ความแตกต่างระหว่างไข่สีน้ำตาลกับไข่ขาว (พร้อมโต๊ะ)

ซุปเปอร์ฟู้ดที่อุดมด้วยโปรตีนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเราในรูปแบบของอาหารเช้า ข้าว เค้ก แพนเค้ก และอาหารอีกมากมายหลายชนิด มันคือไข่ ไข่มีสองรูปแบบ - สีน้ำตาลและสีขาว

ไข่สีน้ำตาล vs ไข่ขาว

ดิ ความแตกต่างระหว่างไข่สีน้ำตาลกับไข่ขาว คือแม่ไก่ที่มีขนสีขาววางไข่ขาวและแม่ไก่ที่มีขนสีน้ำตาลจะออกไข่สีน้ำตาล

ไข่ดีต่อสมอง ผม ความจำ ความรู้ความเข้าใจ นอกจากนี้ทั้งไข่สีน้ำตาลและสีขาวยังอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และเบต้าแคโรทีนที่เป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีมาก หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อมูลโภชนาการของไข่ โปรดไปที่ลิงก์นี้

คุณรู้หรือไม่ว่าไข่มีวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด ยกเว้นวิตามินซี

ตารางเปรียบเทียบระหว่างไข่สีน้ำตาลกับไข่ขาว

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ไข่สีน้ำตาล	ไข่ขาว
พันธุ์	พื้นเมือง	ไฮบริด
เปลือก	ยากขึ้น	ยากขึ้น
แอก	เหลืองเข้มหรือส้ม	สีเหลืองอ่อน
ค่าใช้จ่าย	เเพง	ที่ราคาไม่แพง
ขนาด	เล็กลง	ใหญ่กว่าไข่สีน้ำตาล
น้ำหนัก	น้ำหนักน้อย	หนักกว่าไข่สีน้ำตาล
เพิ่มพื้นที่	ส่วนใหญ่เป็นชาวพื้นเมืองและตามบ้าน	พื้นที่เพาะพันธุ์เชิงพาณิชย์
ขนนก	ขนสีน้ำตาลเข้มหรือสีแดง	ขนสีขาว

ไข่สีน้ำตาลคืออะไร?

ไข่สีน้ำตาลเป็นไข่พื้นเมือง เรามักจะเรียกพวกมันว่าเป็นไก่เดซี่หรือไก่พื้นเมือง ไข่พื้นเมืองมีขนาดเล็กกว่าและมีสีครีมที่ระดับชั้นนอก แต่ไข่พื้นเมืองก็มีสีน้ำตาลมากที่สุดเช่นกัน

โดยปกติ ไข่สีน้ำตาลใช้สำหรับการบริโภคอาหารและไม่ค่อยได้ใช้สำหรับการเพาะพันธุ์อีก พวกเขายังมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ในทางวิทยาศาสตร์ ไม่ได้พิสูจน์ว่าไข่สีน้ำตาลมีประโยชน์มากกว่าไข่ขาว

ไข่สีน้ำตาลมีเม็ดสีที่เรียกว่า 'Protoporphyrin IX' เม็ดสีนี้พบได้จาก 'heme' Heme เป็นสารประกอบในเลือดที่ช่วยให้เลือดคงสีแดงไว้

เปลือกสีน้ำตาลมักมีเปลือกสีขาวที่ผนังด้านในของไข่

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

#	ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
1		Luckyberry เก้าอี้หวายไข่ เก้าอี้หวาย สีน้ำตาล เลานจ์ระเบียงกลางแจ้ง	ตรวจสอบราคาใน Amazon
2		NICESOUL ในร่มกลางแจ้ง Patio หวายแขวนเก้าอี้แกว่งเปลญวนไข่ตะกร้าเก้าอี้ UV ทน…	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ไข่ขาวคืออะไร?

ไก่ลูกผสมหรือไก่ต้มวางไข่ขาว นอกจากนี้ยังมีไข่ขาวอีกสองประเภทย่อยที่อยู่ในตลาด ประเภทแรกยังใช้สำหรับการเพาะพันธุ์ไข่อีกครั้ง

ในทางกลับกัน; ไข่ประเภทที่สองไม่สามารถขยายพันธุ์ได้อีก

คนที่ไม่ใช่สายพันธุ์ต่อไปจะใช้สำหรับการบริโภคในครัวเรือน ไข่ขาวจะฟูกว่า น้ำหนักเบากว่า และถูกกว่าในกระเป๋า พวกเขามีแอกที่ใหญ่กว่าเมื่อเปรียบเทียบกับไข่สีน้ำตาล

เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ

#	ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์
1		It's Just - ผงโปรตีนไข่ขาว, โปรตีนไข่ขาวแห้ง, ส่วนผสมเมอแรงค์, ปลอดจีเอ็มโอ, สหรัฐอเมริกา…	ตรวจสอบราคาใน Amazon
2		CellCase 30pcs 2-3/8" Blank พลาสติกสีขาว DIY ไข่อีสเตอร์	ตรวจสอบราคาใน Amazon

ความแตกต่างหลักระหว่างไข่สีน้ำตาลและไข่ขาว

เพิ่มพื้นที่

แม่ไก่สีน้ำตาลใช้สำหรับเลี้ยงในบ้านและเลี้ยงด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง พวกเขาได้รับการเลี้ยงดูในฟาร์มหรือที่บ้าน

ไก่ขาวเติบโตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดและเพื่อการค้า ไข่ขาวเรียกอีกอย่างว่าลูกผสมในธรรมชาติ

พื้นที่เลี้ยงไก่ขาวมักอยู่ในฟาร์มเพาะพันธุ์ ร้านอาหาร, ห่วงโซ่อาหาร, เบเกอรี่, ร้านขายขนมหวาน ล้วนแต่ใช้ไข่ขาวหากินได้ง่าย ขนาดใหญ่ขึ้นและราคาถูกลงด้วย

ขนนก

ขนและติ่งหูของไก่สีน้ำตาลมีสีน้ำตาลในขณะที่ขนและติ่งหูของไก่ขาวมีสีขาว

เช่นเดียวกับติ่งหูของพวกเขา ติ่งหูของแม่ไก่สีน้ำตาลมีสีน้ำตาล ส่วนหูของไก่ไข่สีขาวมีสีขาว

พันธุ์

ไก่สีน้ำตาลมักจะเป็นอาหารที่บ้านและใช้เวลานานกว่าจะโตในขนาด ดังนั้นไข่ของพวกมันจึงต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะได้เห็นในตลาด พวกเขายังจำเป็นต้องได้รับอาหารมากขึ้นเนื่องจากมีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเปรียบเทียบกับไก่ขาว ในทางกลับกัน ไก่สีขาวใช้เพื่อการค้าและด้วยเหตุนี้จึงมีลักษณะเป็นลูกผสม

ผลิตขึ้นจำนวนมากเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดขนม

เปลือก

เปลือกของไข่สีน้ำตาลมักจะแข็งกว่าไข่ขาว แต่ก็ไม่เกี่ยวกับสีหรือสายพันธุ์ของไข่ เปลือกของไก่ที่อายุน้อยกว่านั้นแข็งกว่า เนื่องจากไข่สีน้ำตาลต้องใช้เวลาในการบริโภคจึงจะถูกนำมาใช้ทันทีที่ไข่พร้อม

ดังนั้นเปลือกของไข่สีน้ำตาลจึงแข็งกว่าไข่ขาว เมื่อแม่ไก่โตขึ้นความหนาของเปลือกชั้นนอกจะลดลงทั้งสีของไข่

แอก

แอกของไข่สีน้ำตาลดูมีเนื้อสัมผัสและสีสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และมักถูกเข้าใจผิดว่าไข่สีน้ำตาลมีประโยชน์มากกว่าไข่ขาวมาก ว่ากันว่าไข่สีน้ำตาลและไข่ขาวมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน เพียงแต่ว่าสีต่างกัน

แอกนั้นดูสมบูรณ์ยิ่งขึ้นในไข่สีน้ำตาลเพียงเพราะว่าขนของพวกมันดูสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังได้รับอาหารเป็นเวลานาน

ดังนั้นอาหารของไก่สีน้ำตาลก็มีส่วนช่วยเช่นกัน แต่ไม่ได้หมายความว่าไข่แอกของไข่สีน้ำตาลจะได้บราวนี่ในคุณค่าทางโภชนาการ

ค่าใช้จ่าย

ค่าใช้จ่ายของไข่สีน้ำตาลจะสูงขึ้นเนื่องจากไข่สีน้ำตาลมีขนาดใหญ่กว่าจึงกินได้มากขึ้น ไก่สีน้ำตาลมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าเมื่อเทียบกับไข่ขาวที่โตด้วยเทคโนโลยีช่วย

ดังนั้นค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้นสำหรับไข่สีน้ำตาล โดยปกติ ไข่สีน้ำตาลจะมีราคาสูงกว่า 40% ตามอัตราส่วนต้นทุน

ขนาดและน้ำหนัก

เนื่องจากไข่สีน้ำตาลถูกป้อนเป็นเวลานานและมีขนาดที่หนักกว่าเมื่อเทียบกับไข่ขาว ขนาดของไข่สีน้ำตาลจึงใหญ่กว่าไข่ขาว

เพิ่มมากขึ้น เช่นเดียวกับน้ำหนัก น้ำหนักของไข่สีน้ำตาลนั้นมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับไข่ขาวที่โตแล้วลูกผสมซึ่งมีน้ำหนักเบากว่าและดูฟูกว่าด้วย

บทสรุป

เป็นตำนานว่าไข่สีน้ำตาลมีประโยชน์มากกว่าไข่ขาว

ความสัมพันธ์ของสีไม่เหมาะสม อืม ไข่สีน้ำตาลอาจเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะพวกมันถูกเลี้ยงโดยธรรมชาติ แต่นั่นไม่เพียงพอที่จะทำให้ไข่สีน้ำตาลติดป้ายว่าเป็นสุดยอดอาหาร

ไข่โดยรวมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไรโบฟลาวิน โพแทสเซียม และโซเดียม ไข่ขาวยังปราศจากคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานสามารถกินไข่ได้โดยไม่ต้องกลัว ไข่ไม่ว่าจะเป็นสีน้ำตาลหรือสีขาวเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของคุณ

อ้างอิง

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-08 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API