต่างๆ ในการผสมผสานข้าวโอ๊ตเข้ากับอาหารของพวกเขา ข้าวโอ๊ตสามารถบริโภคได้ทุกวันแต่ในปริมาณที่จำกัด การบริโภคข้าวโอ๊ตมากเกินไปอาจมีผลเสีย

อ้างอิง