การทานอาหารว่างเป็นงานอดิเรกและเป็นนิสัยของพวกเราส่วนใหญ่ ของขบเคี้ยวกรอบอร่อยบางชนิด ได้แก่ นาโชส์และตอร์ตียา อย่างไรก็ตาม ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติอาจจะแตกต่างกันบ้าง ของว่างแสนอร่อยทั้งสองนี้มาจากอาหารเม็กซิกันยอดนิยม ร้านอาหารเม็กซิกันส่วนใหญ่ดึงดูดลูกค้าด้วยของว่างแสนอร่อยเหล่านี้ ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ดึงดูดผู้คนจำนวนมากทั่วโลก
นาโชส์ vs ตอร์ติญ่าชิปส์
ความแตกต่างระหว่างนาโชส์กับตอร์ติญาชิปคือส่วนผสมที่มีอยู่และองค์ประกอบของส่วนผสม ในการเตรียมนาโชส์นั้นจะใช้ชิป Tortilla Chips เป็นฐาน ส่วนผสมทั่วไปบางอย่างสำหรับขนมทั้งสองอย่าง ได้แก่ ข้าวโพด แป้งข้าวโพด แป้ง และข้าวสาลี บ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์ถูกนำมาใช้ในการเตรียมนาโช
Nachos เป็นอาหารยอดนิยมและอร่อยทันทีจากอาหารเม็กซิกัน ประกอบด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญ่าที่เรียงเป็นชั้น ปรุงแต่ง และปรุงรสด้วยผัก ชีส และเนื้อสัตว์ ปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติ รสชาติ องค์ประกอบ และเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ในร้านอาหารมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือรับประทานเป็นของว่างด้วย
Tortilla Chips เป็นขนมเม็กซิกันรูปสามเหลี่ยมที่ผู้คนหลากหลายเชื้อชาติชื่นชอบและชื่นชอบ น้ำมันพืช เกลือ น้ำ ข้าวโพด และแป้งสาลีเป็นส่วนผสมที่ใช้เป็นหลัก มันฝรั่งทอดกรอบรสเค็มเล็กน้อยและบางครั้งก็มีรสชาติ รสชาติ และเครื่องปรุงรสที่หลากหลาย
ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Nachos และ Tortilla Chips
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | นาโช่ | Tortilla |
| ส่วนผสมและส่วนประกอบ | นาโชส์ประกอบด้วยข้าวโพดเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับมันฝรั่งทอด ส่วนใหญ่เป็นแป้งตอร์ติญ่าทอดเป็นชั้นๆ ปรุงรส และผสมผสานกับส่วนผสมบางอย่างที่มีเนื้อสัตว์และผัก | ชิป Tortilla ทำด้วยข้าวสาลีทั้งข้าวโพดขาวและเหลืองนอกเหนือจาก cornmeal หลังจากทอดแล้วปรุงรสและปรุงรสเล็กน้อย |
| ค่าใช้จ่าย | นาโชส์มีราคาแพงเนื่องจากมีส่วนผสม รสชาติ และการเตรียมอาหารนานขึ้น | ชิป Tortilla มีราคาไม่แพงเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐาน |
| มีจำหน่าย | นาโชส์มีขายตามร้านอาหาร หรือคุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ | ชิป Tortilla สามารถพบได้ง่ายในร้านอาหาร ร้านขายของชำ และซูเปอร์มาร์เก็ต การเตรียมที่บ้านค่อนข้างยาก |
| เวลาเตรียมการ | Nachos ใช้เวลาในการเตรียมตัวนานขึ้น | แป้งตอติญ่าเป็นแบบพื้นฐานและสามารถเตรียมได้ง่ายในเวลาอันสั้น |
| พื้นที่จัดเก็บ | นาโชส์ไม่เหมาะที่จะเก็บและรับประทานหลังจากใช้เป็นเวลานาน เนื่องจากไม่สามารถอุ่นให้ร้อนได้เพราะจะมีกลิ่นเหม็นเร็ว | Tortilla Chips สามารถจัดเก็บและจัดเก็บได้ยาวนานขึ้นอย่างง่ายดายเมื่อเทียบกับ Nachos |
นาโชส์คืออะไร?
Nachos ถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกโดย Anya ในปี 1940 ในเม็กซิโก ส่วนผสมพื้นฐานอย่างแรกที่ใช้ในนาโชคือข้าวโพด ข้าวโพด และแป้งตอร์ติญ่าที่โดดเด่น แคลอรี่ทั้งหมดที่มีอยู่หรือคุณค่าทางโภชนาการของขนมนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนผสมและปริมาณเนื้อสัตว์ที่ใช้
มักจะแตกต่างกันไปในแต่ละนาโช รสชาติมาจากชีส ซอส เนื้อสัตว์ พริกฮาลาปินโญ่ และผัก ของขบเคี้ยวกรอบนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและบางครั้งก็ใช้ได้กับทั้งมื้อ
เมื่อนาโชประกอบด้วยตอร์ติญ่าชิปส์ พวกมันมีสุขภาพที่ดีกว่าและแคลอรี่ก็น้อยกว่า นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโซเดียม แคลเซียม และไขมัน มีนาโชส์ค่อนข้างน้อย บางชนิดประกอบด้วยถั่ว ชีส หรือแม้แต่เนื้อวัว
นาโช่บาร์บีคิวก็มีให้ใช้เช่นกัน โดยจะใช้ซอสบาร์บีคิวแทนชีส ใน poutine nachos จะเสิร์ฟแทนชีส นมเปรี้ยว และน้ำเกรวี่ มีหลากหลายรูปแบบและส่วนผสมหลายอย่างที่ใช้ในการปรุงรสและการจัดวางนาโชส์
นี้บัญชีสำหรับรสชาติ รสชาติของนาโชจะแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่ ประเทศหนึ่งไปอีกประเทศ และแต่ละภูมิภาค บางครั้งนาโชก็ใช้เป็นของหวานด้วย
ชิป Tortilla คืออะไร?
ชิป Tortilla เป็นขนมที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมวดขนมเค็ม ผู้คนจำนวนมากจากทั่วทุกมุมโลกดูเหมือนจะรักมัน ตอติญ่าชิ้นเล็ก ๆ อบและทอดให้เป็นแผ่นแป้งตอร์ตียาที่มีชื่อเสียง
มีความกรอบและมีแคลอรีสูง พวกเขามีรสอัลคาไลน์ พวกเขาดูดซับน้ำมันน้อยลงในระหว่างกระบวนการทอด มะนาว เกลือ น้ำมัน สารปรุงแต่งรส และเครื่องปรุงรสเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ขนมกรุบกรอบนี้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
ข้าวโพดปรุงสุก ต้ม และอุ่นในหม้อที่แช่นานกว่า 8 ถึง 16 ชั่วโมงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัส ความกรอบ และรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ข้าวโพดทอดนี้ล้างในน้ำมันปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ
เครื่องอัดแป้งตอร์ติญาใช้เพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการหรือบางครั้งก็ทำด้วยมือ สิ่งเหล่านี้จะถูกอบด้วยโคมา เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษานานขึ้น ตอนนี้ปรุงรสและปรุงแต่งด้วยเนื้อสัตว์ ผัก ซอสและชีส
Masa ใช้สำหรับทำชิป Tortilla ข้าวโพด Masa ประกอบด้วยข้าวโพดแช่ในมะนาวและน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติและนำรสชาติที่ต้องการ สีและรสชาติของแผ่นแป้งตอร์ติญ่าขึ้นอยู่กับส่วนผสมและองค์ประกอบ
ความแตกต่างหลักระหว่าง Nachos และ Tortilla Chips
บทสรุป
หากคุณรู้สึกอยากทานนาโช่ คุณสามารถปรุงเองที่บ้านหรือซื้อจากร้านอาหารก็ได้ ในทางกลับกัน แผ่นแป้งตอร์ติญ่ามีจำหน่ายทุกที่ในร้านอาหาร ร้านขายของชำ และที่อื่นๆ อีกมากมาย
มักจะบรรจุในถุงหรือแพ็คเก็ต กินได้ และของเหลือเก็บไว้กินทีหลังได้ ในทางกลับกัน Nachos ต้องการการเตรียมมากกว่านี้เนื่องจากควรปรุงเนื้อสัตว์ให้เพียงพอในขณะที่ผักปรุงบางส่วน
ของขบเคี้ยวทั้งสองมักจะรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง อย่างไรก็ตาม นาโชส์เปรียบเทียบเป็นอาหารทั้งมื้อหากมีในปริมาณที่เพียงพอ
