ความแตกต่างระหว่างอาการแพ้และการแพ้อาหาร (พร้อมตาราง)

การแพ้อาหารและการแพ้บางครั้งอาจผิดพลาดได้ เนื่องจากอาการของการแพ้อาหารในบางครั้งอาจตรงกับอาการของผู้ที่แพ้อาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการเรียนรู้แนวคิดเรื่องการแพ้อาหาร จำเป็นต้องได้รับการวินิจฉัยและยืนยันการแพ้อาหารและการแพ้อาหารอย่างเหมาะสมโดยแพทย์

โรคภูมิแพ้กับการแพ้อาหาร

ความแตกต่างระหว่างการแพ้และการแพ้อาหารคือการที่ระบบภูมิคุ้มกันของคุณเป็นตัวกลางไกล่เกลี่ย และสามารถส่งผลกระทบต่ออวัยวะหลายส่วน ในขณะที่การแพ้อาหารนั้นขึ้นอยู่กับปัญหาทางเดินอาหารเท่านั้น อาการแพ้และการแพ้หลายอย่างดูคล้ายคลึงกันมาก

การแพ้เป็นภาวะทางการแพทย์ที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำปฏิกิริยากับสิ่งแปลกปลอมอย่างไม่เหมาะสม สารแปลกปลอมเหล่านี้เรียกว่าสารก่อภูมิแพ้ สารก่อภูมิแพ้จากแมลง เห็บ และเชื้อราสามารถพบได้ในไรฝุ่น สัตว์เลี้ยง ละอองเกสร และอาหาร ตลอดจนยาบางชนิด

การแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่ออาหารบางชนิดย่อยยากและทำให้เกิดปฏิกิริยาทางร่างกายที่ไม่พึงประสงค์ มันเป็นปฏิกิริยาของระบบย่อยอาหารมากกว่าระบบภูมิคุ้มกันอย่างใดอย่างหนึ่ง อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นเมื่อระบบย่อยอาหารของแต่ละคนระคายเคืองหรือเมื่อบุคคลไม่สามารถย่อยอาหารได้อย่างถูกต้อง

ตารางเปรียบเทียบระหว่างอาการแพ้และการแพ้อาหาร

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	โรคภูมิแพ้	แพ้อาหาร
ประเภทของปฏิกิริยา	ภูมิคุ้มกัน	ภูมิคุ้มกัน, เภสัชวิทยา, ทางเดินอาหาร, เมตาบอลิซึม, ทางจิต, พิษ
เวลาของปฏิกิริยา	ไม่กี่วินาทีถึง 1 ชั่วโมง	30 นาที – 48 ชั่วโมง
การป้องกัน	การหลีกเลี่ยง การให้นม การเสริมสารอาหาร	หลีกเลี่ยง
การจัดการ	หลีกเลี่ยง, อะดรีนาลีน, ยาแก้แพ้, สเตียรอยด์	หลีกเลี่ยงอาหารกำจัด
ทดสอบการวินิจฉัย	ทิ่มผิว ตรวจเลือด ท้าอาหาร	การทดสอบลมหายใจไฮโดรเจน, อาหารกำจัด, ความท้าทายด้านอาหาร

โรคภูมิแพ้คืออะไร?

อาการแพ้เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณตรวจพบสารเคมีแปลกปลอมอย่างผิดพลาดว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ สารก่อภูมิแพ้เป็นศัพท์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับผู้บุกรุกที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ ตัวอย่างของสารก่อภูมิแพ้เหล่านี้ ได้แก่ อาหารเฉพาะ ละอองเกสร หรือสะเก็ดผิวหนังของสัตว์เลี้ยง

การรักษาสุขภาพให้แข็งแรงเป็นหน้าที่ของระบบภูมิคุ้มกัน ทำได้โดยการป้องกันแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตราย ในการทำเช่นนั้น ไวรัสจะโจมตีทุกอย่างที่มองว่าเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของคุณ ปฏิกิริยานี้อาจรวมถึงการอักเสบ จาม หรืออาการอื่นๆ ได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับสารก่อภูมิแพ้

ระบบภูมิคุ้มกันของคุณมักจะปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมของคุณ เมื่อร่างกายของคุณสัมผัสกับสิ่งที่เหมือนสะเก็ดผิวหนังของสัตว์เลี้ยง คุณควรตระหนักว่ามันไม่เป็นอันตราย การแพ้ระคายเคืองต่อสัตว์เลี้ยงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับสารก่อภูมิแพ้ในฐานะผู้รุกรานจากต่างประเทศ

อาการแพ้อาหารอาจรวมถึงการบวม ลมพิษ คลื่นไส้ อ่อนเพลีย และอื่นๆ อาจต้องใช้เวลาสักระยะก่อนที่จะมีคนรู้ว่าตนเองแพ้อาหาร ไปพบแพทย์ทันทีหากคุณมีปฏิกิริยาตอบสนองรุนแรงหลังรับประทานอาหารและไม่ทราบสาเหตุ พวกเขาสามารถระบุรากเหง้าของปฏิกิริยาของคุณหรือพวกเขาสามารถแนะนำผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วย

การแพ้อาหารคืออะไร?

การแพ้อาหารทำให้ย่อยอาหารบางชนิดได้ยาก การแพ้อาหารค่อนข้างบ่อย อาจส่งผลกระทบมากถึง 15-20 เปอร์เซ็นต์ของประชากรตามการประมาณการบางประการ ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น อาการลำไส้แปรปรวน มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคแพ้อาหาร (IBS) มากกว่า เครือข่าย IBS ระบุว่าการแพ้อาหารเป็นเรื่องปกติในผู้ป่วย IBS

หากคุณไม่ชอบอาหารบางชนิด คุณมักจะรู้สึกไม่สบายหลังจากทานอาหารเหล่านั้นได้ไม่นาน อาการและอาการแสดงอาจมีมากมาย แต่ระบบย่อยอาหารมักเกี่ยวข้อง ระดับของอาการจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลที่มีการแพ้อาหารตามปริมาณอาหารที่บริโภค

อาการของการแพ้อาหารอาจใช้เวลานานในการแสดงอาการ อาการอาจปรากฏขึ้นหลายชั่วโมงหรือหลายวันหลังจากรับประทานอาหารบางส่วนและคงอยู่นานหลายชั่วโมงหรือหลายวัน

การแพ้อาหารและอาการภูมิแพ้บางครั้งทับซ้อนกัน ทำให้ยากที่จะบอกได้ว่าผู้ป่วยเป็นโรคใด ในกรณีที่ร่างกายไม่สามารถย่อยอาหารบางชนิดได้ จะเกิดการแพ้อาหาร ภาวะนี้อาจเกิดจากการขาดเอนไซม์ย่อยอาหารหรือแพ้สารบางชนิด

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการแพ้และการแพ้อาหาร

บทสรุป

การแพ้อาหารส่งผลกระทบต่อเด็กประมาณ 5% และผู้ใหญ่ 4% ตามข้อมูลของสถาบันโรคภูมิแพ้และโรคติดเชื้อแห่งชาติของ NIH

ในปี 2559 CDC คาดการณ์ว่า 6.2% ของประชากรทั่วไปได้รับผลกระทบจากการแพ้อาหารในปีที่แล้ว

จากการวิเคราะห์ข้อมูลด้านสุขภาพทางอิเล็กทรอนิกส์ของชาวอเมริกันกว่า 2.7 ล้านคนในปี 2560 พบว่ามีประชากรในสัดส่วนที่น้อยกว่าที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือแพ้ง่ายกว่าที่คิด โดยมีเพียง 3.6% ของประชากรที่ได้รับผลกระทบ บางคนอาจต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดเนื่องจากการแพ้อาหารหรือการแพ้อาหาร พวกเขาอาจต้องใส่ใจกับฉลากบนอาหารที่ซื้อด้วย ไม่ว่าจะเป็นสำหรับใช้ในบ้านหรือสำหรับรับประทานอาหารนอกบ้าน

การแพ้อาหารและการแพ้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้หากไม่ถูกจับและรักษาโดยทันท่วงที ผู้ที่แพ้อาหารจำนวนมากได้แสดงความสนใจในการทดสอบ เนื่องจากจำเป็นต้องเข้าใจภาพรวมของสถานะสุขภาพของตนเองก่อนตัดสินใจใดๆ เป็นผลให้สามารถพบสิ่งอำนวยความสะดวกในการทดสอบได้ทั่วประเทศรวมถึงในสนามหลังบ้านของคุณ ติดต่อกับนักพยาธิวิทยาที่มีชื่อเสียงเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้

อ้างอิง