ฟักทองเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำที่มีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แม้ว่าจะเป็นผัก แต่ฟักทองก็ใช้ทำเครื่องดื่ม อาหารจานหลัก หรือแม้แต่ของหวาน มันเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ พายฟักทองเป็นขนมที่แพร่หลายที่ต้องการฟักทอง ตอนนี้สำหรับการใช้ฟักทอง ฟักทองบด หรือแม้แต่ฟักทองกระป๋องก่อนก็สามารถใช้ได้ ทั้งคู่เป็นฟักทองน้ำซุปข้น 100%
ฟักทองกระป๋องกับน้ำซุปข้นฟักทอง
แม้ว่าฟักทองกระป๋องและน้ำซุปข้นฟักทองจะเหมือนกัน แต่ก็ยังมีความแตกต่างกันอยู่บ้าง การใช้ฟักทองกระป๋องจะสะดวกกว่ามากในการประหยัดเวลาและความพยายาม ในขณะที่การทำฟักทองบดให้สดใหม่ตั้งแต่ต้นอาจใช้เวลานาน แต่เรื่องยุ่งยากสำหรับคนที่ทำครัวไม่ง่าย
ฟักทองกระป๋องเป็นฟักทองบดที่บรรจุไว้ล่วงหน้าและขายเป็นกระป๋องในร้านค้า ฟักทองกระป๋องมีอายุการเก็บรักษาได้ดีกว่าน้ำซุปข้นฟักทองที่ทำสดใหม่ เนื่องจากสามารถเติมสารกันบูดเพื่อป้องกันไม่ให้ค้าง ในช่วงเทศกาลวันหยุด ความต้องการฟักทองกระป๋องเพิ่มขึ้นสำหรับการทำพายฟักทองหลัก
น้ำซุปข้นฟักทองทำโดยการสกัดและผสมส่วนที่เป็นเส้นใยของฟักทองเพื่อให้มีความข้นข้นกว่าน้ำ แต่เบากว่าแปะ การทำซุปข้นฟักทองตั้งแต่เริ่มต้นอาจเป็นงาน แต่จะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในสูตรการทำอาหารมากมาย ตัวอย่างเช่น สำหรับการทำซุปฟักทอง หรือแม้แต่การเติมราวีโอลี่ด้วยน้ำซุปข้นฟักทอง ฟักทองสดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
ตารางเปรียบเทียบระหว่างฟักทองกระป๋องกับน้ำซุปข้นฟักทอง(ในรูปแบบตาราง)
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | ฟักทองกระป๋อง | ฝักทองปั่น |
| สี | มีสีเข้มกว่าสีเหลืองแทน | มีสีอ่อนกว่าเช่นสีเหลืองบัตเตอร์สก๊อต |
| ความสะดวก | หาซื้อได้ตามร้านค้าสะดวกมาก | ต้องใช้เวลาในการเตรียมการเมื่อทำสดใหม่จึงไม่สะดวกเวลา |
| อายุการเก็บรักษา | มีอายุการเก็บรักษาประมาณ 3 ปีเมื่อไม่ได้เปิด | สามารถอยู่ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น |
| มีจำหน่าย | สามารถพบได้ทุกฤดูกาล | เป็นการยากที่จะเตรียมในช่วงนอกฤดูที่ฟักทองไม่เติบโต |
| เพิ่มสารกันบูด | ฟักทองกระป๋องมีสารกันบูดเพิ่มเติม | น้ำซุปข้นฟักทองไม่มีสารกันบูดเพิ่ม |
คืออะไร ฟักทองกระป๋อง?
ฟักทองกระป๋องมีขายทั่วไปและมีประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารในเวลาอันสั้น ฟักทองกระป๋องก็เหมือนกับน้ำซุปข้นฟักทอง พวกเขาอาจมีรสเทียมและเติมน้ำตาล ฟักทองกระป๋องมีสีเข้มกว่าเนื่องจากมีการบรรจุและเก็บรักษาไว้ ข้อดีของฟักทองกระป๋องคือสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี และด้วยเหตุนี้ฤดูกาลของฟักทองที่มีจำหน่ายจะไม่ส่งผลต่ออุปทานของฟักทองบด
ฟักทองกระป๋องอีกอย่างหนึ่งก็คือ มันมีประโยชน์ต่อสุนัขมาก และเนื่องจากสามารถหาซื้อได้ตามร้าน จึงสามารถให้อาหารสุนัขได้บ่อยขึ้น สุนัขรักฟักทองดังนั้นที่นี่ฟักทองกระป๋องให้ประโยชน์ของข้อสงสัย ฟักทองกระป๋องถูกเตรียมในลักษณะเดียวกันทั่วๆ ไป จึงมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นสากล ฟักทองกระป๋องสามารถติดป้ายว่าเป็นอาหารที่สะดวกได้ เนื่องจากใช้ในสูตรอาหารต่างๆ และเพื่อความสะดวก ฟักทองกระป๋องเป็นฟักทองบด 100% ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม ดังนั้นจึงอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่สดใหม่ที่สุด ฟักทองกระป๋องที่ปิดสนิทและปิดสนิทอย่างดีสามารถรับประทานได้นานถึง 3 ปี แต่ควรบริโภคให้หมดภายใน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต
คืออะไร ฝักทองปั่น ?
น้ำซุปข้นฟักทองที่ทำสดใหม่อาจใช้เวลานานเล็กน้อย แต่ทุกอย่างก็คุ้มค่าเมื่อจานพร้อม ความเก่งกาจของน้ำซุปข้นฟักทองนั้นเกินขอบเขตเนื่องจากใช้ทำแต่ละชนิด ส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดในการทำน้ำซุปข้นฟักทองจะต้องใช้เวลาในการย่างฟักทองก่อน
ในการทำน้ำซุปข้นฟักทอง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ฟักทองหวาน ฟักทองต้องผ่าครึ่งก่อน จากนั้นควรแยกเมล็ดออกจากฟักทอง หลังจากแกะเมล็ดฟักทองแล้ว ฟักทองจะต้องหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นก้อน จากนั้นจึงนำบล็อกของฟักทองไปคั่วประมาณครึ่งชั่วโมงหรือสี่สิบนาที อีกวิธีหนึ่งคือ หลังจากกำจัดเมล็ดฟักทองแล้ว ก็สามารถใส่ในเตาอบเพื่อย่างได้ประมาณสี่สิบนาที
หลังจากที่ฟักทองคั่วแล้ว บล็อกสามารถใส่ในเครื่องเตรียมอาหารหรือฟักทองย่างทั้งตัวก็สามารถทุบและใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารได้ น้ำซุปข้นฟักทองที่ทำสดใหม่สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการโดยการเพิ่มอบเชยหรือรสชาติอื่น ๆ น้ำซุปข้นฟักทองอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระและอาจล้างสารพิษออกจากร่างกาย
ความแตกต่างหลักระหว่างฟักทองกระป๋องกับน้ำซุปข้นฟักทอง
บทสรุป
แม้ว่าจะเป็นสิ่งเดียวกัน แต่ก็ยังมีความแตกต่างมากมายในด้านความพร้อม เนื้อสัมผัส และแม้กระทั่งรสชาติ ทั้งสองมีส่วนที่พวกเขาได้รับประโยชน์จากการใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพหรือเตรียมพร้อมตามที่ต้องการ รสชาติที่เนียนนุ่มของฟักทอง ไม่ว่าจะเป็นฟักทองกระป๋องหรือน้ำซุปข้นฟักทองไม่เคยทำให้ใครผิดหวังและไม่เคยผิดหวังในพายฟักทอง ฟักทองกระป๋องหรือน้ำซุปข้นฟักทองใช้ในอาหารหลากหลาย เช่น ทำไส้พายหรือพายฟักทอง ทำพาสต้า ซุป หรือแม้แต่ด้านข้างกับฟักทอง
