ในขณะที่ซื้อของนอกเคาน์เตอร์ในฐานะผู้บริโภค ความสนใจของเราอยู่ที่การอ่านคำอธิบายบนกล่อง เราไม่ค่อยคิดนอกกรอบข้อความ ถึงเวลาแล้วที่เราจะหยุดและไตร่ตรองคำถามเกี่ยวกับที่มาของแหล่งอาหารของเรา
เราในฐานะพลเมืองจำเป็นต้องเล่นบทบาทของแบรนด์แอมบาสเดอร์เพื่อช่วยโลกของเราและทุกสิ่งมีชีวิตบนโลกใบนี้ โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเราแต่ละคน และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของเรา
กล่องไข่เป็นส่วนหนึ่งของถุงของชำของเรา เราต้องมีสติสัมปชัญญะกับลูกค้าด้วยการขยายความรู้เรื่องแหล่งที่มาของไข่ การเลี้ยงแบบไม่มีกรงและเลี้ยงแบบปล่อยเลี้ยงแบบปล่อยเป็นการเลี้ยงไก่แบบต่างๆ และส่งผลต่อชีวิตของเราด้วยเช่นกัน
ปลอดกรงเทียบกับช่วงฟรี
ความแตกต่างระหว่างแบบไม่มีกรงและแบบปล่อยอิสระคือ ฉลากแบบไม่มีกรงในกล่องนั้นหมายถึงการที่แม่ไก่กำลังวางไข่ในที่ที่จำกัดการเข้าถึงกลางแจ้ง และไม่ใช่ในพื้นที่จำกัด ในทางกลับกัน ป้ายบอกระยะฟรีในกล่องระบุว่าแม่ไก่วางไข่มีพื้นที่กลางแจ้งเพียงพอ
ปลอดกรง คำที่ควบคุมโดย USDA หมายถึงไข่ที่มาจากแม่ไก่ ไม่ใช่ในกรง พวกเขาเดินเตร่อย่างอิสระในพื้นที่ปิดที่มีน้ำจืดและอาหาร ไก่ที่ปราศจากกรงจะมีสุขภาพดีและกระฉับกระเฉง พวกมันสามารถเคลื่อนที่ไปมาได้อย่างอิสระในพื้นที่ว่าง พวกมันแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติที่แม่ไก่ในกรงไม่แสดงออก
การทำฟาร์มแบบปล่อยทิ้งร้างแบบดั้งเดิมช่วยเพิ่มการผลิตไข่ ไก่จะไม่สัมผัสกับยาปฏิชีวนะหรือฮอร์โมนการเจริญเติบโต ในช่วงกลางคืน แม่ไก่จะอยู่ในที่จำกัดเพื่อป้องกัน ในระยะปล่อยแม่ไก่สามารถเข้าถึงทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์และน้ำจืดที่เขียวขจีได้ ไก่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับทำรัง แม้กระทั่งการอาบฝุ่น
ตารางเปรียบเทียบระหว่างแบบไม่มีกรงและแบบไม่มีกรง–พิสัย
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | ปลอดกรง | ฟรีเรนจ์ |
| ที่อยู่อาศัย | พวกเขาอยู่ในคอกขนาดใหญ่ | ไม่มีกรง พวกมันมีพื้นที่มากมาย |
| พื้นที่กลางแจ้ง | อาจมีการเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้ง | พื้นที่กลางแจ้งมากมายให้เคลื่อนไหว |
| ให้อาหาร | อาหารอาจมียาปฏิชีวนะ | อาหารไม่มียาปฏิชีวนะ |
| สุขภาพ | ปราศจากกรงยังคงใช้งานได้ดีและมีสุขภาพดี | ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระมีพื้นที่เพียงพอในการเคลื่อนย้าย พวกมันไม่อ้วน |
| ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ | พวกเขามีพื้นที่สำหรับเคลื่อนย้าย พวกเขาเข้าถึงแสงแดดได้อย่างจำกัด มีน้ำและอาหารให้ในสถานที่ปกติ | แม่ไก่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระได้รับแสงแดด น้ำจืด และทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ |
ปราศจากกรงคืออะไร?
การประทับตราบนกล่องแบบไม่มีกรงหมายถึงการไม่เลี้ยงไก่ในสภาพแวดล้อมที่เลี้ยงในกรง ก่อนหน้านี้ในสหรัฐฯ พวกเขามีพื้นที่เพียงพอที่จะยืน แดกดันไม่มีที่ว่างให้หันหรือกางปีกออก เพื่อความแม่นยำ พื้นที่ที่ให้มานั้นเท่ากับขนาดกระดาษ!
บ้านไก่ที่กักขังไก่ไว้ในกรงขนาดเล็กเป็นวิธีที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมไข่ตั้งแต่ปี 1960 พื้นที่มาตรฐานอุตสาหกรรมที่จัดสรรคือ 8 นิ้วคูณ 8 นิ้ว
ปลอดกรงเป็นคำที่ควบคุมโดย USDA (กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา) ซึ่งหมายความว่าแม่ไก่ไม่ได้ถูกขังในกรง พวกเขาเดินเตร่อย่างอิสระในพื้นที่ปิดที่มีอาหารสดและน้ำเพียงพอ
เป็นทางเลือกที่ดีกว่ากรงทั่วไป ไก่จะมีโอกาสเคลื่อนที่ในแนวตั้งและแนวนอนได้โดยไม่มีกรง พวกเขาอาจเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งได้
เกษตรกรต้องแน่ใจว่าได้ให้อาหารพวกมันด้วยอาหารที่ดีที่สุด และไก่สามารถแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติของพวกมันได้ เช่น การทำรัง การเกาะ และการหาอาหาร ไม่มีคำจำกัดความที่ชัดเจนของสภาพแวดล้อมที่ปราศจากกรง
หมายถึงพื้นที่ที่สะดวกสบายสำหรับนกในการแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ ตามคำจำกัดความ "การผลิตไข่ของยูไนเต็ด" (UEP) ของคำว่า "ปลอดกรง" หมายความว่าแม่ไก่สามารถเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระในแนวนอนหรือแนวตั้ง โดยมีพื้นที่อย่างน้อย 1 ตารางฟุต และสามารถเลือกเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งได้
Free range คืออะไร?
ระยะฟรีเรนจ์หมายถึงอาหารจากสัตว์ที่เข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งและกินหญ้าอย่างอิสระสำหรับผลิตผลสด ตามคำกล่าวของฆราวาส พื้นที่ว่างหมายถึงพื้นที่เปิดโล่งกว้างขวางด้วยผลผลิตจากธรรมชาติและแสงแดดจ้า
ไม่มีข้อบังคับของสหรัฐอเมริกาเกี่ยวกับคำว่า free-range เป็นผู้ผลิตเฉพาะเกี่ยวกับคำศัพท์ช่วงฟรี อาหารที่เลี้ยงแบบออร์แกนิกนั้นมีคุณสมบัติเป็นอาหารปลอดสาร แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากช่วงฟรีทั้งหมดที่เป็นออร์แกนิก
ได้รับการรับรองจาก Food Alliance ให้คำจำกัดความว่า ไข่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระมาจากนกที่เข้าถึงพืชพันธุ์ธรรมชาติ แสงแดดเป็นเวลาอย่างน้อยแปดชั่วโมง พวกเขาไม่ได้อาศัยอยู่ในกรง
นกแต่ละตัวมีพื้นที่อย่างน้อย 1.23 ตารางฟุต ตามโปรแกรม Certified Humane ไก่เลี้ยงอิสระต้องมีพื้นที่กลางแจ้งอย่างน้อย 2 ตารางฟุตเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
แม่ไก่ในสภาพแวดล้อมแบบปล่อยอิสระมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น พวกเขาได้รับประโยชน์จากพฤติกรรมตามธรรมชาติเช่นการอาบน้ำ การเดิน และการหาอาหาร แม่ไก่มีสุขภาพดีเมื่อได้รับอากาศบริสุทธิ์และทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ความปลอดภัยและสุขภาพของแม่ไก่มีความสำคัญสูงสุด
ความแตกต่างหลักระหว่างกรงฟรีและช่วงฟรี
บทสรุป
ไข่เป็นตัวเลือกโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของเรา การซื้อกล่องไข่แบบขายตรงเคาน์เตอร์อาจใช้ป้ายกำกับต่างๆ มากมาย มันนำไปสู่ความสับสนมากมายเกี่ยวกับสุขภาพและบางครั้งปัญหาด้านจริยธรรม การเลือกระหว่างแบบไม่มีกรง ช่วงปล่อย หรือแม้แต่แบบออร์แกนิกอาจทำให้เข้าใจผิดได้ การอภิปรายอยู่ระหว่างกรงฟรีและช่วงฟรี
ปราศจากกรงหมายถึงการไม่อยู่ในที่อับอากาศ พวกเขาสามารถเคลื่อนที่ในแนวตั้งและแนวนอน ในฟาร์มบางแห่ง พวกเขาสามารถเข้าถึงพื้นที่ภายนอกที่มีจำกัดด้วยน้ำจืดและทุ่งหญ้า ในเขตปลอดไก่ แม่ไก่จะเดินเตร่อย่างอิสระโดยมีน้ำและอาหารเพียงพอ พวกเขาอาศัยอยู่ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ
กล่องไข่ที่เหมาะสมมักจะมาจากกรงทั่วไป ในฐานะผู้บริโภค เราอาจไม่ได้ตระหนักถึงนโยบายที่เกษตรกรปฏิบัติตาม ไม่เกี่ยวกับการติดฉลากไข่ และเราจำเป็นต้องตระหนักว่าไก่ไม่ใช่เครื่องวางไข่ สมควรได้รับการปฏิบัติอย่างยุติธรรมจากมนุษย์
