เบคเวลล์เป็นบริษัทที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อกว่า 40 ปีที่แล้ว และผลิตผลิตภัณฑ์อบสดใหม่มากมายซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านรสชาติและรสชาติที่แตกต่างกัน พวกเขามีชื่อเสียงมากที่สุดสำหรับสองผลิตภัณฑ์นั่นคือ Bakewell tart และ Bakewell pudding ทั้งสองชื่อใช้แทนกันได้ แต่มีความแตกต่างกันอย่างมาก
เบคเวลล์ ทาร์ต vs พุดดิ้ง
ความแตกต่างระหว่าง Bakewell tart และ pudding คือทั้งคู่มีภาพที่แตกต่างกัน ทาร์ตมีฐานของเปลือกแข็งที่ทาแยมซึ่งโรยหน้าด้วยอัลมอนด์เล็กน้อย ในขณะที่พุดดิ้งทำบนเค้กขนมและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์จำนวนมาก และสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือแยมได้
Bakewell Tart เป็นเปลือกที่ราดด้วยแยมและอัลมอนด์บด ทาร์ตที่เป็นที่ชื่นชอบและเป็นของแท้มักไม่มีไข่อยู่ในนั้น พวกมันมีความหวานน้อยกว่าพุดดิ้งและไม่ได้โรยหน้าด้วยวิปครีมเป็นส่วนใหญ่ และมักจะเสิร์ฟแบบเย็นและมีคุณสมบัติคล้ายกับเค้กมากกว่า
เบคเวลล์พุดดิ้งเป็นขนมพัฟที่โรยหน้าด้วยแยมประเภทต่างๆ ซึ่งรวมถึงสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และผลไม้รวม โรยหน้าด้วยถั่วประเภทต่างๆ และมีรสหวานกว่าทาร์ต แป้งสำหรับฐานขนมมีไข่ซึ่งทำให้ขนมมีเนื้อนุ่มและโดยทั่วไปจะเสิร์ฟร้อน
ตารางเปรียบเทียบระหว่าง Bakewell Tart และ Pudding
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | เบคเวลล์ ทาร์ต | เบคเวลล์ พุดดิ้ง |
| วัตถุดิบ | เค้กอัลมอนด์ แยม แป้งอบไม่มีไข่ | ขนมอบ แยม อัลมอนด์ และแป้งทำด้วยไข่ |
| พื้นผิว | มีเปลือกแข็งที่ทาแยมและราดด้วยเค้กอัลมอนด์ | มีแป้งพัฟโรยหน้าด้วยแยมชนิดต่างๆ และถั่วบดชนิดต่างๆ |
| เสิร์ฟ | ทาร์ตเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องปกติโดยส่วนใหญ่ไม่มีวิปครีม | พุดดิ้งเสิร์ฟพร้อมกับครีม ไอศกรีม หรือผลไม้ |
| ที่มาของรายการอาหาร | มีต้นกำเนิดมาจากพนักงานที่ปูถาดรองขนมและทำให้เปลือกแข็ง | เกิดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อพนักงานกระจายแยมก่อนและกลายเป็นที่นิยมทั่วโลก |
| ความหวาน | มันหวานน้อยกว่าเนื่องจากไม่มีวิปครีมในทาร์ตแบบดั้งเดิม | มันหวานกว่าเพราะมีแยมพร้อมกับวิปครีมและผลไม้ |
เบคเวลล์ทาร์ตคืออะไร?
ทาร์ตเป็นอาหารหวานที่สำคัญซึ่งผลิตและเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา และประกอบด้วยเปลือกแข็งที่ใช้ทาแยม แยมมีรสชาติหลากหลาย เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ เบคเวลล์ผลิตทาร์ตมากกว่า 1,000 ชิ้นจากร้านค้าต่างๆ ในแต่ละสัปดาห์ และมาอยู่ใน 3 เมนูขายดีอันดับต้น ๆ ของเบคเวลล์
การให้บริการของทาร์ตโดยทั่วไปจะแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับผู้ที่รับประทาน คนส่วนใหญ่ชอบความอบอุ่น คำว่าอุ่น หมายถึงหลังจากทำอาหาร 10-15 นาที และคนอื่นๆ ชอบอากาศเย็นที่ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น ทาร์ตสามารถบริโภคได้ภายใน 1-2 วันและยังสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ระยะหนึ่งเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงและแมลงมาทำร้าย
เชอร์รี่ Bakewell และ Bakewell tart ต่างกัน แบบแรกใช้เชอร์รี่และอบครึ่งหนึ่งและมักจะเสิร์ฟเป็นรายบุคคล ในขณะที่ทาร์ตมักจะเสิร์ฟเป็นส่วนเล็กๆ สำหรับกลุ่ม 8-10 คน
ทาร์ต Bakewell มักจะไม่มีไข่และวิปครีม ในช่วงเวลาดังกล่าวมีการพัฒนาและได้รับปริมาณน้ำตาลมากขึ้นและสามารถปรุงด้วยไข่ได้ มันถูกค้นพบโดยการชุบแข็งส่วนหนึ่งของขนมที่มีเส้นและกลายเป็นการทดลองที่อร่อย
เบคเวลล์พุดดิ้งคืออะไร?
ของหวานสุดคลาสสิกของเบคเวลล์ได้รับความนิยมอย่างมากจากเนื้อครีมที่เนียนนุ่ม รสชาติของพุดดิ้งค่อนข้างหวานและเสิร์ฟพร้อมแยมและท็อปปิ้ง แยมทำจากผลไม้และท็อปปิ้งแตกต่างกันไปตั้งแต่อัลมอนด์ไปจนถึงผลไม้
กล่าวกันว่าต้นกำเนิดของพุดดิ้งเป็นความผิดพลาดอันน่ารับประทานที่ทำโดยพนักงานในยุค 1880 พ่อครัวต้องทำขนมซึ่งต้องเทไข่และอัลมอนด์ลงไป แทนสิ่งนี้ พ่อครัวจะทาแป้งลงบนแยมแล้วอบ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นเหมือนคัสตาร์ดไข่และอร่อยพอที่จะขายได้
พุดดิ้งโดยทั่วไปประกอบด้วยไข่เพราะมันทำให้ขนมฟู แต่มังสวิรัติสามารถบริโภคได้หากพวกเขาขอแบบไม่มีไข่ พุดดิ้งโดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมกับครีม ไอศกรีม และผลไม้ เนื้อสัมผัสที่อุ่นและเย็นได้พิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มรสชาติและมีรสชาติที่หลากหลาย
พุดดิ้งสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งหรือสองวันโดยไม่ต้องแช่เย็น เงื่อนไขเดียวคือควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น หลังจากนั้นก็สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่แข็งได้ โดยทั่วไปแล้วแต่ละส่วนจะเป็นชิ้นแต่ละชิ้น แต่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของพุดดิ้งที่คุณสั่ง
ความแตกต่างหลักระหว่าง Bakewell Tart และพุดดิ้ง
บทสรุป
ของหวานทั้งสองนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านรสชาติที่แตกต่างและน่าทึ่ง ความแตกต่างระหว่าง Bakewell tart และ pudding นั้นแตกต่างกันเล็กน้อยในส่วนผสม แต่เนื้อสัมผัสแตกต่างกันมาก ทาร์ตประกอบด้วยเปลือกแข็งที่ไม่มีไข่ในขณะที่พุดดิ้งประกอบด้วยขนมอบกับไข่ ความชอบในการกินขึ้นอยู่กับรสนิยมที่คุณชอบ และสำหรับการตั้งค่านี้ คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยตัวเอง พุดดิ้งมีความหวานมากกว่าและสามารถเก็บไว้ได้ในระยะเวลาที่สั้นกว่าในขณะที่ทาร์ตสามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานาน เบคเวลล์มีรสชาติที่หลากหลายสำหรับทั้งคู่ และรสชาติทั้งหมดก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
