ร่างกายของเราประกอบด้วยธาตุต่างๆ โครงสร้างภายในประกอบด้วยโครงกระดูกที่ปกคลุมไปด้วยกล้ามเนื้อและผิวหนัง นี่คือคำอธิบายที่ง่ายที่สุดในร่างกายของเรา หนึ่งในสารอาหารหลักในการพัฒนาและเสริมสร้างกล้ามเนื้อของเราคือโปรตีน โปรตีนแบ่งออกเป็นโปรตีนสีขาวและโปรตีนสีเหลือง ซึ่งมีหน้าที่ต่างกันในร่างกายของเรา เนื่องจากเป็นโปรตีนทั้งสอง จึงอาจมีความคล้ายคลึงกันหลายอย่างระหว่างกัน ต่อไปนี้เป็นข้อแตกต่างพื้นฐานบางประการระหว่างคอลลาเจนและอีลาสติน
คอลลาเจน vs อีลาสติน
ความแตกต่างระหว่างคอลลาเจนและอีลาสตินคือหน้าที่หลักของคอลลาเจนคือการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ในขณะที่หน้าที่หลักของอีลาสตินคือการให้ความยืดหยุ่นแก่กล้ามเนื้อ โปรตีนคอลลาเจนถูกหลั่งโดยร่างกายตลอดช่วงอายุขัยของมนุษย์ มันถูกสร้างขึ้นอย่างมากมายเมื่อกล้ามเนื้อได้รับบาดเจ็บเพื่อคืนความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ร่างกายของเราหลั่งออกมาเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ มันเกิดขึ้นมากมายเมื่อกล้ามเนื้อของเราได้รับบาดเจ็บหรือฉีกขาดเนื่องจากการออกกำลังกายที่เข้มข้น โปรตีนนี้มีสีขาวและเรียกอีกอย่างว่าโปรตีนสีขาว ส่วนใหญ่จะพบในผิวหนัง หลอดเลือด กล้ามเนื้อ และกระดูก และในส่วนอื่นๆ ของร่างกายเรา
อีลาสตินเป็นโปรตีนที่ร่างกายสร้างขึ้นเพื่อให้ความยืดหยุ่นแก่กล้ามเนื้อ โปรตีนนี้ผลิตขึ้นอย่างมากมายในช่วงทารกในครรภ์ของสิ่งมีชีวิต การหลั่งโปรตีนจะหยุดลงหลังจากวัยแรกรุ่นของมนุษย์ ส่วนใหญ่จะพบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันยืดหยุ่นของสิ่งมีชีวิต พบมากในหลอดเลือดและผิวหนัง ความยืดหยุ่นเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเราที่จะเดิน กระโดด และวิ่ง
ตารางเปรียบเทียบระหว่างคอลลาเจนและอีลาสติน
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | คอลลาเจน | อีลาสติน |
| คำนิยาม | โปรตีนหลักที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน | โปรตีนที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันยืดหยุ่น |
| สี | โปรตีนสีขาว | โปรตีนสีเหลือง |
| พบใน | ผิวหนัง หลอดเลือด กระดูก ฯลฯ | หลอดเลือด ผิวหนัง เป็นต้น |
| ผลิตในช่วง | ตลอดชีวิตมนุษย์ | ผลิตได้มากในช่วงทารกในครรภ์และหยุดหลังจากวัยแรกรุ่น |
| การทำงาน | ให้กล้ามเนื้อแข็งแรง | ให้ความยืดหยุ่นแก่กล้ามเนื้อ |
คอลลาเจนคืออะไร?
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ร่างกายของเราหลั่งออกมาเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ มันเกิดขึ้นมากมายเมื่อกล้ามเนื้อของเราได้รับบาดเจ็บหรือฉีกขาดเนื่องจากการออกกำลังกายที่เข้มข้น โปรตีนนี้มีสีขาวและเรียกอีกอย่างว่าโปรตีนสีขาว ส่วนใหญ่จะพบในผิวหนัง หลอดเลือด กล้ามเนื้อ และกระดูก และในส่วนอื่นๆ ของร่างกายเรา
เป็นโปรตีนหลักที่พบในเอ็น กระดูก เส้นเอ็น ฯลฯ ช่วยในการรวมกระดูกกับกระดูกและส่วนอื่น ๆ เข้าด้วยกัน มีความแข็งแรงมากและมีความยืดหยุ่นน้อย คอลลาเจนมีความยืดหยุ่นที่จำกัดมาก ซึ่งช่วยให้สร้างเอ็นยึดกระดูกทั้งสองเข้าด้วยกัน คอลลาเจนประกอบด้วยกรดอะมิโน ไกลซีน และโพรลีนเป็นหลัก
วิตามินเอ วิตามินซี และทองแดงมีความสำคัญอย่างมากต่อการผลิตคอลลาเจนในร่างกาย คอลลาเจนถูกผลิตขึ้นในร่างกายตลอดวงจรชีวิตของมนุษย์ ประกอบด้วยหน้าที่ที่สำคัญที่สุดทางอ้อม หากกล้ามเนื้อของเราไม่แข็งแรงพอ เราก็ไม่สามารถยืนขึ้นได้
ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารที่สมดุลและออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อรักษาสมดุลของสารอาหาร การออกกำลังกายแบบเข้มข้นจะทำให้กล้ามเนื้อแตกและฉีกขาด ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานอาหารเสริมโปรตีนเพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่ฉีกขาด การขาดโปรตีนที่เรียกว่าคอลลาเจนนี้ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น การสร้างกระดูกที่ไม่สมบูรณ์, โรค Ehlers Danlors, chondrodysplasias เป็นต้น
อีลาสตินคืออะไร?
อีลาสตินเป็นโปรตีนที่ร่างกายสร้างขึ้นเพื่อให้ความยืดหยุ่นแก่กล้ามเนื้อ โปรตีนนี้ผลิตขึ้นอย่างมากมายในช่วงทารกในครรภ์ของสิ่งมีชีวิต การหลั่งโปรตีนจะหยุดลงหลังจากวัยแรกรุ่นของมนุษย์ ส่วนใหญ่จะพบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันยืดหยุ่นของสิ่งมีชีวิต พบมากในหลอดเลือดและผิวหนัง ความยืดหยุ่นเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเราที่จะเดิน กระโดด และวิ่ง
อีลาสตินมีอยู่ในร่างกายของเราน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับคอลลาเจนที แต่พบในปริมาณที่มากเกินไปในระยะของทารกในครรภ์เนื่องจากในช่วงเวลาของการพัฒนาร่างกายและความยืดหยุ่นเป็นสิ่งจำเป็นมากสำหรับการสร้างเซลล์ อีลาสตินยังผลิตจนถึงวัยแรกรุ่นในมนุษย์ เช่นเดียวกับในวัยแรกรุ่น การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงหลายอย่างเกิดขึ้นในร่างกาย
ตัวอย่างเช่น การเพิ่มความสูง การพัฒนากล้ามเนื้อให้แข็งแรงในผู้ชาย ฯลฯ ทั้งหมดนี้ต้องการอีลาสตินจำนวนมาก หลังวัยแรกรุ่น การผลิตอีลาสตินจะลดลงเนื่องจากร่างกายมีความต้องการน้อยลง
ปริมาณอีลาสตินที่ลดลงทำให้เกิดริ้วรอยและทำให้ผิวดูเป็นหนัง ส่วนใหญ่จะพบในหลอดเลือดและผิวหนัง ปริมาณอีลาสตินจะลดลงเมื่อเราอายุมากขึ้น ทำให้เกิดริ้วรอยบนผิวหนังของผู้สูงอายุได้ การขาดโปรตีนที่เรียกว่าอีลาสตินนี้ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น กลุ่มอาการมาร์แฟน โรคหลอดเลือดแข็ง และถุงลมโป่งพอง
ความแตกต่างหลักระหว่างคอลลาเจนและอีลาสติน
บทสรุป
ทั้งคอลลาเจนและอีลาสตินเป็นโปรตีนที่พบในร่างกายของเรา ทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญมากในการรักษาโครงสร้างร่างกายของเรา คอลลาเจนช่วยรักษาความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และอีลาสตินทำให้กล้ามเนื้อยืดหยุ่น คอลลาเจนช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่ฉีกขาดและนำความแข็งแรงกลับมา
ผิวหนังก็ขึ้นอยู่กับกล้ามเนื้อด้วย ผิวหนังจะมีความยืดหยุ่นน้อยลงเมื่อการผลิตอีลาสตินในร่างกายลดลง หลังวัยแรกรุ่น การผลิตอีลาสตินเริ่มลดลง ตามมาด้วยริ้วรอยบนผิวหนังของคนชรา มีความแตกต่างกัน แต่ทั้งสองมีความสำคัญมากสำหรับการผลิตโดยร่างกาย
