ความแตกต่างระหว่างไอโซเลตและเวย์โปรตีน (พร้อมตาราง)

เวย์เป็นแหล่งโปรตีนทั่วไปที่คนส่วนใหญ่ในระบอบการออกกำลังกายพึ่งพาการบริโภคโปรตีนของพวกเขา มีผลิตภัณฑ์มากมายในตลาดที่ผลิตเวย์ แต่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผงไอโซเลทและเวย์โปรตีนอยู่เสมอ เนื่องจากมีรูปแบบที่หลากหลายรวมถึงความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกันไปในแต่ละคน ไอโซเลทและเวย์โปรตีนต่างก็ตอบสนองความต้องการในการให้โปรตีน

ไอโซเลท vs เวย์ โปรตีน

ความแตกต่างระหว่างไอโซเลตกับเวย์โปรตีนคือ ไอโซเลทคือเวย์ที่ถูกแปรรูปต่อไปเพื่อลดไขมัน (เช่น ไขมัน) และปริมาณแลคโตสเหลือเพียงโปรตีนไอโซเลท ในขณะที่เวย์แตกต่างจากสูตร พวกมันมีแลคโตสส่วนต่าง ๆ ในตัวมัน ขึ้นอยู่กับแนวทางการใช้งาน

คนส่วนใหญ่ชอบไอโซเลทที่มีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกัน เนื่องจากประชากรกลุ่มเล็กๆ มีความไวต่ออาหารและระดับความทนทานต่อน้ำตาลแลคโตส ไอโซเลทจึงมีประโยชน์ต่อความต้องการ ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถบริโภคไอโซเลทได้อย่างแน่นอน

เวย์โปรตีนโดยทั่วไปใช้สำหรับทำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ เช่น บาร์ให้พลังงานและโปรตีนเชค ที่น่าสนใจ ผู้คนเริ่มใช้เวย์โปรตีนผงเพื่อรวมเข้ากับอาหารประจำวันของพวกเขาด้วยสูตรของหวานต่างๆ เช่น คุกกี้และแพนเค้ก

ตารางเปรียบเทียบระหว่างไอโซเลทและเวย์ โปรตีน

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ไอโซเลท	เวย์โปรตีน
องค์ประกอบ	ไอโซเลทมีโปรตีน 90% และน้ำประมาณ 5.5%	โดยทั่วไป โปรตีนประมาณ 25 กรัมต่อหนึ่งช้อนตัก มีโปรตีนประมาณ 30-80%
เปอร์เซ็นต์โปรตีน	ค่อนข้างสูงกว่าเวย์โปรตีนประมาณ 90% หรือมากกว่าร้อยละของน้ำหนัก	โปรตีน 80% โดยน้ำหนัก
การใช้งาน	เหมาะสำหรับแผนอาหารขาดแคลอรี	เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ
ระดับคาร์โบไฮเดรตและไขมัน	ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำกว่าเวย์โปรตีน	ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันจำนวนมาก
การดูดซึม	ประกอบด้วยแลคโตสน้อยที่สุดจึงย่อยและดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย	ประกอบด้วยแลคโตสและไขมันจึงต้องใช้เวลาในการดูดซึมมากขึ้น

ไอโซเลตคืออะไร?

เวย์โปรตีนไอโซเลทเป็นเวย์ที่ผ่านกรรมวิธีหรือเข้มข้นกว่า เวย์โปรตีนถูกทำให้เข้มข้นผ่านการกรองแบบไมโครเพิ่มเติม จากนั้นจึงกรองแบบพิเศษเพื่อขจัดเนื้อหาแลคโตสและคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในเวย์โปรตีนเพื่อให้ดูดซับได้ง่าย

รายละเอียดของกรดอะมิโนยังเข้มข้นและเข้มข้นเมื่อเปรียบเทียบกับผงเวย์โปรตีน ปริมาณแลคโตสอย่างน้อย 0.8 กรัมต่อ 100 กรัมของไอโซเลต จึงทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสในระดับปานกลาง

รสชาติของไอโซเลตมักจะไม่มีรสหากไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยรสชาติ ดังนั้นจึงมักจะไม่มีรสจืดในสภาพดั้งเดิม แนะนำให้บริโภคไอโซเลตภายในหนึ่งชั่วโมงเพื่อยุติการกระจายตัวของโปรตีนในเครื่องดื่ม ไม่รบกวนลำไส้เพราะไม่ระคายเคืองลำไส้ นอกจากนี้หลังจากกระบวนการกรองแล้ว น้ำตาลจะถูกกรองด้วย เป็นแหล่งโปรตีนที่แนะนำสำหรับอาหารนับมาโคร

การกรองแบบคู่เกิดขึ้นในการประมวลผลเวย์โปรตีน ในที่นี้เวย์ถูกทำให้บริสุทธิ์เป็นสองเท่าด้วยวิธีการต่างๆ เช่น การแลกเปลี่ยนไอออนหรือไมโครฟิลเตรชันแบบไหลข้าม นอกจากนี้ยังประกอบด้วยคอเลสเตอรอลไขมันและแลคโตสในปริมาณเล็กน้อย ต่อมาบริษัทบางแห่งเพิ่มแลคเตสซึ่งช่วยในการย่อยและดูดซับได้เร็วขึ้น

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

#	ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
1		Dymatize ISO 100 เวย์โปรตีนผง 25g ของไฮโดรไลซ์ 100% เวย์ไอโซเลต, วานิลลา 5 ปอนด์	ตรวจสอบราคาใน Amazon

เวย์คืออะไร โปรตีน?

เวย์โปรตีนหรือคอนเซนเทรตอยู่ภายใต้ขั้นตอนหลักของการทำให้บริสุทธิ์ ประกอบด้วยโปรตีนในปริมาณเล็กน้อยเมื่อเทียบกับโปรตีนที่แยกได้ นมประกอบด้วยโปรตีนหลายชนิด ได้แก่ เบต้าแลคโตโกลบูลิน อัลฟา-แลคตัลบูมิน ไกลโคมาโครเปปไทด์ อิมมูโนโกลบูลิน เซรั่มอัลบูมินจากวัว แลคโตเฟอร์ริน แลคโตเปอร์ออกซิเดส และไลโซไซม์

ผลพลอยได้จากการรีดนมจะทำให้สารที่เป็นน้ำบางๆ ยังคงอยู่ในน้ำเวย์ น้ำนี้ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมเพื่อพาสเจอร์ไรส์ของเหลวเวย์เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในนั้น ของเหลวหลังจากการกรองแบบไมโครนี้จะกลายเป็นรูปแบบผงที่เรียกว่าผงเวย์โปรตีน

เวย์โปรตีนมีประโยชน์มากมายอย่างแน่นอน รวมถึงการให้โปรตีน มันยังมีคุณสมบัติในการรักษา อาหารเสริม และการเพิ่มน้ำหนักอีกด้วย แต่มีข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากกว่าข้อดีทางโภชนาการอย่างแน่นอน ซึ่งรวมถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นรวมถึงผลข้างเคียง เช่น คลื่นไส้ ปวดหัว แต่มีการใช้งานหรือการบริโภคอย่างกว้างขวางเท่านั้น

มีงานวิจัยที่อ้างว่าเวย์โปรตีนช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในเด็กที่เป็นโรคหอบหืดได้ เวย์โปรตีนโดยทั่วไปมีไขมันจำนวนมากและต้องมีแลคโตสและโคเลสเตอรอลในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมโปรตีนที่สำคัญสำหรับการเพาะกายและสร้างกล้ามเนื้อ มักบริโภคก่อนหรือหลังออกกำลังกาย

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

#	ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
1		Optimum Nutrition Gold Standard 100% เวย์โปรตีนผง ดับเบิ้ลริชช็อกโกแลต 5 ปอนด์ (บรรจุภัณฑ์…	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ความแตกต่างหลักระหว่างไอโซเลตและเวย์โปรตีน

บทสรุป

เวย์โปรตีนและไอโซเลตทั้งสองถือเป็นแหล่งโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย แหล่งโปรตีนทั้งสองนั้นใช้งานง่ายและบริโภคได้รวดเร็ว กรดอะมิโนที่มีอยู่ในเวย์โปรตีนและไอโซเลตช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อเช่นเดียวกับการจัดหาโปรตีนให้กับร่างกาย ทั้งเวย์โปรตีนและไอโซเลตเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคนส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมฟิตเนส มีหลายแบรนด์ทั่วโลกที่ผลิตเวย์โปรตีนและไอโซเลตอย่างต่อเนื่องโดยการเพิ่มรสชาติและแยม

อ้างอิง

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-08 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API