ความแตกต่างระหว่างอะซิโตนและอะซิเตท (พร้อมตาราง)

สารประกอบอินทรีย์หลายชนิดหรืออนุพันธ์ของพวกมันพบได้บนโลกนี้ บางชนิดเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ในขณะที่บางชนิดสังเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ สารประกอบอินทรีย์เหล่านี้ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดภายใต้เคมีอินทรีย์ สารประกอบสองชนิดได้แก่ อะซิโตนและอะซิเตท อะซิโตนเป็นคีโตนและอะซิเตทเป็นไอออนลบ อย่างไรก็ตาม ในบทความนี้ เราจะศึกษาว่าอะซิโตนแตกต่างจากอะซิเตทอย่างไรในรายละเอียด

อะซิโตนกับอะซิเตท

ความแตกต่างระหว่างอะซิโตนและอะซิเตทคือ อะซิโตนเป็นคีโตนที่มีสูตรโมเลกุล CH3COCH3 อย่างไรก็ตาม อะซิเตทมีสูตรโมเลกุลของ CH3COO- และเป็นประจุลบ ในอะซิโตน มีกลุ่มเมทิลทั้งหมดสองกลุ่ม อย่างไรก็ตามในอะซิเตทหนึ่ง -CH3 มีอยู่ ในอะซิโตน จะมีออกซิเจนอยู่หนึ่งอะตอม ในขณะที่โมเลกุลอะซิเตทมีอะตอมออกซิเจนสองอะตอม

อะซิโตนเป็นคีโตนที่มีสูตรโมเลกุล CH3COCH3 น้ำหนักโมเลกุลของอะซิโตนเท่ากับ 58.07 กรัมต่อโมล อะซิโตนอยู่ในตระกูลคีโตน ในอุตสาหกรรม อะซิโตนผลิตโดยวิธีคิวมีนไฮโดรเปอร์ออกไซด์ กลิ่นของอะซิโตนคล้ายกับผลไม้ อะซิโตนใช้ในแลคเกอร์ น้ำยาล้างเล็บ ลอกสี

อะซิเตทมีสูตรโมเลกุลของ CH3COO- และเป็นประจุลบ 59.044 กรัมต่อโมลคือน้ำหนักโมเลกุลของอะซิเตท อะซิเตทอยู่ในตระกูลแอนไอออน เมื่อโปรตอนออกมาจากกรดอะซิติก ไอออนของอะซิเตตจะก่อตัวขึ้น ต่อมาอะซิเตทไอออนเหล่านี้จะทำปฏิกิริยากับเกลืออื่นๆ เพื่อสร้างสารเคมีต่างๆ และด้วยเหตุนี้จึงเกิดอะซิเตทขึ้น

ตารางเปรียบเทียบระหว่างอะซิโตนและอะซิเตท

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	อะซิโตน	อะซิเตท
คำนิยาม	อะซิโตนเป็นคีโตนที่มีสูตรโมเลกุล CH3COCH3	อะซิเตทมีสูตรโมเลกุลของ CH3COO- และเป็นประจุลบ
น้ำหนักโมเลกุล	น้ำหนักโมเลกุลของอะซิโตนเท่ากับ 58.07 กรัมต่อโมล	59.044 กรัมต่อโมลคือน้ำหนักโมเลกุลของอะซิเตท
ประเภทของโมเลกุล	อะซิโตนอยู่ในตระกูลคีโตน	อะซิเตทอยู่ในตระกูลแอนไอออน
จำนวนกลุ่ม -CH3	มีกลุ่มเมทิลอยู่สองกลุ่ม	มีหมู่เมทิลอยู่หนึ่งกลุ่ม
จำนวนอะตอมของออกซิเจน	มีอะตอมออกซิเจนอยู่หนึ่งอะตอม	มีอะตอมออกซิเจนสองอะตอม
การก่อตัวในอุตสาหกรรม	ในอุตสาหกรรม อะซิโตนผลิตโดยวิธีคิวมีนไฮโดรเปอร์ออกไซด์	เมื่อโปรตอนออกมาจากกรดอะซิติก ไอออนของอะซิเตตจะก่อตัวขึ้น
การก่อตัวในธรรมชาติ	ผ่านกระบวนการแคแทบอลิซึมของไขมันในมนุษย์ อะซิโตนจึงถูกสร้างขึ้น	สิ่งมีชีวิตเช่นแบคทีเรียสร้างเมทาโนเจนสามารถสร้างอะซิเตทภายในเซลล์ของพวกมันได้
กลิ่น	กลิ่นของอะซิโตนคล้ายกับผลไม้	อะซิเตทมีกลิ่นเหมือนกาวหรือให้กลิ่นที่หอมหวาน
ใช้	อะซิโตนใช้ในแลคเกอร์ น้ำยาล้างเล็บ ลอกสี	อะซิเตทใช้สำหรับขจัดสีหรือสารเคลือบเงาออกจากพื้นผิว การชุบด้วยไฟฟ้า การผลิตฟิล์มถ่ายภาพ

อะซิโตนคืออะไร?

อะซิโตนเป็นของเหลวไวไฟ ไม่มีสี และระเหยง่ายที่อุณหภูมิ 37.5 องศาเซลเซียส นั่นคือที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ยังเป็นคีโตนที่เล็กที่สุดในตระกูลคีโตน คีโตนมักใช้ในอุตสาหกรรมและความต้องการของครัวเรือน สามารถพบเห็นได้ในซีเมนต์ยาง น้ำยาเคลือบเงา น้ำยาล้างเล็บ กาว ฯลฯ อย่างไรก็ตาม มันทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายที่ดีเยี่ยมสำหรับเส้นใยสังเคราะห์และพลาสติกเช่นกัน อะซิโตนใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเช่นกัน การผลิตทำจากโพรพิลีนเท่านั้น วิธีนี้เรียกอีกอย่างว่ากระบวนการคิวมีน

ผ่านกระบวนการแคแทบอลิซึมของไขมันในมนุษย์ อะซิโตนจึงถูกสร้างขึ้น ต่อมาส่งผลให้เกิดการผลิตและการผลิตโมเลกุลเช่นคีโตน อะซิโตนเป็นสารที่มีกลิ่นผลไม้และติดไฟได้ กล่าวคือมันตอบสนองได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับไฟ อยู่ในตระกูลคีโตนและมักใช้เป็นเครื่องลอกสีและน้ำยาล้างเล็บ

อะซิเตทคืออะไร?

เมื่อการรวมตัวของอะซิเตทไอออนเกิดขึ้นกับหมู่อัลคิล จะเกิดเอสเทอร์ขึ้น เกลือของกรดอะซิติกเรียกว่าอะซิเตท เกลือที่ก่อตัวขึ้นประกอบด้วยกรดอะซิติกกับสารอื่น ๆ เช่นอโลหะ โลหะหรือเบสอื่น และดินด่างเช่นกัน Acetate ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านชีววิทยา เนื่องจาก 'acetyl CoA' เป็นหนึ่งในสารประกอบหลักที่ถูกเผาผลาญโดยสิ่งมีชีวิต

สิ่งมีชีวิตบางชนิด เช่น แบคทีเรียสร้างเมทาโนเจน สามารถสร้างอะซิเตทภายในเซลล์ของพวกมันได้ อะซิเตทมีกลิ่นเหมือนกาวหรือให้กลิ่นที่หอมหวาน อะซิเตทใช้สำหรับขจัดสีหรือสารเคลือบเงาออกจากพื้นผิว การชุบด้วยไฟฟ้า การผลิตฟิล์มถ่ายภาพ อะซิเตทไม่ติดไฟเสมอไป แต่บางครั้ง อย่างไรก็ตามก็ขึ้นอยู่กับสารอะซิเตทที่รวมกันด้วย อะซิเตทมักใช้ในการขจัดสีออกจากพื้นผิวผนัง มันคือประจุลบ นั่นคือ ไอออนที่มีประจุลบ

ความแตกต่างหลักระหว่างอะซิโตนและอะซิเตท

บทสรุป

อะซิโตนและอะซิเตทเป็นสารประกอบอินทรีย์สองชนิดที่มีการศึกษาอย่างละเอียดภายใต้ขอบเขตของเคมีอินทรีย์ อย่างไรก็ตาม อนุพันธ์อื่นๆ สามารถเตรียมได้จากกรดอะซิติกโดยการผสมกับเกลืออื่นๆ อะซิโตนเป็นสารที่มีกลิ่นผลไม้และติดไฟได้ กล่าวคือมันตอบสนองได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับไฟ

อยู่ในตระกูลคีโตนและมักใช้เป็นเครื่องลอกสีและน้ำยาล้างเล็บ อะซิเตทไม่ติดไฟเสมอไป แต่บางครั้ง อย่างไรก็ตามก็ขึ้นอยู่กับสารอะซิเตทที่รวมกันด้วย อะซิเตทมักใช้ในการขจัดสีออกจากพื้นผิวผนัง มันคือประจุลบ นั่นคือ ไอออนที่มีประจุลบ