Mezcal เป็นวิญญาณประจำชาติของเม็กซิโกซึ่งหมายถึงหางจระเข้ที่ปรุงด้วยเตาอบ Agaves หรือ magueys พบได้ในพื้นที่ต่างๆของเม็กซิโก Mezcal ส่วนใหญ่ผลิตในโออาซากา
Mezcal เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม ผู้คน และประวัติศาสตร์ของเม็กซิโก Mezcal สามารถเข้าใจได้ดีที่สุดโดยการชิมมันนอกเหนือจาก Tequila เมื่อเปรียบเทียบทั้งสองอย่าง คุณจะเห็นเมซคาลเป็นควัน
เตกีล่าผลิตในภูมิภาคเตกีลาของเม็กซิโก เป็นสุรากลั่นที่ผลิตจากต้นหางจระเข้ แอลกอฮอล์จะต้องจัดส่งในเขตที่กำหนดของเม็กซิโก วันนี้เป็นหนึ่งในแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก แต่ใช้ในเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกา Tequila เป็นส่วนผสมหลักใน Margaritas และ Tequila Shots เป็นที่รู้จักกันดี
เมซคาล vs เตกีล่า
ดิ ความแตกต่างระหว่าง Mezcal และ Tequila เป็นกระบวนการผลิตของพวกเขา Mezcal ถูกสร้างขึ้นภายในกระถางดินเผาที่มีแร่ลาวา บรรจุด้วยไม้และถ่าน ก่อนที่จะนำไปกลั่นในภาชนะดินเผา ในทางตรงกันข้าม เตกีลาผลิตขึ้นโดยการควบแน่นของหางจระเข้ในเตาอบอัตโนมัติก่อนที่จะกลั่น 2 หรือ 3 ช่วงในหม้อทองแดง
ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Mezcal และ Tequila (ในรูปแบบตาราง)
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | เมซคาล | เตกีล่า |
|---|---|---|
| คำนิยาม | Mezcal มีลักษณะเป็นแอลกอฮอล์ที่ใช้หางจระเข้ | มันเป็นประเภทของ mezcal เหมือนกับที่สก๊อตและบูร์บงเป็นวิสกี้ประเภทหนึ่ง |
| หลัก | Mezcal ถูกมองว่าเป็นอาหารคาวและมีควัน | ในขณะที่เตกีลามีรสหวานที่นุ่มนวล |
| สถานที่ผลิต | ดูรังโก, กวานาคัวโต, เกร์เรโร, ซานหลุยส์โปโตซี, ตาเมาลีปัส, ซากาเตกัส, มิโชอากัง, ปวยบลาและโออาซากา | มิโชอากัง กวานาคัวโต นายาริต ตาเมาลีปัส และฮาลิสโก |
| ประเภท | Espadin, Tabala, Tobaziche, Tepeztate และ Arroqueno | Blanco, Joven, Reposado, Anejo และ Extra Anejo Tequila |
Mezcal คืออะไร?
หลายคนไม่ทราบว่าเตกีลาทั้งหมดเป็นเมซคาล Mezcal เป็นสารกลั่นที่ได้จากหางจระเข้ที่ปรุงสุกแล้ว ตรงกันข้ามกับเตกีล่าทำแบบจังหวัด
หางจระเข้ถูกเคี่ยวในหลุมรูปกรวยขนาดมหึมาในพื้นดิน บ่มในถังไม้และขัดเกลาด้วยทองแดงเล็กน้อย และบางครั้งถึงกับนิ่งนิ่งด้วยดินเหนียว ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกันก่อนว่าต้นหางจระเข้คืออะไร
ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงเติบโตในทะเลทรายของเม็กซิโกและมีหอกแหลมยาวขนาดใหญ่และดูเหมือนกระบองเพชรหรือควรอยู่ในตระกูลกระบองเพชร แต่ก็ไม่ใช่ มันมีสายพันธุ์ของมัน หางจระเข้มีอยู่มากกว่า 200 ชนิด ซึ่งหลายชนิดมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก
Mezcal สามารถผลิตได้ประมาณ 30 ชนิด ต้น Mezcal agave หลักเรียกว่า mescal bean ซึ่งเป็นพืชหลัก แต่สามารถสร้างได้จากหลาย ๆ ชนิด
นอกจากนี้พืชหางจระเข้ยังดื้อรั้นมาก ใช้เวลานานกว่าจะโตเป็นสี่ปีแต่มากกว่าหก แปดหรือสิบปี ต้น Agave Mezcal บางชนิดใช้เวลา 15-20 ปี
ดังนั้น Mezcal จึงเป็นหัวใจของพินนาส
พวกเขาวางมันลงในหลุมใต้ดิน และมีหินภูเขาไฟอยู่ที่นั่น และเริ่มจุดไฟ ปกคลุม Pina แล้วย่างประมาณ 24 ชั่วโมง และเนื่องจากอยู่ใต้ดินแบบนั้นจึงมีควันมาก คุณจะได้ มีกลิ่นควันและ Mezcals เหล่านี้ที่คุณลิ้มรส
คุณไม่ต้องการให้เอาชนะบางคน Mezcals เป็นวิธีที่เอาชนะและมีควัน
เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ
| ดูตัวอย่าง | ผลิตภัณฑ์ | |
|---|---|---|
|
|
Del Maguey Mezcal Vida, 750mL, 80 Proof | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
|
|
Bozal Mezcal, Mezcal Ensamble, 750 Ml | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
เตกีล่าคืออะไร?
เตกีลากลั่นจากน้ำผลไม้จากหัวใจของต้นอะกาเวสีน้ำเงินที่ไม่มีก้นบึ้ง ได้รับแอลกอฮอล์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก แม้ว่า Margarita ที่เป็นแบบอย่างจะเป็นพื้นฐานในการยึดเกาะ แต่ก็มีชื่อเสียงว่า "ไร้ที่ติ"
พืชหางจระเข้มีเตกีลาที่เรียกว่าเอลจิมาดอร์ มันธรรมดามาก พวกเขาขุดต้นไม้หางจระเข้เหล่านี้ออก ลอกใบออก เข้าถึงใจกลางที่เรียกว่า พีน่า เพราะมีลักษณะเหมือนสับปะรด Pina ในภาษาสเปนคือสับปะรด พูดได้สองภาษาแบบนั้น และเมื่อพวกเขาเข้าใจถึงสิ่งเหล่านี้แล้ว พวกเขาก็จะเริ่มสกัดน้ำผลไม้ได้
หลายครั้งที่เตกีลาทำเตาอบเหนือพื้นดินเหล่านี้ที่เรียกว่าหม้อนึ่งความดันและเป็นสแตนเลสและเป็นอุตสาหกรรม
เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ
| ดูตัวอย่าง | ผลิตภัณฑ์ | |
|---|---|---|
|
|
Casamigos Blanco Tequila, 750 mL, 80 Proof | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
|
|
Teremana Tequila Reposado, 750mL, 80 หลักฐาน | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
ความแตกต่างหลักระหว่าง Mezcal และ Tequila
บทสรุป
ทุกวันนี้วิถีชีวิตของผู้คนเปลี่ยนไปทุกวัน ผู้คนต่างพาดพิงถึงสินค้าที่มีตราสินค้าในทุกภาคส่วน เมื่อรายได้เพิ่มขึ้น พวกเขาต้องการยกระดับรูปแบบการใช้ชีวิต ผู้คนมักไปบาร์ ผับ และร้านอาหาร
พวกเขาต้องการอาหารเพื่อสุขภาพ การเต้นรำ ดนตรี เครื่องดื่ม ฯลฯ คุณจะเห็นแบรนด์พิเศษเช่น Mezcal, Tequila ในประเทศที่พัฒนาแล้วเช่นในเม็กซิโก, อเมริกา, ฝรั่งเศส, อิตาลี ฯลฯ
Mezcal ได้รับการประกาศให้เป็นสุราที่ดีที่สุดในโลกสำหรับมนุษย์ Mezcal ซึ่งเหมือนกับเตกีลาได้รับการขนานนามว่าเป็นเครื่องดื่มผสมทั่วไปมานาน อย่างไรก็ตาม หลังจากการสืบสวนที่ชิคาโก อิลลินอยส์ เครื่องดื่มเหล่านี้ถูกมองว่าดีที่สุดในโลกสำหรับการใช้งานของมนุษย์
ตามที่ระบุไว้โดยการตรวจสอบเชิงตรรกะนี้ เกี่ยวกับเครื่องผสม ไวน์ และสุราจำนวนมากที่มีอยู่ทั่วโลก สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานของมนุษย์คือ Mezcal เม็กซิกัน
Sergio Inurrigarro ผู้นำของ Mezcal Pro Culture Association และทูต Mezcal ไปทั่วโลกกล่าวว่า "นี่เป็นพื้นฐานเพราะเป็นสุราที่ดีที่สุดในโลก"
Inurrigarro แสดงให้เห็นว่าทั้ง mezcal และ tequila ถือเป็นแอลกอฮอล์ทั่วไป อย่างไรก็ตาม ในช่วงปลายทศวรรษนี้ สถานประกอบการในชิคาโกแห่งนี้ ซึ่งมุ่งมั่นที่จะเป็นผู้นำการตรวจสอบทางประสาทสัมผัสทางประสาทสัมผัสเกี่ยวกับเบียร์ ไวน์ และแอลกอฮอล์ที่สูงกว่า โดยอนุมานว่า Mezcal เป็นเครื่องดื่มผสมที่ปราศจากมลทินมากที่สุดในโลก
- https://www.jstor.org/stable/40993108
- https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-012-9812-z
- https://www.mdpi.com/1660-4601/6/1/349/pdf
อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-08 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API
