ความแตกต่างระหว่างมัฟฟินกับคัพเค้ก (พร้อมโต๊ะ)

ไม่มีใครเกลียดมัฟฟินหรือคัพเค้ก และนั่นคือความพิเศษของพวกเขา พวกเขาทำให้คุณกระหายขนมอบมากขึ้นเรื่อย ๆ นอกจากนี้ ทั้งคู่ยังขึ้นชื่อในเรื่องส่วนผสมที่มีประโยชน์ มัฟฟินและคัพเค้กทั้งมัฟฟินและคัพเค้กแสดงถึงความรักและความเสน่หา ในทางกลับกัน การกินขนมอบเหล่านี้มากเกินไปดูเหมือนจะเป็นวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากการเสพติดไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย

มัฟฟิน vs คัพเค้ก

ความแตกต่างระหว่างมัฟฟินกับคัพเค้กคือ มัฟฟินเป็นผลิตภัณฑ์เค้กหนาอบ ในขณะที่คัพเค้กเป็นผลิตภัณฑ์เค้กอบเนื้อนุ่มและเนื้อนุ่ม ด้วยเหตุนี้ มัฟฟินจึงทำโดยการเติมแป้งพร้อมกับผลไม้แห้งหรือถั่ว ในทางกลับกัน คัพเค้กเพิ่มหัวเชื้อลงในแป้งเพื่อให้แป้งนุ่มขึ้นมากที่สุด

มัฟฟินเป็นผลิตภัณฑ์อบที่มีพื้นผิวหนาและมีน้ำตาลต่ำ ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เด็กทุกวัย จะหวานหรือไม่หวานก็ได้ ขึ้นอยู่กับสไตล์การทำอาหาร คุณสามารถเตรียมมัฟฟินในหมวกได้โดยใส่หัวเชื้อ ตามด้วยการปรุงอาหารบนตะแกรงและอบสักครู่

ในทางกลับกัน Cupcake เป็นเค้กอบนุ่ม ๆ ที่สามารถเสิร์ฟให้กับแต่ละคนได้ทั้งในถ้วยกระดาษบางเล็กหรือถ้วยอลูมิเนียม นอกจากนี้ คัพเค้กเหล่านี้ยังถูกจัดเตรียมให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น เนื่องจากไม่ได้บรรจุไส้ใดๆ ไว้ข้างใน นอกจากนั้น คัพเค้กยังประดับประดาด้วยท็อปปิ้ง เช่น ช็อกโกชิป โรยลูกอม ถั่วบด และอื่นๆ อีกมากมาย

ตารางเปรียบเทียบระหว่างมัฟฟินกับคัพเค้ก

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	มัฟฟิน	คัพเค้ก
ความหมาย	มัฟฟินเป็นผลิตภัณฑ์อบที่มีเนื้อหนาและมีน้ำตาลต่ำซึ่งทำหน้าที่เป็นแทะเล็มสำหรับเด็ก โดยจะเตรียมมัฟฟินโดยเติมหัวเชื้อหรือปรุงบนแผ่นเหล็กแล้วอบสักครู่	คัพเค้กเป็นเค้กอบนุ่มๆ ที่เสิร์ฟสำหรับแต่ละคน ไม่ว่าจะในถ้วยกระดาษบางๆ หรือถ้วยอลูมิเนียม
นิรุกติศาสตร์	ในยุค 1870 ซามูเอล บาธ โธมัส ได้แนะนำมัฟฟินว่าเป็นเค้กอบแบบกรีก- มาพูลา มัฟฟินเป็นที่แพร่หลายในขณะที่มัฟฟินขนมปังแบนมาจากอังกฤษและ Quickbread ที่อเมริกาเหนือแนะนำ	Cupcakes ถูกบันทึกไว้ในปี 1820 ในหนังสือ E. Leslie's Receipts
พื้นผิว	มัฟฟินมีเนื้อสัมผัสที่แข็งกว่าซึ่งทำจากข้าวโอ๊ตหนาหรือแป้งเอนกประสงค์ นอกจากนี้ยังเพิ่มถั่วและผลไม้ลงในมัฟฟิน	คัพเค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและฟูกว่าเพราะไม่ได้ใส่ไส้ข้างใน
ประเภท	มัฟฟินแบ่งออกเป็น 2 ประเภท Flatbread คือมัฟฟินแบบไม่หวาน และ Quickbread เป็นมัฟฟินที่ให้ความหวาน	มีคัพเค้กหลายประเภทที่ยังหลงเหลืออยู่ในช่วงไม่กี่วันนี้ เช่น คัพเค้กแอปเปิ้ลพาย, บัตเตอร์เบียร์, ช็อกโกแลตคัพเค้ก, คัพเค้กมะพร้าว, มอคค่าและมาการิต้าคัพเค้ก เป็นต้น
วัตถุดิบ	มัฟฟินโดยทั่วไปจะมีเนื้อสัมผัสที่แข็ง ซึ่งประกอบด้วยน้ำมันพืช ข้าวโอ๊ตหรือแป้ง เนย ไข่ กลิ่นวานิลลาและหัวเชื้อ เช่น เบกกิ้งโซดา	คัพเค้กต้องใช้เนย น้ำตาล ไข่ แป้ง นม น้ำตาลไอซิ่ง ผงโกโก้ ผงฟู และเนยจืด
การตระเตรียม	ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเดียวเพื่อชงแป้ง และเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งไม่เนียน เติมของเหลวที่มีความสม่ำเสมอลงในถ้วยมัฟฟินและปรุงอาหารบนแผ่นเหล็กหรืออบ	คัพเค้กมีราคาไม่แพง โดยคุณจะเติมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งนุ่มๆ แล้วเติมลงในถ้วยกระดาษหรือถ้วยอลูมิเนียม จากนั้น ตกแต่งเค้ก เช่น เติมท็อปปิ้ง ลูกอม หรือผลไม้ ลงในคัพเค้ก

มัฟฟินคืออะไร?

มัฟฟินเป็นผลิตภัณฑ์อบที่มีเนื้อหนาและมีน้ำตาลต่ำซึ่งทำหน้าที่เป็นแทะเล็มสำหรับเด็ก โดยที่มัฟฟินเตรียมโดยเติมหัวเชื้อที่สามารถปรุงบนแผ่นเหล็กและอบสักครู่ มัฟฟินจัดตามเนื้อแข็ง ซึ่งทำจากข้าวโอ๊ตหนาหรือแป้งเอนกประสงค์ และตกแต่งด้วยถั่วและผลไม้ด้านบน

ในยุค 1870 ซามูเอล บาธ โธมัส ได้แนะนำมัฟฟินเป็นเค้กอบแบบกรีก นั่นคือมาพูลา ตั้งแต่นั้นมา มัฟฟินก็แพร่หลาย ในขณะเดียวกันชาวอังกฤษแนะนำมัฟฟินเป็นขนมปังแบบแบนและ Quickbread ได้รับการแนะนำโดยอเมริกาเหนือ

มัฟฟินเตรียมโดยการกวนน้ำมันพืช, ข้าวโอ๊ตหรือแป้งธรรมดา, เนย, ไข่, วานิลลาเอสเซ้นส์และหัวเชื้อ (เบกกิ้งโซดา) อย่างต่อเนื่องในแป้งชงและเติมแป้งมากพอที่จะทำให้แป้งไม่เนียน ในท้ายที่สุด เติมของเหลวที่มีความสม่ำเสมอลงในถ้วยมัฟฟินกระทะ และในที่สุด มัฟฟินจะปรุงบนแผ่นเหล็กหรืออบ

โดยรวมแล้ว มัฟฟินมีพื้นผิวที่หนา และของขบเคี้ยวที่ไม่มีน้ำตาลและจะเสิร์ฟเป็นขนมปังแบน (มัฟฟินที่ไม่ได้ทำให้หวาน) หรือ Quickbread (มัฟฟินรสหวาน)

คัพเค้กคืออะไร?

ในทางตรงกันข้าม คัพเค้กเป็นขนมอบที่นุ่มฟูและนุ่ม ซึ่งเสิร์ฟในถ้วยกระดาษบางๆ หรือถ้วยอลูมิเนียมที่ไม่มีไส้ข้างใน ยิ่งไปกว่านั้น คัพเค้กเหล่านี้มีความนุ่มและเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าเนื่องจากการเติมหัวเชื้อลงในแป้งเพื่อให้มีความนุ่มนวลสูงสุด

ในยุค 1820 Cupcakes ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับร้านอาหารทั่วโลก ได้รับการถือกำเนิดเป็นสูตรอาหารในหนังสือ E. Leslie's Receipts และขณะนี้ได้กลายมาเป็นขนมที่น่ารับประทานในเกือบ 50 ประเทศทั่วโลก

คัพเค้กเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพงที่จะอบ ทำได้โดยเติมเนย น้ำตาล ไข่ แป้ง นม น้ำตาลไอซิ่ง ผงโกโก้ ผงฟู และเนยจืด เพื่อเตรียมแป้งที่ฟูนุ่ม เทแป้งลงในถ้วยกระดาษหรือถ้วยอลูมิเนียม อบคัพเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยท็อปปิ้ง เช่น ลูกอม ช็อคชิพ โรยลูกอม หรือผลไม้

โดยรวมแล้ว คัพเค้กมีหลายประเภทในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เช่น คัพเค้กแอปเปิ้ลพาย, บัตเตอร์เบียร์, คัพเค้กช็อคโกแลต, คัพเค้กมะพร้าว, มอคค่า และมาการิต้าคัพเค้ก เป็นต้น ตามรสชาติที่ใช้ในนั้น เช่น แครอท เรดเวลเวท ดาร์กช็อกโกแลต วนิลา, คัพเค้กกาแฟ เป็นต้น

ความแตกต่างหลักระหว่างมัฟฟินกับคัพเค้ก

บทสรุป

มัฟฟินและคัพเค้กเป็นผลิตภัณฑ์อบที่ทำหน้าที่เป็นของว่าง มัฟฟินเป็นเค้กเนื้อแข็งที่แป้งมีความหนาเนื่องจากข้าวโอ๊ตหรือแป้งธรรมดาที่ใส่เข้าไป มัฟฟินได้รับการตั้งชื่อตามซามูเอล บาธ โธมัส ในปี ค.ศ. 1970 ซึ่งมี 2 ประเภทคือ Flatbread เป็นมัฟฟินรสเผ็ดซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากอังกฤษ และมัฟฟิน Quickbread เป็นขนมที่ได้มาจากทวีปอเมริกาเหนือ มัฟฟินทำโดยการอบหรือปรุงบนแผ่นเหล็กและใส่ถั่วและผลไม้สำรองไว้ในมัฟฟิน ยิ่งกว่านั้นมัฟฟินยังเสิร์ฟให้ทุกคนในกล่องหรือแพ็คเก็ต

คัพเค้กเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเค้กเนื้อนุ่ม ซึ่งมีรสหวานมากเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลในแป้งมากกว่า คัพเค้กจะทำหน้าที่เป็นผู้กินแต่ละคนในถ้วยกระดาษบางหรือถ้วยอลูมิเนียม นอกจากนี้ ความหวานของ Cupcakes ที่เติมของหวานเพิ่มเป็นท็อปปิ้ง เช่น ลูกอม ครีมเปรี้ยว คุกกี้ คาราเมล ฯลฯ Cupcakes ถูกนำมาใช้เป็นสูตรอาหารในหนังสือ E. Leslie's Receipts และตอนนี้คัพเค้กประเภทต่างๆ มีชื่อเสียงในกว่า 50 ภูมิภาคทั่วโลก