ผู้คนต้องการกินอาหารที่หลากหลายและมีอาหารมากมายในโลก ทุกประเทศ, รัฐมีการทำอาหารมากมายและติดตามอาหารแบบดั้งเดิมด้วยเช่นกัน เบเกิลและเบียลีเป็นอาหารประเภทขนมปังที่มีขายในโปแลนด์และอิสราเอล
เบเกิล vs เบียลี่
ความแตกต่างระหว่าง Bagel และ Bialy คือ Bagel เป็นขนมปังที่ประกอบด้วยรูและมีโครงสร้างที่โค้งมน ในทางตรงกันข้าม Bialy เป็นอาหารประเภท Flatbread ที่มีภาวะซึมเศร้าอยู่ตรงกลางประกอบด้วยส่วนผสม
เบเกิลเป็นสินค้าขนมปังทรงกลมที่มีจำหน่ายในโปแลนด์ อิสราเอล และเยอรมนี ชุมชนชาวยิวในโปแลนด์ชอบเบเกิลเหล่านี้ เบเกิลปรากฏเป็นทรงกลมที่ประกอบด้วยแป้งสาลียีสต์ มีขนาดประมาณฝ่ามือ ต่อมาก็ต้มในน้ำชั่วครู่แล้วนำไปอบ เบเกิลดูเหมือนขนมปังแต่ต่างจากขนมปัง
เบียลีเป็นอาหารประเภทขนมปังแฟลตเบรดที่มีต้นกำเนิดในอิสราเอลและโปแลนด์ ชาวยิวโปแลนด์ได้สร้างไบอาลี Bialy เป็นคำภาษายิดดิชหรือที่เรียกว่า Bialystoker Kuchen ชื่อ Bialystoker Kuchen มาจากเมือง Bialystok ในโปแลนด์ เบียลีเป็นอาหารดั้งเดิมในอาหารยิวอาซเกนาซีของโปแลนด์
ตารางเปรียบเทียบระหว่างเบเกิลกับเบียลี
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | เบเกิล | เบียลี |
| ความหมาย | เบเกิลเป็นผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีโครงสร้างโค้งมน | เบียลีเป็นผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีโครงสร้างเรียบ |
| กำเนิด | เบเกิลมีต้นกำเนิดมาจากโปแลนด์และมีจำหน่ายในอิสราเอล เยอรมนีด้วย | Bialy สร้างขึ้นโดยชาวยิวโปแลนด์และพร้อมใช้งานในโปแลนด์ อิสราเอล |
| วัตถุดิบ | แป้งที่มีกลูเตนสูง ยีสต์ มอลต์ เกลือ และน้ำเป็นส่วนผสมหลักที่ใช้ในการเตรียมเบเกิล | ขนมปัง, หัวหอม, แป้ง, ยีสต์, เกลือโคเชอร์, เกลือและน้ำเป็นส่วนผสมที่ใช้ทำ Bialy |
| ความแตกต่าง | เบเกิลมีลักษณะโค้งมนและประกอบด้วยรูตรงกลาง | Bialy ประกอบด้วยภาวะซึมเศร้าที่เต็มไปด้วยส่วนผสมและเป็นขนมปังที่มีโครงสร้างแบน ประกอบด้วยช่วงเปิดเมื่อเทียบกับเบเกิล |
| พื้นที่จัดเก็บ | เบเกิลสามารถเก็บได้นานถึง 1 ถึง 3 วันที่อุณหภูมิห้อง และอยู่ได้นานถึง 4 ถึง 6 วันโดยไม่มีความชื้น | Bialy สามารถสดได้ถึงหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้องและนานถึงหนึ่งเดือนในตู้เย็นบางชนิด |
เบเกิลคืออะไร?
เบเกิลเป็นขนมปังทรงกลมที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอิสราเอล โปแลนด์ และเยอรมนี เบเกิลเป็นผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีลักษณะกลมมีรูตรงกลาง ชุมชนชาวยิวในโปแลนด์ชอบเบเกิลเหล่านี้ เบเกิลเป็นหลักเป็นสินค้าทำมือและอบในที่สุด
เบเกิลปรากฏขึ้นรอบๆ และประกอบด้วยแป้งสาลียีสต์ และเป็นสินค้าขนาดประมาณมือ จากนั้นนำจานไปต้มในน้ำสักครู่แล้วอบในที่สุด ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมเบเกิล ได้แก่ แป้งหรือแป้งกลูเตนสูง ไข่ ยีสต์ งา เกลือและน้ำ เมล็ดงาดำ ผงฟู กรีกโยเกิร์ต แป้งเบเกิลส่วนใหญ่ไม่ต้องการไข่ แต่เบเกิลไข่มีรสชาติผิดปกติ
เบเกิลแต่ละอันประกอบด้วย 245 แคลอรี่ เบเกิลมีวิตามินเช่น B-6 และประกอบด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก น้ำหนักของแต่ละเบเกิลคือ 98 กรัม มีอาหารเบเกิล 16 จานที่แต่ละคนสามารถรับประทานได้ พวกเขาคือ,
ตำนานกล่าวว่าเบเกิลนุ่มกว่าเพราะนิวยอร์กเตรียมเบเกิลโดยใช้น้ำของเมืองนิวยอร์ก น้ำมีแมกนีเซียมและแคลเซียมความเข้มข้นต่ำ และช่วยให้เบเกิลนุ่มขึ้น เบเกิลเก็บไว้ได้นานถึง 1 ถึง 3 วันที่อุณหภูมิห้อง และเบเกิลสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ 4 ถึง 6 วัน เบเกิลงาและทุกอย่างเป็นที่รู้จักกันในนามเบเกิลที่ดีต่อสุขภาพ
เบียลีคืออะไร?
เบียลีเป็นอาหารประเภท Flatbread ที่มีต้นกำเนิดมาจากอิสราเอลและโปแลนด์ Bialy เป็นคำภาษายิดดิชหรือที่เรียกว่า Bialystoker Kuchen ชื่อ Bialystoker Kuchen มาจากเมือง Bialystok ในโปแลนด์ ส่วนผสมหลักที่ใช้ในการเตรียม Bialy คือแป้ง ชาวยิวโปแลนด์ได้สร้างไบอาลี เบียลีเป็นอาหารดั้งเดิมในอาหารยิวอาซเกนาซีของโปแลนด์
Bialy ได้เตรียมแป้งจากการปัดเศษ และส่วนผสมอย่างหัวหอม เมล็ดงาดำก็จัดอยู่ในภาวะซึมเศร้าของ Bialy จากนั้น Bialy ก็อบและไม่มีเปลือกที่ดึงออกมา ฟองอากาศขนาดใหญ่จะก่อตัวที่อวัยวะภายในและจานเบียลีจะไม่ส่องแสง หัวหอม, แป้ง, เกลือ, เมล็ดงาดำ, เกลือโคเชอร์, ยีสต์เป็นส่วนผสมที่ช่วยในการเตรียม Bialy Bialy ตัวเดียวมี 180 แคลอรี่เมื่อเติมเนยหนึ่งช้อนชากับน้ำมันคาโนลาและ Bialy ประกอบด้วย 200 แคลอรี่
มีสี่วิธีในการเพิ่มรสชาติให้กับ Bialys มี
Bialys ได้ออกแบบมาเพื่อดื่มอวยพร Bialys มีอายุการใช้งานหนึ่งเดือนเมื่อวางไว้ในสภาวะที่มีอุณหภูมิและเก็บไว้ได้นานถึง 1 วันที่อุณหภูมิห้อง จาน Bialy กับหัวหอมสะเก็ดชอบกินเป็นอาหารเช้า Bialys มีแคลอรีต่ำเมื่อเทียบกับเบเกิล Bialys อยู่ในช่วงเปิดกว้างกว่าเบเกิล
ความแตกต่างหลักระหว่างเบเกิลและเบียลี
บทสรุป
เบเกิลเป็นขนมปังทรงกลมที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอิสราเอล โปแลนด์ และเยอรมนี เบเกิลปรากฏเป็นก้อนกลมที่ประกอบด้วยแป้งสาลียีสต์และมีขนาดประมาณเท่ามือ ต่อมาก็นำไปต้มในน้ำสักครู่แล้วนำไปอบ
เบียลีเป็นขนมปังที่อยู่ในรายการอาหารที่มีโครงสร้างเรียบซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากอิสราเอลและโปแลนด์ ชาวยิวในโปแลนด์ได้สร้างอาหาร Bialy ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมในอาหารชาวยิวอาซเกนาซีของโปแลนด์ Bialys ได้ออกแบบมาเพื่อดื่มอวยพร
