จากการค้นพบทางโบราณคดีต่างๆ พบว่า มนุษย์ปลูกพืชผลก่อนเลี้ยงสัตว์ ทั้งแบล็กเบอร์รี่และหม่อนเป็นผลไม้ที่มนุษย์เก็บเกี่ยวมานานหลายศตวรรษ จากลักษณะที่ปรากฏ ผลไม้ทั้งสองนี้มีลักษณะเหมือนกัน ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงสับสนระหว่างกัน
อย่างไรก็ตามมันเป็นผลไม้ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและมาจากพืชประเภทต่างๆ ผลไม้ทั้งสองนี้มีความแตกต่างกันมากมาย การสังเกตอย่างใกล้ชิดทำให้ความแตกต่างระหว่างผลทั้งสองนี้ชัดเจน
Blackberry vs Mulberry
ความแตกต่างระหว่าง Blackberry และ Mulberry คือ แบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่กินได้ซึ่งเติบโตบนไม้ยืนต้นในสกุล Rubus ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และไม่ทำให้เกิดรอยเปื้อนบนพื้นผิวที่สัมผัส ในขณะที่หม่อนเป็นผลไม้ที่กินได้ซึ่งเติบโตบนต้นสกุล Morus ผลัดใบ ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียและมีรอยเปื้อนบนพื้นผิวสัมผัส
ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Blackberry และ Mulberry (ในรูปแบบตาราง)
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | Blackberry | ต้นหม่อน |
|---|---|---|
| มันคืออะไร | Blackberry เป็นผลไม้ที่กินได้ซึ่งเติบโตบนไม้ยืนต้นในสกุล Rubus ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ | ต้นหม่อนเป็นผลไม้ที่กินได้ซึ่งเติบโตบนต้น Morus ผลัดใบซึ่งมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชีย |
| ขนาดต้น/ต้น | สูงและกว้าง 3 ถึง 4 ฟุต | สูง 30 ถึง 50 ฟุต |
| สี | สีม่วงเข้มถึงดำ | สีแดงถึงสีม่วงเข้ม |
| รูปร่าง | กลม | วงรี |
| คุณค่าทางโภชนาการ/100 กรัม | คาร์โบไฮเดรต 9.61 กรัม โปรตีน 1.39 กรัม น้ำตาล 4.88 กรัม ไขมัน 0.49 กรัม | คาร์โบไฮเดรต 9.80 กรัม โปรตีน 1.44 กรัม น้ำตาล 8.10 กรัม และไขมัน 0.39 กรัม |
แบล็กเบอร์รี่คืออะไร?
Blackberry เป็นผลไม้ที่กินได้ซึ่งเติบโตบนไม้ยืนต้นในสกุล Rubus ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ผลไม้นี้เติบโตจากพุ่มไม้สูง 3 ถึง 4 ฟุตและกว้าง เกษตรกรมักจะตัดแต่งพืชเหล่านี้เพื่อเพิ่มการเก็บเกี่ยวผลไม้เล็ก ๆ ส่วนบนของพืชชนิดนี้ล้มลุกคลุกคลานและแตกกิ่งก้านสาขาในฤดูใบไม้ผลิ ชาวไร่เบอร์รี่ต้องรอถึงหนึ่งปีกว่าจะได้ผลไม้จากกิ่งเหล่านี้
เมื่อฉีกสีของแบล็กเบอร์รี่จะกลายเป็นสีม่วงเข้ม ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีดำ รูปร่างของผลนี้กลมสมบูรณ์ และขนาดของผลนี้ยังอยู่ระหว่าง 1.5 ซม. ถึง 2.5 ซม. ยาว ผลไม้นี้ฉ่ำมาก แต่น้ำผลไม้ไม่มีสารสีใดๆ ด้วยเหตุนี้จึงไม่ทิ้งคราบใดๆ ไว้กับผู้ที่รับประทานดิบๆ นอกจากการรับประทานสดแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังใช้สำหรับทำแยม เยลลี่ และของหวานอื่นๆ
ใน 100 กรัมหรือ 3.5 ออนซ์ นักวิทยาศาสตร์ของแบล็กเบอร์รี่พบคาร์โบไฮเดรต 9.61 กรัม โปรตีน 1.39 กรัม น้ำตาล 4.88 กรัม และไขมัน 0.49 กรัม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินเค วิตามินซี และวิตามินอี นอกจากนี้ แบล็กเบอร์รี่ยังมีแร่ธาตุธรรมชาติในระดับสูง เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ผลไม้นี้ดีต่อสุขภาพมากและมีคุณสมบัติสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี
มัลเบอร์รี่คืออะไร?
ต้นหม่อนเป็นผลไม้ที่กินได้ซึ่งเติบโตบนต้น Morus ผลัดใบซึ่งมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชีย ต้นหม่อนเติบโตเร็วมาก โดยธรรมชาติแล้ว พวกมันมักจะสูง 30 ถึง 50 ฟุต อย่างไรก็ตาม เกษตรกรส่วนใหญ่ตัดแต่งกิ่งและให้ส่วนสูงไม่เกิน 25 ฟุต เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้ Cultivar แส้การผลิตระดับธุรกิจ เมื่อโตเต็มที่ ต้นไม้เหล่านี้สามารถให้ผลผลิตหม่อนได้ถึง 300 กิโลกรัมต่อปี
เมื่อสีหม่อนขาดจะกลายเป็นสีแดง ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้ม รูปร่างของผลนี้เป็นวงรีน้อย และขนาดของผลนี้ยังอยู่ระหว่าง 2 ซม. ถึง 3 ซม. ยาว หลายคนชอบกินผลไม้ดิบนี้เพราะมันฉ่ำมาก อย่างไรก็ตามน้ำผลหม่อนมีเม็ดสีม่วง ดังนั้นสีของผลไม้นี้จึงทำให้เกิดรอยบนเสื้อผ้าเมื่อสัมผัส นอกจากการรับประทานดิบแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังใช้สำหรับทำขนมและแยมต่างๆ
ใน 100 กรัมหรือ 3.5 ออนซ์ นักวิทยาศาสตร์หม่อนพบคาร์โบไฮเดรต 9.80 กรัม โปรตีน 1.44 กรัม น้ำตาล 8.10 กรัม และไขมัน 0.39 กรัม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินบี วิตามินเค วิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินซี นอกจากนี้ แบล็กเบอร์รี่ยังมีแร่ธาตุธรรมชาติในระดับสูง เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ผลไม้นี้ดีมากสำหรับการออกกำลังกายและมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูผิว
ความแตกต่างหลักระหว่าง Blackberry และ Mulberry
บทสรุป
ทั้งแบล็กเบอร์รี่และหม่อนเป็นผลไม้ที่ฉ่ำและอร่อยมาก ส่งผลให้หลายคนกินดิบหรือใช้ทำขนมต่างๆ มนุษย์เก็บผลไม้เหล่านี้ไว้เป็นแยมและเยลลี่มาหลายชั่วอายุคนเพื่อใช้ในอนาคต แม้ว่าผลไม้ชนิดหนึ่งมีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้และหม่อนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียและยุโรป แต่ตอนนี้มีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
ผลไม้ทั้งสองนี้อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิดและให้แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา Blackberry ดีต่อสุขภาพมากและมีคุณสมบัติสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี ทำให้เราแข็งแรงจากภายในและเพิ่มภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆ ในทางกลับกัน มันดีมากสำหรับฟิตเนสและมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูผิว คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมันทำให้เราอ่อนเยาว์เป็นเวลานาน
